The Wheelwright

Der 2021er zeigt sich im Glas in dunklem Karminrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges, verführerisches Bukett mit intensiven Aromen von Himbeeren, Brombeeren und Blaubeeren, begleitet von floralen Noten wie Veilchen und Vanilleblüten. Würzige Nuancen von Anis, Lorbeer, schwarzem Pfeffer und Zedernholz sowie feine Anklänge von Sandelholz und Lakritze verleihen zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und doch präzise, mit saftigen Noten von Satsuma-Pflaumen, Maulbeeren und Salbei. Eine pikante Kräuterwürze sowie lebendige Säure sorgen für Frische und Spannung. Feinkörnige, seidig eingebundene Tannine führen in ein langes, kühles und fruchtbetontes Finale mit mineralischem Nachhall.

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

South Australia ist eines der bedeutendsten Weinanbaugebiete Australiens, bekannt für seine Vielfalt an erstklassigen Weinen und beeindruckenden Weinlandschaften. Mit einem außergewöhnlich günstigen Klima umfasst diese Region einige der renommiertesten Weinanbaugebiete des Landes, darunter Barossa Valley, McLaren Vale und Coonawarra. Das Barossa Valley ist weltberühmt für seine kraftvollen Shiraz-Weine, die durch reiche Aromen und intensive Fruchtigkeit bestechen. Die warmen Sommer und kühlen Nächte tragen zur Entwicklung von Weinen mit ausgezeichnetem Reifepotenzial bei. Neben Shiraz bringt das Tal auch hochqualitative Cabernet Sauvignon und Grenache hervor. McLaren Vale beeindruckt mit einer abwechslungsreichen Palette an Rebsorten. Die Nähe zur Küste verleiht den Weinen eine einzigartige Frische. Hier werden neben Shiraz auch bemerkenswerte Grenache, Mourvèdre und Chardonnay produziert. Neue weltweite Trends, wie naturnahe und biodynamische Weine, finden hier ebenfalls ihren Ursprung. Coonawarra, bekannt für seine ikonischen Terra-Rossa-Böden, gilt als Heimat excellenter Cabernet Sauvignon. Die Rotweine dieser Region zeichnen sich durch ihre feine Struktur, Eleganz und intensive Aromen von schwarzen Früchten und Minze aus. Dank seiner kühleren Temperaturen bietet Coonawarra ideale Bedingungen für den Anbau von Cabernet Sauvignon und anderen Rotweinsorten. Das Clare Valley und die Adelaide Hills ergänzen die Vielfalt der Region mit Weißweinen wie Riesling und Sauvignon Blanc, die für ihre spritzige Säure und fruchtigen Noten bekannt sind. Insbesondere das Clare Valley hat sich mit seinen exzellenten Rieslingen weltweit einen Namen gemacht. South Australia steht für innovative und nachhaltige Weinproduktionstechniken und begeistert sowohl Weinliebhaber als auch Weintouristen mit seinen malerischen Landschaften, kulinarischen Genüssen und traditionellen Weinfesten. Die Kombination aus Idealbedingungen, leidenschaftlichem Winzerhandwerk und reicher Geschichte macht South Australia zu einem unverzichtbaren Ziel auf der Weltkarte des Weines.

Henschke Wer das Weingut Henschke im Eden Valley besucht, spürt sofort die tiefe Verbundenheit mit den Böden und der Geschichte dieser außergewöhnlichen Landschaft. Seit 1868 formten die Henschkes ein Weingut, dessen Herz in den sandig-granitischen Böden des kühlen Hochlands schlägt. Die Weine – allen voran der legendäre Hill of Grace Shiraz – begeistern regelmäßig durch eine seltene Mischung aus Präzision, Komplexität und Anmut. In ihrer Stilistik sind sie klar von der Charakteristik des Terroirs geprägt: Frischer Eukalyptus, feine Mineralität und ein stets balancierter Säurebogen begleiten duftige Frucht, untermalt von eleganten Tanninen und einer Weichheit, wie sie nur Reben von beeindruckender Reife und Alter kennen. Wer einmal einen jungen Mount Edelstone probiert hat, erinnert sich an den Moment, in dem Veilchen, dunkle Kirschen und feuchter Waldboden – eingefangen in einem Glas Wein – einen förmlich nach Eden Valley transportieren. Die wahre Größe der Henschke-Weine erschließt sich mit Zeit und Geduld, wenn subtile Noten von schwarzem Pfeffer und getrockneten Kräutern langsam ihren Ausdruck finden. Die Begegnung mit Stephen und Prue Henschke, die mit Akribie, aber auch großem Respekt vor ihrem Familienerbe arbeiten, verleiht jedem Besuch ein Gefühl tiefer Erdverbundenheit – und die Weine erzählen davon mit jedem Schluck.