Los Vascos Cabernet Sauvignon

Der Los Vascos Cabernet Sauvignon von Viña Los Vascos entfaltet sich wie ein Sonnenuntergang über dem Colchagua Valley – kraftvoll, präsent und doch voller Anmut.

Sein tiefes Rubinrot zieht Sie hinein und hält den Moment fest, in dem die Hektik des Alltags Platz macht für Gelassenheit und Entdeckung.

Mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dezenten Noten von Tabak und einem Hauch Vanille verführt er Ihren Gaumen zum Verweilen. Die samtige Textur und die wohldosierte Tanninstruktur schenken diesem Wein eine elegante und ausdrucksstarke Persönlichkeit.

Ideal begleitet er gegrilltes Fleisch, reifen Käse oder einen entspannten Abend, an dem Sie Ihre Sinne bewusst schärfen wollen. Dieser Cabernet Sauvignon erzählt von leidenschaftlichem Handwerk und der besonderen Identität eines Terroirs, das Sie auf eine Reise nach Chile entführt.

Wegen seines dezenten Holzeinflusses und der reifen Frucht eignet sich Los Vascos sowohl zu geschmortem, als auch zu kurzgebratenem Rindfleisch, außerdem zu vielen Pastagerichten und gereiftem aromatischem Käse.

Decanter World Wine Awards 2016: Bronzemedaille

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Das Colchagua Valley, eingebettet in die zentralen Ebenen Chiles und begünstigt durch sein einzigartiges mediterranes Klima, ist ein wahres Meisterwerk der Natur, das innovative Winzerei und traditionelle Methoden vermählt. Als Sommelier kann ich nicht anders, als vollkommen hingerissen zu sein von dieser Ausnahme-Region, die das Beste aus dem 'Land der poetischen Hügel' schöpft. Angelegt wie ein edles Band, das sich von den Anden zum Pazifik erstreckt, sehen wir im Colchagua Valley eine faszinierende Vielfalt an Mikroklimas und Bodenbeschaffenheiten. Es formt wahrhaftige Cruise für den Weinbau, in denen jede Rebsorte ihre Charaktereigenschaften voll entfalten kann. Während die kühleren Küstenregionen den Weißen ihre frische Säure verleihen, profitieren die kräftigen Rotweine im Landesinneren von der heißen Sonne und den kühlen Nächten. Die Region ist bekannt für ihre hohe Konzentration an Rotweinsorten, insbesondere Cabernet Sauvignon, Carmenère und Syrah. Die Weine aus dem Colchagua Valley sind weltbekannt für ihre tiefrote Farbe, ihre komplexe Struktur und reichhaltige Fruchtaromen, die von reifen, dunklen Beeren bis hin zu schwarzen Kirschen reichen. Sie besitzen eine außergewöhnliche Tiefe und Breite, die durch feine Tannine und eine dezente Säure perfekt ausbalanciert wird. Im Hintergrund blitzen angenehme Gewürznoten und ein unnachahmlicher mineralischer Touch hervor, der sie verführerisch und unaufhörlich nachklingend macht. Es ist jedoch nicht nur die Qualität der Weine, die das Colchagua Valley zu einem ganz besonderen Ort macht. Es ist auch die Sorgfalt und Hingabe, die die Winzer in jeden Aspekt ihrer Arbeit stecken, von der Rebenpflege über die Ernte bis zur Vinifikation. Ihre Leidenschaft spiegelt sich unverkennbar in jedem Glas Wein wider, das aus dieser bemerkenswerten Region stammt. Für den anspruchsvollen Weinliebhaber bietet das Colchagua Valley eine einmalige Entdeckungsreise durch die Vielfalt und Tiefe des chilenischen Terroirs. Es ist ein Musterbeispiel dafür, wie Umgebung, Menschen und Methoden zusammenspielen, um etwas Wahrhaft Großartiges zu schaffen- Weine von au

Viña Los Vascos Die Weinberge von Viña Los Vascos erstrecken sich inmitten der sonnenverwöhnten Hügel des Colchagua Valley, wo chilenische und französische Weinbaukultur auf faszinierende Weise verschmelzen. Wer zum ersten Mal die Zufahrtsstraße entlang zwischen uralten Feigenbäumen fährt und das sanfte Licht über den Rebstöcken sieht, spürt rasch, dass diese Lagen einen ganz besonderen Geist bergen. Die Atmosphäre im Weingut ist geprägt von einer geerdeten Gastfreundschaft, die jede Begegnung mit Kellermeister Claudio Naranjo zu einem lebendigen Erlebnis macht: Seine Leidenschaft für die Reben und das Handwerk spiegelt sich selbst in einer einfachen Fassprobe wider.

Unvergessen bleibt der erste Schluck des „Los Vascos Cabernet Sauvignon Reserva“ aus einem kühlen Herbstabend: In der Nase dunkle Kirsche, getrockneter Thymian, ein Hauch Bleistift – im Mund dann seidig, mit feinmaschigen Tanninen, herzhafter Mineralität und einer Frische, die auf die kühlen Luftströme vom Pazifik zurückzuführen ist. Im Abgang verweilt eine Spur Graphit, begleitet von würzigen Noten, wie man sie in so aromareichen Böden selten findet.

Viña Los Vascos ist kein Wein für goldene Schaufenster, sondern für Momente echter Entdeckung: Jede Flasche erzählt von den Steinen, dem Wind und den Menschen, die ihr Herzblut in diese Weine geben.