2024

Valpolicella DOC

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Kirsche, Himbeere, Veilchen, Mandel

🍷 Der Valpolicella DOC von Latium Morini begeistert mit lebendiger Frische und feinen Aromen von Kirschen, Beeren und einem Hauch Gewürz durch die harmonische Cuvée aus Corvina, Corvinone und Rondinella.

🍴 Er passt wunderbar zu Antipasti, Pasta mit Tomatensoße oder auch zu gegrilltem Gemüse und mildem Käse, um die fruchtige Eleganz voll zu entfalten.

🇮🇹 Aus dem traditionsreichen Weinbaugebiet Venetien in Italien bringt dieser Rotwein die Lebendigkeit und Balance des italienischen Terroirs gekonnt ins Glas.

Dennis Brünig

Dennis Brünig
(Weinkenner)

90 / 100

"Fruchtig, frisch und wunderbar balanciert – der Valpolicella DOC von Latium Morini überzeugt mit lebendiger Säure und feinem Kirschbukett. Ein echter Genuss!"

Weinnotiz

Ein Glas Rotwein, das die Seele Italiens in sich trägt: Der Valpolicella DOC - Latium Morini entführt Sie in die romantische Landschaft Venetiens. Beim ersten Einschenken entfaltet sich ein tiefes Rubinrot, das die Sinne verführt und Sehnsucht nach der sanften Wärme der italienischen Sonne weckt. Der Wein fließt geschmeidig ins Glas, und schon der Anblick lässt Vorfreude auf den ersten Schluck entstehen. Ein harmonisches Zusammenspiel aus Farbe und Duft verspricht ein unvergessliches Erlebnis.

In der Nase verführt der Valpolicella DOC mit einem facettenreichen Bukett, das die Vielfalt Venetiens widerspiegelt. Ein Potpourri aus reifen Kirschen und saftigen Beeren tanzt in der Luft, untermalt von einem dezenten Hauch von Gewürzen. Es öffnen sich Nuancen von Veilchen und getrockneten Kräutern, die sich harmonisch in das Duftspiel einfügen. Diese olfaktorische Komposition verspricht ein sinnliches Abenteuer, das die Geschichte der Region in jedem Atemzug erzählt und die Vorfreude auf den ersten Schluck steigert.

Am Gaumen entfaltet der Valpolicella DOC eine lebendige Frische, die von einer harmonischen Säurestruktur getragen wird. Die Tannine zeigen sich fein und geschmeidig, umspielen die Zunge mit einer zarten Eleganz. Aromen von dunklen Kirschen und Beeren verschmelzen mit würzigen Noten von Kräutern und einem Hauch von Schokolade. Der Wein zeigt eine bemerkenswerte Balance, die im langen Nachhall ihre Vollendung findet. Ein Erlebnis, das Lust auf mehr macht und den Gaumen auf eine aromatische Reise mitnimmt.

Der Valpolicella DOC ist ein Meisterwerk aus Venetien, das auf die Vielfalt seiner Rebsorten vertraut. Die Kombination aus Corvina, Rondinella und Molinara verleiht ihm seinen unverwechselbaren Charakter. Diese Sorten sind bekannt für ihre saftige Frucht und feine Würze, die im Zusammenspiel mit dem einzigartigen Terroir Venetiens ihre volle Ausdruckskraft entfalten. Die sanften Hügel und das milde Klima der Region schaffen ideale Bedingungen für die Entfaltung eines Weines, der das Herz Italiens in sich trägt.

In seiner Stilistik zeigt sich der Valpolicella DOC als eleganter und zugleich lebendiger Vertreter seiner Art. Der Wein verbindet traditionelle Handwerkskunst mit einem modernen Ansatz, der die Frische und Fruchtigkeit der Trauben in den Vordergrund stellt. Seine feine Struktur und die ausgewogene Balance zwischen Frucht und Säure machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter. Ein Wein, der die klassische Eleganz Italiens verkörpert, ohne dabei schwer zu wirken, und der jede Gelegenheit zu einem besonderen Moment erhebt.

Ob beim festlichen Abendessen oder bei einem entspannten Treffen mit Freunden, der Valpolicella DOC ist stets der perfekte Begleiter. Seine Vielseitigkeit macht ihn ideal für eine Vielzahl von Anlässen, von der romantischen Verabredung bis hin zum geselligen Abend. Besonders gut harmoniert er mit italienischen Klassikern wie Pasta, Risotto oder gegrilltem Gemüse. Ein Wein, der die Kunst des Genießens zelebriert und jedem Moment eine besondere Note verleiht.

Besonders hervorzuheben ist die Einzigartigkeit des Valpolicella DOC, die in seiner Herkunft und Machart liegt. Die sorgfältige Auswahl der Rebsorten, die traditionelle Vinifikation und die Liebe zum Detail machen ihn zu einem echten Juwel der italienischen Weinkultur. Seine feine Struktur und der ausgewogene Charakter bieten ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Ein Wein, der nicht nur Kenner begeistert, sondern auch Neulinge in die Welt der italienischen Weine einführt.

