Classique Ventoux Rouge

Farbe: tiefes, glänzendes Rubinrot Duft: aromatisches Bouquet von saftig gereiften roten und schwarzen Früchten (Schwarze Johannisbeeren, Himbeeren, Kirschen), unterlegt mit feinen Gewürznoten Geschmack: auch am Gaumen dominieren die saftige Frucht und feine Würze, rund und sehr harmonisch ausgewogen mit sanftem Tannin und schöner Länge Syrah und Grenache noir werden bei jeweils optimaler Reife - Syrah ab Mitte September bis Anfang Oktober, Grenache Noir ab Ende September bis Ende Oktober - gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier vollständig entrappt, eingemaischt und nun bei recht kühlen Temperaturen um die 18 bis 22 °C im Edelstahltank vergoren. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung und einer Gesamtmaischezeit von zwölf bis zwanzig Tagen werden die Weine abgezogen, zur Cuvée vermählt und ohne Holzkontakt im Stahltank ausgebaut, um ihre sanfte Frucht und lebendige Frische maximal pur und unverfälscht zu bewahren.

zu gegrilltem Lamm- und Rindfleisch (Koteletts, Spieße, Würstchen) mit Ratatouille, zu gefülltem Gemüse (Paprika, Tomaten, Gemüsezwiebeln, Zucchini...), Parmigiana, pikanten Nudelgerichten (Cannelloni, Ravioli) oder mittelkräftigem Käse

Grenache Noir, eine der am weitesten verbreiteten Rotweinsorten der Welt, bietet Weine von beeindruckender Wärme und Tiefe. Ursprünglich aus Spanien stammend, erhielt sie in Frankreich, insbesondere im Rhône-Tal und in der Provence, neue Popularität. Grenache-Weine zeichnen sich durch reife Fruchtnoten von Kirsche und Erdbeere, ergänzt durch würzige Anklänge von Pfeffer und Kräutern, aus. Am Gaumen sind sie kraftvoll, oft mit einer samtigen Textur und mittleren Tanninen. Ideal als Solist oder in Cuvées, bietet Grenache Noir Weine, die sowohl jung als auch gereift genossen werden können. Perfekt zu mediterranen Gerichten oder gegrilltem Fleisch.

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Das Üppigtal der Rhône in Frankreich ist seit alters her ein symbolträchtiges Weinanbaugebiet. Es ist eine Landschaft von außergewöhnlicher Vielfalt und Komplexität, wo das Charisma des Terroirs auf ein delikates Gleichgewicht zwischen mediterranen und kontinentalen Klimaeinflüssen trifft und so Weine von bemerkenswerter Intensität und Struktur hervorbringt. Die Rhône ist in zwei Hauptregionen unterteilt: die nördliche und die südliche Rhône. Im Norden zeugen Weine wie der legendäre Côte-Rôtie oder der vielschichtige Hermitage von der einzigartigen Ausdruckskraft der Syrah-Traube. Es sind Weine, die mich immer wieder durch ihre Kraft, ihr komplexes aromatisches Profil und ihre beeindruckende Langlebigkeit in Erstaunen versetzen. Der Süden der Rhône ist bekannt für seinen prächtigen Châteauneuf-du-Pape, in dem der Geschmack von bis zu 18 verschiedenen Rebsorten von imposanten Galets Roulés-Steinen facettenreich reflektiert wird. Es sind Weine, die durch ihre volle Frucht, ihre Würze und ihre samtige Struktur den Gaumen auf sinnhafteste Weise betören. Das Rhône-Tal ist auch die Heimat herrlicher Weißweine. Die Finesse und die mineralische Frische eines Condrieu beispielsweise ist einfach unvergleichlich, und die cremige Komplexität einer weißen Hermitage oder Châteauneuf-du-Pape bietet Weingenießern ein völlig anderes, aber nicht weniger faszinierendes Geschmackserlebnis. Die Rhône-Weinregion webt ein reiches und vielfältiges Band aus Aromen, Texturen und Stilen. Es ist ein Labyrinth von außergewöhnlichen Geschmäckern, das jedem Weinliebhaber eine sinnliche Entdeckungsreise verspricht. In meiner Rolle als Sommelier erforsche ich ständig die dynamischen Wechselbeziehungen zwischen Rebsorte, Terroir und Klima und wie sie sich in einem Glas Wein ausdrücken. Die Rhône ist dafür ein außergewöhnliches Spielfeld und ein großer Inspirationsbrunnen für mich. Es macht mir immer wieder Freude, die magischen Weine dieser Region zu entdecken und weiter zu empfehlen.

Marrenon steht für das lebendige Zusammenspiel von Natur und Mensch im sonnenverwöhnten Süden der Rhône. Jenseits aller Postkartenidylle lebt hier ein Weinstil, der schon beim ersten Schluck an die duftenden Kräuter der Garrigue, an steinige Pfade und das intensive Licht dieser Landschaft erinnert. Besonders der Marrenon “Grand Marrenon” Luberon Rouge fasziniert mit seiner Verbindung aus seidiger Tanninstruktur, üppiger dunkler Frucht und feinen Gewürznoten – ein Rotwein, der in seiner Jugend frische Kühle bietet und mit einigen Jahren Flaschenreife eine an Trüffel erinnernde, erdige Tiefe entwickelt. Bei einer Probe an einem frühen Sommermorgen im Keller in La Tour d’Aigues war das Erstaunen über die Präzision und Vitalität gerade dieser Cuvée spürbar – Ausdruck einer Weinphilosophie, die auf Aufmerksamkeit und Nähe zur Landschaft setzt. Marrenons Weine sind mehr als Botschafter ihrer Region: Sie erzählen von kargen Böden, intensiver Sonne und Winzern mit feinem Gespür für Balance. Nachhaltigkeit spürt man hier nicht als Schlagwort, sondern in der Langzeitpflege uralter Parzellen, in der Auswahl lokaler Hefen und in der Geduld, mit der jeder Jahrgang einen eigenen, unverwechselbaren Charakter entfalten darf.