Vosne Romanée AC Bourgogne

Der Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist die edle Königin der Rotweinsorten. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, fasziniert dieser Weinliebhaber weltweit mit seiner eleganten Aromatik und komplexen Struktur. Typische Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Waldfrüchten, sowie florale Noten und eine subtile Erdigkeit, zeichnen den Spätburgunder aus. Seine samtige Textur und die fein eingebundenen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter für gehobene Speisen wie Wild, Lamm oder edle Käse. Genießen Sie die Vielfalt und Raffinesse des Spätburgunder und lassen Sie sich von seiner Finesse verzaubern.

Das Burgund, oder Bourgogne, wie es in seiner Heimat bekannt ist, ist ein wahres Schmuckstück unter den weltweit anerkannten Weinanbaugebieten. In den sanften Hügeln und Tälern Ostfrankreichs gelegen, ist es ein magischer Ort, der Weine von unglaublicher Tiefe, Komplexität und Einzigartigkeit hervorbringt. Die Hauptsächlich verwendeten Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir sind vielleicht die bekanntesten Gaben des Burgunds, doch seine Vielfalt geht weit über diese beiden Sorten hinaus. Von frischen Aligotés bis hin zu reichen, körperreichen Pinot Gris - das Burgund bietet Weine für jede Vorliebe und jeden Anlass. Das Burgund, geteilt in vier Hauptanbaugebiete - Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise und Mâconnais – stützt sich auf ein Terroir, das vielfältig und doch harmonisch ist. Der kalkhaltige Lehm des Chablis bringt knackige, mineralreiche Weißweine hervor, während das Ton- und Kalksteinterroir des Côte d'Or Weine von großer Finesse und Eleganz produziert. Die Côte de Nuits im Norden des Côte d'Or ist weltberühmt für ihre kräftigen, ausgeprägten und aromatischen Rotweine aus Pinot Noir, während das südlich gelegene Côte de Beaune eher für seine ausgezeichnete Produktion von Weißweinen aus Chardonnay bekannt ist. In der Côte Chalonnaise und Mâconnais erzeugt eine andere Bodenbeschaffenheit eher leichte, fruchtige Weine, die oft etwas weniger kostspielig sind, ohne dabei an Qualität zu verlieren. Einer der Juwelen des Burgunds, das berühmte Pouilly-Fuissé, stammt aus dieser Region. Die edlen Weine des Burgunds sind ein faszinierendes Spiegelbild ihre Herkunft. Jedes Weingut, jede Parzelle, ja selbst jede einzelne Weinrebe, bringt Weine mit eigenem Charakter und subtilen Nuancen hervor. Deshalb bin ich davon überzeugt, dass Burgund-Weine eine Reise wert sind, eine Reise in eine Welt exquisiter Aromen und faszinierender Traditionen.

Wer einmal auf dem steinigen Pfad durch die Lagen von Vosne-Romanée der Domaine Méo-Camuzet begegnet ist, versteht, warum ihre Pinot Noirs weltweit unter Sammlern Aufsehen erregen. Unmittelbar am Fuß der Côte d’Or gelegen, gedeihen hier Reben – teils jahrzehntealt –, die ihre Wurzeln tief in den kalkhaltigen, von fossilen Muscheln durchsetzten Untergrund treiben. Schon beim ersten Betreten des Kellergewölbes steigt dem Besucher ein Hauch von Kirschfrucht, Laub und feuchtem Stein in die Nase – ein Vorgeschmack auf die charaktervollen Weine, die unter den Händen von Jean-Nicolas Méo entstehen. Der Vosne-Romanée 'Les Brûlées' etwa betört mit samtig-eleganter Textur, facettenreichen Aromen von dunkler Kirsche, Veilchen und subtilen Gewürznoten. Ein Wein, der sich anmutig zwischen schiefer Mineralität und seidigem Tannin bewegt – wie ein Balanceakt entlang der goldenen Côte. Es sind solche Weine, die weit mehr als regionaltypisch sind: Sie zeigen die stille Dramatik und Anmut eines der faszinierendsten Terroirs Burgunds, kompromisslos, authentisch, unverfälscht. Jeder Schluck ruft Erinnerungen an einen Septembermorgen in den nebeldurchzogenen Weingärten wach, wenn die Trauben per Hand gelesen werden und die Spannung auf den neuen Jahrgang förmlich greifbar ist.