Der Valpolicella DOC von Latium Morini ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Erlebnis, das die Sinne entführt und die Seele berührt. Mit seiner harmonischen Balance aus Frucht, Würze und Eleganz verkörpert er die Essenz Venetiens. Ein Wein, der Erinnerungen weckt und neue schafft, der Geschichten erzählt und den Gaumen verführt. Ein Muss für alle, die auf der Suche nach einem authentischen Stück Italien sind, das jeden Schluck zu einer Reise macht.

Serviervorschlag Valpolicella DOC

Genießen Sie den Valpolicella DOC von Latium Morini, einen ausgewogenen Rotwein aus Venetien.

  • Perfekt zu Pasta mit Tomatensauce.
  • Hervorragend zu gegrilltem Lamm.
  • Passt gut zu gereiftem Parmigiano Reggiano.

Rebsorten von Valpolicella DOC

Valpolicella DOC ist ein Cuvée aus Corvina & Rondinella

Corvina:
Die Rebsorte Corvina, bekannt aus dem Herzen des Veneto in Italien, ist der Star vieler erstklassiger Weine wie Valpolicella und Amarone. Diese Traube liefert intensiven Duft von Kirschen, Pflaumen und Gewürzen und begeistert mit unverwechselbarer Eleganz. Weine aus Corvina zeichnen sich durch lebhafte Säure und weiche Tannine aus, was ihnen eine beeindruckende Struktur verleiht. Bei traditionellen Verfahren wie dem Appassimento entfalten sich ihre komplexen Aromen vollends. Ideal zu Pasta, Grillgerichten und gereiftem Käse – entdecken Sie die Genusswelt der Corvina!
Rondinella:
Rondinella, eine traditionsreiche Rebsorte aus Italien, bringt das Beste der Region Venetien in Ihr Glas. Ihre Trauben sind das Herzstück berühmter Weine wie Valpolicella und Amarone. Rondinella besticht durch ihre tiefrote Farbe und ein Bouquet von Kirschen, Pflaumen und zarten Veilchen. Am Gaumen entfaltet sie saftige Fruchtnoten und eine ausgewogene Struktur mit sanften Tanninen. Diese Rebsorte ist ideal für Liebhaber von vollmundigen und gleichzeitig eleganten Rotweinen. Perfekt zu kräftigen Gerichten, würzigem Käse oder einfach zum Genießen an gemütlichen Abenden. Entdecken Sie die Vielfalt und Tradition der Rondinella-Weine!

Venetien - Anbaugebiet von Valpolicella DOC

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.

Latium Morini - der Produzent von Valpolicella DOC

Latium Morini In den sonnenverwöhnten Hügeln zwischen Verona und dem Gardasee entstehen bei Latium Morini Weine, die die Seele Venetiens einfangen. Ein Besuch auf dem Gut offenbart die enge Verbindung der Familie Morini zu jedem Rebstock: Mit Blick auf die Reihen alter Corvina-Rebstöcke, die sich wie Wellen über die kalkhaltigen Terrassen ziehen, spürt man die tiefe Verwurzelung in der Landschaft. Besonders beeindruckend bleibt der Amarone: Dicht, fast samtig, mit betörenden Aromen getrockneter Kirschen, dunkler Schokolade und getrockneter Kräuter – ein Wein von nachhallender Länge, der am Gaumen bleibt, als wolle er Geschichten erzählen. Es ist dieser leidenschaftliche Umgang mit lokalen Rebsorten und jahrhundertealten Techniken, der Latium Morini auszeichnet. Die Weine sprechen vom Charakter der Region – mineralisch, strukturiert und stets vital. Ein Glas Latium Morini ist ein Spaziergang durch die frühherbstlichen Weinberge Venetiens, erfüllt vom Duft nach Erde, Stein und der Hoffnung eines besonderen Jahrgangs.
* alle Preise inkl. Mehrwertsteuer und zzgl. Versandkosten. Produktbilder können ggf. abweichen. ** Lieferzeitangaben entsprechen den gemittelten Laufzeiten

Zusatzinformationen

Mehr Informationen
Jahrgang 2024
Winzer Latium Morini
Anbaugebiet Venetien
Land Italien
Weinsorte Rotwein
Serviertemperatur 16°C
rebsorte Corvina, Rondinella
Inverkehrbringer Azienda Agricola Latium Morini, Via Fienile, 2, 37030 Mezzane di Sotto, Verona, Italien
Allergenhinweis enthält Sulfite
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ): 300,0
Energiegehalt (kcal): 71.6
Fettgehalt (g): 0,5
gesättigte Fettsäuren (g): 0,1
Kohlenhydrate (g): 0,9
davon Zucker (g): 0,5
Eiweiß (g): 0,5
Salz (g): 0,0
Ballaststoffe (g): 0,0
Geschmack trocken
Zutaten Trauben, SULFITE.
Alkoholgehalt (% Vol.) 12.5
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