Rabo de Gala Reserva Vinho Regional Lisboa

Komplexe, leicht marmeladige Aromen von roten Beeren, gepaart mit Anklängen von Vanille, sanft und ausbalanciert. Die Trauben werden komplett entrappt und gepresst. Fermentation in 26.500l Edelstahltanks bei 28-30°C. Mazeration auf den Schalen über 28 Tage. 6 Monate in 250l Eichenholzfässern gereift. Casa Santos Lima wurde von Joaquim Santos Lima gegründet und wurde bereits Ende des 19. Jahrhunderts zu einem der renommiertesten Weinerzeuger Portugals. Heute wird das Weingut in der 4. Generation mit einer Gesamtfläche von 280 ha geführt. Die Weinberge profitieren von einer ausgezeichneten Sonneneinstrahlung, die zwar die kühlen Temperaturen des nahen Atlantik genießen, aber vor den maritimen Winden durch eine Hügelkette geschützt sind. Dadurch besitzen die Weine einen klaren regionalen Charakter. 90% der jährlich produzierten Menge von 1,87 Mio. Litern wird exportiert. Die moderne Kellerei sowie die Nutzung von portugiesischen, amerikanischen und französischen Eichenholzfässern bilden die Voraussetzung dafür, dass die Weine von Casa Santos Lima ein große Menge an als Best Buys” empfohlenen Weinen aus Portugal bilden.

Ideal zu Gegrilltem, Wild, der asiatischen Küche oder gereiften Käsesorten. Empfohlene Trinktemperatur 16-18°C.

Tinta Roriz, besser bekannt als Tempranillo, ist eine edle Rebsorte mit Ursprung in Spanien, die in Portugal besonders im Douro-Tal und im Alentejo geschätzt wird. Sie zeichnet sich durch tiefdunkle, fruchtige Weine mit Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und feinsten Kräuternoten aus. Hinzu kommen oft Nuancen von Tabak und Leder, die den Weinen Komplexität und Tiefe verleihen. Tinta Roriz findet sich häufig in hochwertigen Rotweinen und Portweinen wieder und begeistert durch ihre elegante Tanninstruktur und ausgewogene Säure. Erleben Sie die faszinierende Vielseitigkeit der Tinta Roriz in unserem erlesenen Sortiment.

Die Touriga Nacional ist eine edle Rebsorte, die vor allem in Portugal gedeiht und als Herzstück des Portweins bekannt ist. Sie begeistert Weinliebhaber durch ihre intensiven Aromen von dunklen Beeren, Veilchen und Gewürzen. Der Wein, den sie hervorbringt, besticht durch seine tiefrote Farbe, vielschichtige Struktur und bemerkenswerte Tannine. Ideal für den Genuss in ihrer Jugend, zeigt die Touriga Nacional im Laufe der Jahre beeindruckendes Reifepotenzial. Ob als charakterstarker Solist oder harmonische Cuvée-Komponente, diese Rebsorte verspricht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und bereichert jedes Weinregal.

Hinter den charaktervollen Weinen von Casa Santos Lima steckt nicht nur ein imposantes Weingut, sondern gelebte portugiesische Weinleidenschaft. Wer durch die hügeligen Weinberge zwischen Alenquer und Torres Vedras streift, spürt sofort die Kraft der Landschaft: Über sanften Kuppen reifen Trauben, die vom kühlen Atlantikwind umspielt werden, während die südliche Sonne ihr volles Aroma herauskitzelt. Es ist dieser stete Dialog zwischen Meer und Land, der den Weinen ein seltenes Gleichgewicht aus Frische und Tiefe schenkt.

Unvergessen bleibt der erste Schluck vom „Reserva Tinto“, der mit einer herzhaften Würze von schwarzem Pfeffer, Pflaume und leicht salziger Mineralität den Gaumen umspielt – eine Geschmackswelt, wie sie nur das einzigartige Mikroklima der Region hervorbringen kann. Gerade an den Terrassen am Rand des Montejunto-Gebirges, wo im Morgengrauen häufig Nebelschleier durch die Reben ziehen, wirken die Trauben wie von einer natürlichen Aromenkonzentration geküsst.

Casa Santos Lima bewirtschaftet heute nicht nur ein großes Portfolio an Weingärten, sondern pflegt eine für Portugal seltene Vielfalt an Rebsorten mit akribischer Sorgfalt. Nicht selten begegnet Besuchern Senior Manuel, der alte Geschichten über legendäre Lesejahre zum Besten gibt – darunter 2011, wo eine überraschende Septemberbrise den Weinen elegante Frische verlieh. Für Weinliebhaber ist ein Abstecher dorthin mehr als ein Besuch, es ist ein tiefes Eintauchen in das authentische Weinleben Portugals.