Valpolicella Ripasso Superiore DOC Bertoldi

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Bertoldi - Bertoldi entführt Sie in die malerische Landschaft Venetiens. Stellen Sie sich vor, wie der Wein ins Glas fließt, ein tiefes Rubinrot schimmert im Licht und weckt Vorfreude auf den ersten Schluck. Die samtige Textur und der verführerische Duft versprechen ein Genusserlebnis, das die Seele wärmt. Ein Hauch von Italien in jedem Tropfen, der die Sehnsucht nach mediterranen Abenden unter Sternen weckt und Momente schafft, die in Erinnerung bleiben.

Das Bukett des Valpolicella Ripasso Superiore entführt Ihre Sinne in eine Welt aus intensiven Aromen. Schon beim ersten Hineinriechen entfalten sich komplexe Duftnoten, die von reifen Kirschen und saftigen Pflaumen dominiert werden. Begleitet werden diese von einer feinen, würzigen Note, die an Nelken und Vanille erinnert. Ein Hauch von schwarzem Pfeffer und erdigen Tönen rundet das Bukett ab, während zarte Anklänge von getrockneten Kräutern die olfaktorische Reise vollenden.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Rotwein mit einer eindrucksvollen Struktur und Balance. Die samtigen Tannine umschmeicheln den Gaumen, während die lebendige Säure für Frische sorgt. Ein harmonisches Spiel aus Aromen von Schwarzkirsche, reifen Pflaumen und einer feinen Würze entfaltet sich. Die mittlere Fülle wird von einer eleganten Frucht begleitet, die den Nachhall angenehm verlängert und Lust auf den nächsten Schluck macht. Ein Wein, der seine Finesse und Komplexität gekonnt zeigt.

Dieser Valpolicella Ripasso Superiore wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Rebsorten aus dem sonnigen Venetien gekeltert. Die Region ist bekannt für ihr einmaliges Terroir, das den Weinen eine besondere Tiefe verleiht. Die Rebsorte Corvina bringt Aromen von roten Früchten und Gewürzen, während Rondinella für Struktur sorgt. Diese Kombination ist typisch für die Region und spiegelt die Vielfalt der venezianischen Weinbaukunst wider, die in jedem Tropfen dieses edlen Tropfens spürbar ist.

In der Stilistik zeigt sich der Valpolicella Ripasso Superiore als ein Meisterwerk der Eleganz und Kraft. Der Wein verbindet traditionelle Techniken mit einem modernen, fruchtbetonten Ansatz. Seine vornehme Struktur und die ausgewogenen Tannine machen ihn zu einem zeitlosen Klassiker. Die fruchtigen Noten werden von einer feinen Würze getragen, die dem Wein Tiefe verleiht. Ein Rotwein, der durch seine Vielseitigkeit beeindruckt und sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert.

Dieser Wein ist der perfekte Begleiter für besondere Anlässe und kulinarische Erlebnisse. Ob bei einem festlichen Dinner, einem gemütlichen Abend mit Freunden oder einem romantischen Dinner zu zweit – der Valpolicella Ripasso Superiore bringt das gewisse Etwas. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten oder gereiftem Käse. Ein Wein, der es versteht, jedem Anlass eine besondere Note zu verleihen und für unvergessliche Momente zu sorgen.

Der Valpolicella Ripasso Superiore von Bertoldi überzeugt durch seine einzigartigen Stärken. Seine Herstellungsmethode verleiht ihm eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe. Die Ripasso-Technik, bei der der Wein auf den Schalen der Amarone-Trauben vergoren wird, sorgt für zusätzliche Intensität und Aromenvielfalt. Diese besondere Methode macht ihn zu einem wahren Genuss für alle, die das Besondere schätzen. Ein Wein, der durch seine Qualität und seinen Charakter besticht.

Zusammenfassend ist der Valpolicella Ripasso Superiore DOC Bertoldi mehr als nur ein Wein, er ist ein Erlebnis. Seine elegante Struktur, die harmonische Frucht und die feine Würze machen ihn zu einem idealen Begleiter für genussvolle Stunden. Ein Wein, der den Charakter Venetiens im Glas spiegelt und mit jedem Schluck neue Facetten offenbart. Ein wahrer Genuss für alle Sinne, der in Erinnerung bleibt und den Zauber italienischer Weintradition lebendig werden lässt.

