Weinstock Alte Reben

Der Weißwein Weinstock Alte Reben von Tement aus dem Anbaugebiet Südsteiermark in Österreich ist ein exzellenter Wein mit unverwechselbarem Charakter. Der Wein ist ausdrucksstark, frisch und fruchtig und zeigt eine komplexe Aromatik von gelbfleischigen Früchten, Aprikosen, Honigmelonen und Zitrusfrüchten. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken und werden mit größter Sorgfalt von Hand geerntet und verarbeitet. Die kalkhaltigen Böden des Anbaugebiets geben dem Wein eine mineralische Note und eine perfekte Balance zwischen Säure und Fruchtigkeit. Der Weinstock Alte Reben ist ein idealer Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und Salaten und ist auch perfekt als Aperitif geeignet. Dieser Wein ist ein perfektes Beispiel für die hohe Qualität der Weine aus der Region und zeigt, welches Potential der österreichische Weinbau zu bieten hat.

Die Weinstock Alte Reben von Tement ist ein vollmundiger Weißwein mit intensiven Aromen von reifen Früchten und Gewürzen. Dieser Wein passt gut zu kräftigen Gerichten mit einer herzhaften Würze. Hier sind einige Ideen:
- Gebratener Fisch (z.B. Lachs oder Kabeljau) mit einer Gewürzkruste aus Fenchelsamen, Koriander und schwarzem Pfeffer
- Hähnchenbrust mit einer Kruste aus Parmesan, Sternanis und Thymian
- Gebratenes Gemüse mit Knoblauch und Rosmarin (z.B. Zucchini, Aubergine, Paprika)
- Pasta mit einer cremigen Tomatensauce und gegrillten Garnelen
- Gebackene Champignons mit einer Füllung aus Ricotta, Spinat und Parmesan
- Gebratenes Schweinefilet mit einer Senf-Kräuter-Kruste
- Asiatische Gemüsepfanne mit gewürfeltem Tofu und einem Hauch von Ingwer und Sesamöl
Generell passen zu einem vollmundigen Weißwein wie dem Weinstock Alte Reben von Tement gut kräftige und würzige Gerichte mit einer ausgewogenen Säure. Das Essen sollte jedoch nicht zu dominant sein, um den Wein nicht zu überdecken.

Riesling, oft als die 'Königin der Weißweine' bezeichnet, ist eine vielseitige und aromatische Rebsorte, die besonders in kühleren Weinbaugebieten gedeiht. Ursprünglich aus Deutschland stammend, begeistert Riesling durch seine lebendige Säure, feine Mineralität und eine beeindruckende Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Pfirsichen bis hin zu blumigen und honigartigen Noten. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Riesling bietet für jeden Gaumen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, ist dieser Wein ein Muss für Genießer und Kenner. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Rieslings in unserem Sortiment.

Entdecken Sie die faszinierende Rebsorte Welschriesling, eine der verborgenen Perlen Europas. Diese Weißweinsorte, obwohl der Name auf eine Herkunft aus dem Rheinland schließen lässt, gedeiht besonders gut in den Weinregionen von Österreich, Ungarn und Slowenien. Welschriesling zeichnet sich durch sein fruchtiges, frisches Aroma aus, das an grüne Äpfel, Zitrusfrüchte und einen Hauch von exotischer Mango erinnert. Am Gaumen überrascht er mit einer lebhaften Säure und einer harmonischen Struktur, die ihn zum idealen Begleiter für leichte Fischgerichte und frische Salate macht. Ein Wein, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert. Probieren Sie Welschriesling und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Charakter verführen.

Die Südsteiermark, ein Juwel in Österreichs Weinlandschaft, entfaltet eine faszinierende Vielfalt an Geschmacksnuancen, die die Sinne eines jeden Weinkenners bezaubern. Als Sommelier schätze ich dieses geschützte Weinanbaugebiet wegen seiner einzigartigen Terroircharakteristik und außergewöhnlichen Rebsortenvielfalt. Geprägt von einem milden, fast mediterranen Klima und steilen, hügeligen Landschaften, bringt die Südsteiermark einige der qualitativ hochwertigsten und aromatisch intensivsten Weine hervor. Das Zusammenspiel von warmen Tagen und kühlen Nächten verleiht den Weinen eine herausragende Frische und Lebendigkeit, die sie von vielen anderen unterscheidet. Die Hauptrolle spielt in der Südsteiermark unbestritten der Sauvignon Blanc. Das spezielle Mikroklima und der Boden aus Schlier, Sand und Kalk bringen Weine hervor, die eine elegante Balance von Frucht, Säure und Mineralität erreichen. Aber auch der Muskateller, der hier eine besonders ausdrucksstarke Aromatik zeigt, und die autochthone Rebsorte Morillon - so nennt man hier die Chardonnay-Traube - haben ihren festen Platz. Die Weinlandschaft ist geprägt von kleinen, leidenschaftlichen Winzerbetrieben, die mit viel Handarbeit und Respekt vor der Natur arbeiten. Ihre Weingärten erstrecken sich über malerische Hügel, die ein atemberaubendes Panorama bieten. Die hohe Hangneigung macht die Arbeit in den Reben zu einer Herausforderung, resultiert jedoch in Weinen von einzigartiger Komplexität und Finesse. Die Südsteiermark ist nicht nur ein unvergleichliches Terroir für Sauvignon Blanc und Co., sondern auch ein Ort, wo Tradition und Innovation auf inspirierende Weise zusammentreffen. Hier wird die jahrhundertealte Weinbautradition durch moderne Erkenntnisse und Technologien bereichert und ständig weiterentwickelt. Das Ergebnis ist eine bemerkenswerte Bandbreite an Weinen, die den typischen südsteirischen Charakter auf unnachahmliche Weise zum Ausdruck bringen. In der Summe ist die Südsteiermark ein wahres Paradies für Weinenthusiasten, eingebettet in eine beeindruckend schöne Natur. Die Weine, die hier entstehen, sind ein einzigartiges Erle

Der Produzent Tement aus Südsteiermark steht für höchste Qualität und anspruchsvollen Weinbau. Die Familie Tement betreibt seit Generationen Weinbau und hat sich als einer der bekanntesten und angesehensten Produzenten der Region etabliert. Die Weine zeichnen sich durch ihre Finesse und Eleganz aus und spiegeln das einzigartige Terroir der Südsteiermark wider. Die Reben wachsen auf steilen Hängen und werden von Hand gepflegt. Die Trauben werden schonend geerntet und verarbeitet, um das Beste aus jedem Jahrgang herauszuholen. Neben dem bekannten Sauvignon Blanc, bietet Tement auch weitere Rebsorten wie Chardonnay, Pinot Gris und Muskateller an. Der Produzent legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und umweltfreundliches Arbeiten, was durch zahlreiche Zertifizierungen belegt wird. Besucher des Weinguts können in der Vinothek die edlen Tropfen verkosten oder bei einer Weinbergswanderung die Schönheit der Region entdecken. Tement steht für zeitgemäße Weinkultur und ist eine Bereicherung für jeden Weinkeller.