Siet Vignis Chardonnay DOC Friuli Isonzo Rive Alte

Obwohl die Rebsorte Chardonnay weltweit angebaut wird, hat sie eine tief verwurzelte Geschichte im Friaul. Sie wird seit mehr als eineinhalb Jahrhunderten in Görz kultiviert. Der Siet Vignis hat eine feine Frucht und entfaltet sich druckvoll am Gaumen. Zitrische Noten mit Düften von Golden Delicious Äpfeln und tropischen Früchten. Kräuterwürze mit Petersilie und Frühlingszwiebeln leicht wachsig. Im Nachhall mineralisch mit floralen Anklängen. Gemüsesuppe mit Suppenfleisch, Rinderfleisch mit Zwiebelsauche 12 Monate in großen Eichenholzfässern (25HL)

Gemüsesuppe mit Suppenfleisch, Rinderfleisch mit Zwiebelsauche

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Das Weinanbaugebiet Friaul, offiziell als Friaul-Julisch Venetien bekannt, liegt im Nordosten Italiens und grenzt an Österreich und Slowenien. Diese Region ist berühmt für ihre außergewöhnlichen Weißweine, die aufgrund der einzigartigen Kombination von Klima, Boden und traditionellem Weinbau höchsten Respekt genießen. Das Gebiet ist vielfältig und besteht aus verschiedenen Unterregionen, jede mit ihrem eigenen Charakter und besonderen Bedingungen. Zu den wichtigsten zählen Collio, Colli Orientali del Friuli, Grave del Friuli und Isonzo. Im Collio zum Beispiel sind die Hügellandschaften ideal für den Anbau von Rebsorten wie Friulano, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio. Die mineralreichen Böden, das milde Mikroklima und die Einflüsse von Mittelmeer, Adriatischem Meer und Alpen schaffen perfekte Bedingungen für den Weinbau. Die Region profiliert sich vor allem durch ihre Weißweine, die für ihre Frische, Aromatik und Eleganz bekannt sind. Diese Weine zeichnen sich durch lebendige Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln und floralen Noten aus, oft mit einer deutlichen mineralischen Note. Pinot Grigio und Friulano sind ikonische Vertreter der Region, doch auch internationale Sorten wie Chardonnay und Sauvignon Blanc werden hier mit großem Erfolg kultiviert. Friaul bietet jedoch auch exquisite Rotweine an, bei denen lokale Sorten wie Refosco und internationale Reben wie Merlot verwendet werden. Diese Rotweine bestechen durch ihre Struktur, Tiefe und komplexe Aromen. Das Gebiet ist stark durch kleine, familiengeführte Weingüter geprägt, die eine hohe Handwerkskunst in der Weinherstellung pflegen und auf Nachhaltigkeit setzen. Weinliebhaber aus aller Welt schätzen Friaul für seine avantgardistischen und gleichzeitig traditionsbewussten Weine, die den Charakter und die Vielfalt dieser faszinierenden italienischen Region zum Ausdruck bringen. Friaul ist nicht nur ein Paradies für Weinkenner, sondern auch ein Schauplatz atemberaubender Landschaften und einer reichen kulinarischen Tradition.

Ronco Mitten in den sonnendurchfluteten Hügeln westlich von Agrigent spürt man auf Roncos Weinbergen sofort, wie intensiv die Symbiose zwischen Mensch und Landschaft hier gelebt wird. Wer die Parzellen am späten Nachmittag durchstreift – die Weite Siziliens vor Augen, ein salziger Windhauch vom Meer, das matte Leuchten vulkanischer Steine zu Füßen –, erkennt im Detail, was die Weine von Ronco so besonders macht: Bottiche aus altem Eichenholz reihen sich im Keller neben modernen Edelstahltanks, und auf jedem Feld wachsen teils uralte Rebstöcke, deren Trauben über Jahre hinweg einen einzigartigen, von würziger Tiefe geprägten Charakter entwickeln. Herausragend ist etwa der Nero d’Avola „Colle di Ronco“, in dessen Nase dunkle Kirschen, Tabak und süße Gewürze spielen, am Gaumen aber die Frische Siziliens in Form feiner Salzigkeit und präziser Säure zu schmecken sind. Wer sich daran erinnert, wie der jetzige Patron Giuseppe Lombardo 2017 zur Lese Freunde und Familie um sich scharte, versteht, dass hier jeder Jahrgang auch eine Geschichte über Zusammenhalt, Geduld und Leidenschaft erzählt.