I Ciari Sauvignon Blanc Venezia DOC

Sauvignon Blanc bringt rassige, feinnervige Weine mit lebendigem Stachelbeer- und Cassisaroma hervor. Dank ihre Säurestruktur die sehr gut ihre intensive Aromatik unterstützt, ist die Rebsorte weltweit sehr beliebt, mittlerweile ist Sauvignon Blanc hinter Chardonnay die wichtigste weiße Rebsorte geworden.

Perfekt als Aperitif, aber auch zu Fischgerichten, delikaten Risottos und Suppen.

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.

Der Winzer Borgo Molino Vigne & Vini aus Venetien ist ein Juwel inmitten der herrlichen Weinlandschaft Italiens. Das Familienweingut steht für Leidenschaft, Qualität und Tradition. Schon seit vielen Generationen wird hier erfolgreich Wein angebaut und gekeltert. Charakteristisch für die Weine von Borgo Molino Vigne & Vini sind ihre Frische, Fruchtigkeit und Eleganz. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und behutsam vinifiziert. Die Weine sind von herausragender Qualität und bieten ein einmaliges Geschmackserlebnis. Daneben legt der Winzer großen Wert auf die Nachhaltigkeit und den Umweltschutz. Die Weinberge werden nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet und es wird auf den Einsatz von Chemikalien weitestgehend verzichtet. Wer auf der Suche nach authentischen italienischen Weinen ist, wird bei Borgo Molino Vigne & Vini fündig. Hier wird Wein aus Leidenschaft gemacht und das schmeckt man in jedem Tropfen.