Vette di San Leonardo Sauvignon Blanc IGT Vigneti delle Dolomiti

Vette ist nach den imposanten Gipfeln benannt, die sich über dem Sauvignon Blanc Weinberg erheben. Ersteht für Frische und erdiger Mineralität. Durch 12 Stunden Maischegärung bei niedriger Temperatur,gefolgt von einer sanften Pressung und Gärung für ca. 20 Tage mit anschließender Reifung des Weinesfür 5 Monate ausschließlich im Edelstahltank, brilliert der Wein durch seine goldgelbe, mittelkräftigeFarbe und intensiven Aromen von gereiftem Pfirisch und Gräsern.

Wir empfehlen den Wein gut gekühlt zu vegetarischen Gerichten, Fisch und Meeresfrüchten aber auch zu Käse.

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Das Weinanbaugebiet Vigneti delle Dolomiti, grob übersetzt als die Weinberge der Dolomiten, ist eine üppige und außergewöhnliche Weinregion im Norden Italiens. Eingebettet im Herzen des italienischen Alpenvorlandes, verteilt sich dieses Anbaugebiet über das Trentino, Südtirol und einige Teile von Venetien. Als Sommelier ist diese Region für mich eine faszinierende Fusion aus historischen Weinbautraditionen und innovativen Techniken. Die natürlichen Elemente dieser Region spielen eine entscheidende Rolle für den Charakter ihrer Weine. Die Dolomiten provozieren das Klima zu einer dynamischen Balance aus warmen Tagen und kühlen Nächten, was die Entwicklung der Trauben und die Geschmacksausprägung stark beeinflusst. Die herbstlichen Nebel und die alpinen Winde tragen ebenfalls dazu bei und schaffen ein nahezu perfektes Terroir, das gleichzeitig herausfordernd und lohnend für die Winzer ist. Hier dominieren hauptsächlich weiße Rebsorten, wobei der Pinot Grigio eine Vorreiterrolle spielt. Andere weithin bekannte Rebsorten sind der Gewürztraminer, der Chardonnay und der Sauvignon Blanc, die alle unter diesem oft unterschätzten Qualitätswein-Etikett gediehen sind. Diese Weine sind berühmt für ihre knackige Säure, komplexen Obst-Aromen und Mineralität, die sie durch ihre Nähe zu den Dolomiten erwerben. Auf der roten Seite ist der Teroldego, eine autochthone Rebsorte mit reifen, dunkelroten Fruchtaromen und einem Hauch von Kräutern und Gewürzen, prominent. Die Vigneti delle Dolomiti produzieren sowohl Still- als auch Schaumweine und bieten eine beeindruckende Auswahl an Qualitäten und Stilen. Neben den monovarietalen Weiß- und Rotweinen stellen die Weingüter dieser Region auch hervorragende Spumanti aus Pinot Nero und Chardonnay her. Es gibt auch reizvolle Mischungen, die den unverwechselbaren Geschmack dieser alpinen Landschaft reflektieren. Die Winzer dieser Region sind wahre Meister ihres Handwerks. Sie bewahren respektvoll die Traditionen, sind aber gleichzeitig bereit, die Grenzen zu überschreiten, um Weine von bester Qualität zu erzeugen. Die

San Leonardo ist ein hoch angesehener Produzent von hervorragenden Weinen und Olivenölen aus der Region Trentino-Südtirol in Italien. Der Produktionsprozess erfolgt auf traditionelle Art und Weise mit großer Sorgfalt und Leidenschaft, um Produkte von höchster Qualität zu garantieren. Besonders hervorzuheben ist der berühmte San Leonardo Wein, der durch seine außergewöhnliche Eleganz und Komplexität beeindruckt und weltweit von Weinliebhabern hochgeschätzt wird. Hierbei handelt es sich um einen klassischen Bordeaux-Blend, der aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc besteht. Darüber hinaus bietet San Leonardo auch eine Vielzahl an anderen erstklassigen Weinen und Olivenölen an, die alle charakteristisch für die Region sind. Die Weine sind in der Lage, das Terroir von Trentino-Südtirol perfekt widerzuspiegeln und sind somit eine perfekte Wahl für anspruchsvolle Weinliebhaber.