Passt sehr gut zu Gerichten aus dunklem Fleisch, Grillgerichten oder Pasta mit gehaltvollen Saucen, wie Spaghetti all’ Amatriciana.

Jahrgang 2018: Silbermedaille awc Vienna (2015), Jahrgang 2018: 86 Punkte Decanter (2015), Jahrgang 2018: Seal of Approval awc Vienna (2014)

Die Rebsorte Corvina, bekannt aus dem Herzen des Veneto in Italien, ist der Star vieler erstklassiger Weine wie Valpolicella und Amarone. Diese Traube liefert intensiven Duft von Kirschen, Pflaumen und Gewürzen und begeistert mit unverwechselbarer Eleganz. Weine aus Corvina zeichnen sich durch lebhafte Säure und weiche Tannine aus, was ihnen eine beeindruckende Struktur verleiht. Bei traditionellen Verfahren wie dem Appassimento entfalten sich ihre komplexen Aromen vollends. Ideal zu Pasta, Grillgerichten und gereiftem Käse – entdecken Sie die Genusswelt der Corvina!

Die Molinara ist eine traditionsreiche Rotweinsorte aus Italien, die vor allem in der Region Venetien beheimatet ist. Charakteristisch für die Molinara sind ihre helle Farbe und die frische Säure, die sie zu einem idealen Partner in Cuvées macht, insbesondere im berühmten Valpolicella- und Amarone-Wein. Ihre zarten Aromen von roten Beeren, Kirschen und einer leicht bitteren Note verleihen den Weinen eine besondere Eleganz und Struktur. Typisch für die Molinara ist auch ein Hauch von Würze und eine angenehme Leichtigkeit, die sie zu einem erfrischenden Genuss macht. Probieren Sie diesen einzigartigen Wein und erleben Sie die Vielfalt der italienischen Weintradition!

Rondinella, eine traditionsreiche Rebsorte aus Italien, bringt das Beste der Region Venetien in Ihr Glas. Ihre Trauben sind das Herzstück berühmter Weine wie Valpolicella und Amarone. Rondinella besticht durch ihre tiefrote Farbe und ein Bouquet von Kirschen, Pflaumen und zarten Veilchen. Am Gaumen entfaltet sie saftige Fruchtnoten und eine ausgewogene Struktur mit sanften Tanninen. Diese Rebsorte ist ideal für Liebhaber von vollmundigen und gleichzeitig eleganten Rotweinen. Perfekt zu kräftigen Gerichten, würzigem Käse oder einfach zum Genießen an gemütlichen Abenden. Entdecken Sie die Vielfalt und Tradition der Rondinella-Weine!

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.

Bertoldi Wer Bertoldi besucht, erkennt sofort: Hier, am Südufer des Gardasees, fließt der Pulsschlag Venetos direkt in die Reben ein. Zwischen knorrigen Olivenbäumen tropft am Morgen Tautropfen von den Schalen der Corvina-Trauben, die das unverwechselbare Rückgrat vieler berühmter Weine ausmachen. Unter den Händen von Bertoldi entstehen Tropfen, die die lebendige Energie des Gardasees einfangen. Beeindruckend ist die Finesse des Bardolino Chiaretto, dessen kühle, erdbeerfrische Note an laue Sonnenuntergänge am Seeufer und einen Hauch wildem Thymian erinnert – ein Wein, der Sommerabende verlängert. Besonders in Erinnerung geblieben ist ein Gespräch mit Signore Bertoldi selbst an einem regnerischen Apriltag, als er erklärte, wie der Wind „Ora del Garda“ sanft die Trauben trocknet und so Fäulnis verhindert: „Er ist unser stiller Freund!“, sagt er lachend. Gäste sind auf dem Hof stets willkommen, und wer am alten steinernen Verkostungstisch Platz nimmt, spürt, dass hier nicht nur Wein, sondern echte Gastfreundschaft gepflegt wird.