La Terre Mère, Extra Brut

La Terre Mère, Extra Brut, ist ein außergewöhnlicher Champagner von Alexis, der in der renommierten Champagne-Region in Frankreich hergestellt wird. Mit seiner delikaten Mischung aus Eleganz und Tiefe ist dieser Champagner ein wahrer Genuss für anspruchsvolle Gaumen. La Terre Mère wird nach traditionellen Methoden hergestellt, wobei nur die besten Trauben der Region sorgfältig von Hand geerntet werden. Durch eine lange Reifung auf der Hefe entwickelt dieser Champagner eine komplexe Aromatik und eine subtile Perlage, die ihn zu einem einzigartigen Erlebnis machen. Der Extra Brut-Stil dieses Champagners zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Trockenheit und eine bemerkenswerte Mineralität aus. Er präsentiert sich mit einer blassgoldenen Farbe und einem Hauch von grünen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein Bouquet von frischen Zitrusfrüchten, begleitet von floralen Noten und einer dezenten Hefenote. Am Gaumen entfalten sich frische Aromen von Äpfeln und Birnen, begleitet von einem mineralischen Unterton. Das Finish ist langanhaltend und hinterlässt einen Hauch von Zitrusfrüchten und feinster Brioche. La Terre Mère, Extra Brut, ist der ideale Begleiter für besondere Anlässe und anspruchsvolle Feinschmecker. Ob als Aperitif oder als Begleitung zu Meeresfrüchten, dieser fein abgestimmte Champagner wird jeden Moment zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Gönnen Sie sich den Luxus und die Raffinesse von La Terre Mère, Extra Brut, und lassen Sie sich von seiner Eleganz verzaubern.

Pinot Meunier, auch als Schwarzriesling bekannt, ist eine traditionsreiche Rebsorte mit französischen Wurzeln, die in den renommierten Weinbaugebieten wie der Champagne und der Pfalz gedeiht. Diese Rebsorte zeichnet sich durch ihre robuste Natur und Anpassungsfähigkeit aus, was sie besonders geeignet für kühlere Klimazonen macht. Pinot Meunier-Weine verzaubern mit fruchtigen Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Pflaume. Am Gaumen überzeugen sie durch ihre feine Struktur und milde Säure, die ihnen eine angenehme Frische verleiht. Ideal als Begleiter zu leichten Gerichten oder einfach zum Genießen in geselliger Runde. Entdecken Sie die Vielfalt und den Charme des Pinot Meunier!

Die Champagne, eine historisch reiche Provinz im Nordosten Frankreichs, ist weltweit bekannt für ihre exquisite Produktion der gleichnamigen luxuriösen Schaumweine - Champagne. Als Sommelier betrachtet man dieses Weinbaugebiet mit höchstem Respekt und Bewunderung für das unvergleichliche Terroir und die Handwerkskunst, die in jedem Tropfen des erlesenen Getränks steckt. Die Region, die sich südöstlich von Paris erstreckt, bietet eine perfekte Mischung aus geographischen und klimatischen Bedingungen für die Produktion der besten Schaumweine der Welt. Das kühle Klima sichert eine ausreichende Säure in den Reben, um den Schaumweinen ihre charakteristische Frische und Langlebigkeit zu verleihen. Die kreidehaltigen Böden der Champagne, die aus dem ehemaligen Ozeanbett stammen, tragen zur feinen Mineralität und Komplexität der Weine bei. Drei Hauptrebsorten gedeihen in der Champagne: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Jede verleiht dem endgültigen Wein eine einzigartige Note. Chardonnay bringt Eleganz und Finesse, Pinot Noir Struktur und Kraft, und Pinot Meunier schließlich liefert Frucht und Lebendigkeit. Die behutsame Assemblage dieser Rebsorten ist eine Kunst für sich und führt zu den unterschiedlichen Stilen von Champagne, von Blanc de Blancs bis zu Rosé. Die Herstellung von Champagne folgt einem strengen traditionellen Prozess, bekannt als 'Méthode Champenoise'. Sie beinhaltet eine zweite Gärung in der Flasche, die die unverwechselbare Perlage hervorruft. Dieser sorgfältige Prozess, gepaart mit einer langen Reifephase, einkalkuliert das Aroma und den Geschmack des Weins und fügt eine Schicht von Komplexität hinzu, die nur in diesem einzigartigen Getränk zu finden ist. Als Sommelier ist Champagne weit mehr als ein Wein – es ist ein Zeichen von Feierlichkeit, Triumph und Erinnerung, das in jeder Flasche eingefangen ist. Jeder Schluck enthält die Subtilität der Aromen, die Komplexität der Traditionen und den sprichwörtlichen 'Geschmack' der prächtigen Champagne-Region selbst. Das ist das Wahre an der Champagne, die sie zu einem unvergleichbaren Erlebnis für jeden Weinlie

Im Herzen der Champagne, wo Morgentau auf kalkhaltigen Rebhängen glitzert, entstehen die bezaubernden Schaumweine von Alexis Durand. Zwischen den Weinstöcken, die voller Licht und Leben sind, lässt sich die Seele seines Handwerks beinahe greifen. Wer je das Vergnügen hatte, einen seiner Bruts in der goldenen Nachmittagssonne auf der kleinen Terrasse des Weinguts zu probieren, erinnert sich an die feine Salzigkeit auf der Zunge, das Fruchtspiel von weißen Blüten und knackigem Apfel – markant, präzise und doch immer elegant. Alexis' Rosé wiederum fasziniert mit zarter, lachsfarbener Brillanz und vibrierender Frische – eine Erinnerung an wilde Walderdbeeren, die am Waldesrand hinter den Weinbergen wachsen. Die besondere Sorgfalt von Alexis spiegelt sich in jedem Glas wider: Von Hand gelesene Trauben, behutsam vinifiziert. Die Weine atmen die Energie der Böden und den Enthusiasmus des Winzers, der seine Heimat mit jedem Schluck feiert.