Vecchia Grappa di Prosecco Andrea da Ponte

Goldgelbe Farbe. Anfänglich balsamische Noten und blumige Nuancen mit Anklängen von Sultaninen und Aprikosen resultieren in einem Finale feiner Honigaromen. Mild und weich, mit fruchtigem Charakter und leichter Vanillenote im Abgang. Vecchia Grappa di Prosecco entsteht nach dem Verfahren Metodo Da Ponte aus der Auslese der besten Trester der Glera-Trauben, die für die Produktion von Prosecco Superiore DOCG verwendet werden. Die besten 8 Jahrgänge Grappa di Prosecco, die in Eichenholzfässern aus Limousin gereift wurden, werden zu einem finalen Cuvée kombiniert. Andrea da Ponte wurde 1892 vom gleichnamigen erfahrenen Brennmeister in Conegliano gegründet. Vier Jahre später perfektioniert Matteo da Ponte die Regeln der Destillation und schreibt das berühmte Buch Handbuch der Destillation, das erste Lehrbuch zu diesem Thema. In den 1980er Jahren wird der Firmensitz nach Corbanese di Tarzo verlegt, ins Herz der berühmten Prosecco-DOCG Conegliano-Valdobbiadene. Mit Liebe zum Detail und mit viel Rücksicht gegenüber der Natur werden hier Destillate und Grappen höchster Qualität und Nachhaltigkeit produziert.

In Cocktails mit Vanille, Kakao oder Kaffee, oder auch pur genießen! Serviertemperatur 15-18°C.

Glera, eine traditionsreiche weiße Rebsorte aus Nordostitalien, ist besonders bekannt als Basis des beliebten Proseccos. Die Trauben dieser Sorte gedeihen hervorragend im milden Klima der Regionen Venetien und Friaul-Julisch Venetien, wo sie auf mineralreichen Böden wachsen. Glera-Weine zeichnen sich durch ihre frische, lebendige Säure und Aromen von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten aus. Ihr leichtes, spritziges Profil macht sie zur perfekten Wahl für festliche Anlässe oder als eleganter Begleiter zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten und sommerlichen Salaten. Entdecken Sie die sprudelnde Leichtigkeit und den unverwechselbaren Charme der Glera-Traube in unserem Sortiment.

Grappa ist eine exquisite Spirituose, die aus den Trestern von Trauben gewonnen wird, welche für edle Weine verwendet wurden. Diese italienische Spezialität besticht durch ihre reiche Aromatik und Vielseitigkeit.

In sorgfältigem handwerklichen Verfahren wird der Traubenmost destilliert und reift anschließend, um seinen charakteristischen Geschmack zu entwickeln – von fruchtig und blumig bis hin zu holzigen und nussigen Tönen. Ob pur genossen, als Digestif oder als Highlight in Cocktails, Grappa bietet jedem Gaumen eine faszinierende Genussreise. Entdecken Sie in unserem Onlinehandel erlesene Grappa-Varianten und lassen Sie sich von dieser traditionsreichen Köstlichkeit verführen!

Treviso, gelegen in der malerischen Region Venetien im Nordosten Italiens, ist weltweit bekannt für sein außergewöhnliches Erbe im Weinbau. Mit seiner reizvollen Mischung aus sanften Hügeln, historischen Städten und reichhaltigen Weinbergen ist Treviso wie aus einem verträumten Gemälde entsprungen. Als Sommelier ist es für mich besonders die üppige Landschaft, die diesen Teil Italiens zu einem besonderen Paradies für den Weinanbau macht. Das Landschaftsbild ist bestimmt von Hügeln, die sich mit Ebenen abwechseln und das Wachstum von Weinreben der verschiedensten Sorten begünstigen. Ein lesbares Signatur-Merkmal von Trevisos Weinen ist deren unglaubliche Vielfalt, die sowohl rote als auch weiße Rebsorten umfasst. Jede Sorte besitzt dabei ein einzigartiges Profil, das von den spezifischen Böden und Mikroklimata der Region beeinflusst wird. Treviso ist vor allem für die Herstellung von Prosecco bekannt, einem prickelnden Weißwein, der inzwischen zu einem globalen Phänomen der kulinarischen Welt geworden ist. Die Glera-Traube, aus der Prosecco hergestellt wird, findet in Treviso die perfekte Kombination aus kalkhaltigen und tonigen Böden, gemischt mit idealen klimatischen Bedingungen, um Weine von bemerkenswerter Qualität und Feinheit hervorzubringen. Aber lassen Sie sich nicht nur von Trevisos blitzenden Proseccos verzaubern. Das Anbaugebiet ist ebenso Heimat von erlesenen roten Weinsorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon. Diese Weine haben ein unverwechselbares Aroma und einen intensiven, lang anhaltenden Geschmack, der typisch für die Region ist. Beim Durchkosten des Angebots der Region wird deutlich, dass Treviso kein passepartout Weinbaugebiet ist. Es handelt sich um ein einzigartiges Terroir, das sich souverän in der Weltspitze etabliert hat. In Treviso schafft der Mensch in perfekter Symbiose mit der Natur Wunder, die auch den ausgefallensten Geschmack erfüllen. Treviso ist das Zeugnis dafür, dass die hohe Kunst des Weinbaus in Italien nicht nur besteht, sondern sich stetig weiterentwickelt.

Andrea da Ponte ist ein renommierter Spirituoseproduzent aus Italien, der auf eine lange Tradition und außergewöhnliche Handwerkskunst zurückblickt. Gegründet im Jahr 1892, hat sich das familiengeführte Unternehmen im Herzen des Veneto, einer der bedeutendsten Weinregionen Italiens, etabliert. Bekannt ist Andrea da Ponte vor allem für seine exzellenten Grappa-Spezialitäten, die durch ihre Komplexität, Reinheit und Eleganz hervorstechen.

Das Geheimnis des Erfolgs liegt in der einzigartigen Methode der Destillation, die auf der Originalrezeptur von Matteo da Ponte basiert. Diese Tradition wird seit Generationen gepflegt und mit modernster Technologie kombiniert, um eine unvergleichliche Qualität zu gewährleisten. Nur die besten Trauben aus den erlesensten Weinbergen der Region werden verwendet, um diese edlen Tropfen herzustellen.

Andrea da Ponte bietet eine Vielzahl von Produkten, von klassischen Grappa-Varianten bis hin zu exklusiven limitierten Editionen, die alle mit passionierter Hingabe hergestellt werden. Ihre Spirituosen sind nicht nur ein Genuss für Kenner, sondern auch ideale Geschenke für besondere Anlässe. Tauchen Sie ein in die Welt von Andrea da Ponte und erleben Sie puren italienischen Genuss höchster Qualität.