Sauvignon Blanc Turranio DOC Friuli

Die parzellierte Weinlese der verschiedenen Klone ermöglicht die harmonische Komplexität dieses Produkts. Die erste Weinlese verleiht dem Wein Frische und Mineralität, in der zweiten werden Struktur und Körper gesucht, während die dritte Weinlese wärmere und sonnigere Noten bringt. Die drei Teilen werden getrennt vinifiziert, wobei der Most sehr langsam bei niedrigen Temperaturen gärt. Anschließend ruht der Wein 5 Monate lang in Stahlbehältern auf einem Bett aus feinem Hefesatz, um die Sorteneigenschaften voll zur Geltung zu bringen und dem Wein Struktur und Eleganz zu verleihen. Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, ein typisches Aroma mit Noten von Cantaloupe, Passionsfrucht, Tomatenblatt, Grapefruit und Rose. Ein trockener, entschiedener Geschmack mit bemerkenswerter Persistenz. Es ist ein Wein, der sich durch die Feinheit und die extreme Eleganz seiner Noten auszeichnet.
Restzucker:4.0000 / Säuregehalt:

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Friaul-Julisch Venetien, auch bekannt als Friuli-Venezia Giulia, ist eine bezaubernde Weinregion im Nordosten Italiens, die Grenzen mit Österreich, Slowenien und der Adria teilt. Dieser besondere Landstrich, der sich von den Alpen bis zur Küstenlandschaft erstreckt, bietet ein unvergleichliches Weinanbaugebiet mit einer weitreichenden Diversität an Terroirs. Als Sommelier bin ich besonders fasziniert von der Vielfalt der Landschaften dieser Region, die eine große Auswahl an exzellenten Weinen hervorbringt. Von kühlen Bergklimazonen bis hin zu warmen Küstenebenen, bietet jede geografische Besonderheit dieses Anbaugebiets eine spezifische, aus der Einzigartigkeit jedes Terroirs entstehende Ausdruckskraft. Friaul-Julisch Venetien bietet eine erstaunliche Mischung aus international renommierten und einheimischen Rebsorten. Die Weißweine dieser Region, hergestellt aus Rebsorten wie Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc und der autochthonen Sorte Friulano, sind bekannt für ihre Frische, Eleganz und Mineralität. Sie besitzen eine klare Frucht und knackige Säure, kombiniert mit einem unverkennbaren aromatischen Profil. Darüber hinaus bietet diese Region eine Fülle an beeindruckenden Rotweinen aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und der einheimischen Rebsorte Refosco, die mit ihrer intensiven Farbe, Fruchtigkeit und Struktur überzeugen. Von besonderem Interesse sind die 'Collio' und 'Colli Orientali del Friuli' – zwei Gebiete, die für ihre hochwertigen, komplexen Weine bekannt sind. Der Collio ist gepriesen für seine mineralischen, terroirgeprägten Weißweine, während der Colli Orientali eine spezielle Erwähnung für seine exquisiten Dessertweine aus der autochthonen Picolit-Traube verdient. Friaul-Julisch Venetien ist, neben der hohen Qualität seiner Weine, auch für seine innovativen Produktionsmethoden bekannt. Viele Weingüter setzen alte, traditionelle Techniken ein, wie die Gärung in offenen Steinbecken, die sogenannten 'tini', oder die Verwendung von Terrakotta-Amphoren für die Vinifikation. Friaul-Julisch Venetiens Winzer verschreiben sich mit Leidenschaft und handwerklicher

Bosco del Merlo zählt zu den prägenden Weingütern des Friaul-Venetien – ein Leuchtturm inmitten der mosaikartigen Landschaft zwischen Piave und Livenza. Auf über 100 Hektar, eingerahmt von alten Eichenwäldern, reifen hier Trauben, deren Ausdrucksstärke eng mit dem handwerklichen Engagement der Familie Moro verbunden ist. Wer über die kiesdurchsetzten Rebzeilen schlendert, spürt sofort die Authentizität dieses Ortes: Auf den Parzellen stehen Merlot, Pinot Grigio und Friulano ebenso wie autochthone Spezialitäten, jede Sorte mit akribischer Sorgfalt ausgelesen. In der Kollektion steht der Pinot Grigio 'Turranio' sinnbildlich für den Bosco del Merlo-Stil: Duft von Williamsbirne, Melone, feine Anklänge von Salbei – im Glas betört seine kühle Mineralität und eine Struktur, die frisch und seidig zugleich wirkt. Die Balance zwischen aromatischer Fülle und knackiger Säure macht ihn zum Paradebeispiel venetischer Weißweintradition, modern interpretiert. Besonders eindrucksvoll war der Jahrgang 2018, dessen Weine aufgrund eines langen, warmen Herbstes besonders tief und reif gerieten, ohne jemals die regionale Frische zu verlieren. Wer im Gespräch mit den Menschen bei Bosco del Merlo die leuchtenden Augen sieht, wenn sie von ihren ersten Exporten nach Deutschland in den 1980ern erzählen, merkt sofort: Hier lebt Wein als Ausdruck von Heimat, Experimentierfreude und stetiger Neugier.