Spätburgunder Weißherbst QbA Vulkanlöss

Kühle Nase mit hellen Kirschen, einer Spur Orangeade und etwas Trockenkekse. Klar und feinsaftig; animierende Frucht: viel rote Gartenfrucht, etwas Apfel und Orangeade mit verspielter Fruchtsüße und etwas Kräuterigkeit; schlanker Körper mit fester Struktur; lebendig frisch; tolle Balance mit hoher Trinkfreudigkeit; die kräuterige Frucht will im Abgang das Spiel nicht beenden. (Dautel 14. März 2016) Beschreibung vom 2015
Restzucker:20.3 / Säuregehalt:6.7

Zu dem Roséwein Spätburgunder Weißherbst QbA Vulkanlöss von Martin Schmidt passen leichte und frische Gerichte wie: - Salate mit frischen Kräutern und Gemüse, beispielsweise Rucola-Tomaten-Salat oder Gurken-Feta-Salat - Gegrilltes Gemüse, zum Beispiel Zucchini, Paprika oder Aubergine - Pasta-Gerichte mit Tomatensoße oder Pesto - Leichte Fischgerichte wie Lachs oder Forelle - Helle Fleischsorten wie Geflügel oder Kalb - Asiatische Gerichte mit Gemüse und Nudeln, zum Beispiel Pad Thai oder Glasnudelsalat Generell gilt: Die Gerichte sollten nicht zu schwer und dominant sein, um den leichten und fruchtigen Charakter des Roséweins nicht zu überdecken.

Der Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist die edle Königin der Rotweinsorten. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, fasziniert dieser Weinliebhaber weltweit mit seiner eleganten Aromatik und komplexen Struktur. Typische Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Waldfrüchten, sowie florale Noten und eine subtile Erdigkeit, zeichnen den Spätburgunder aus. Seine samtige Textur und die fein eingebundenen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter für gehobene Speisen wie Wild, Lamm oder edle Käse. Genießen Sie die Vielfalt und Raffinesse des Spätburgunder und lassen Sie sich von seiner Finesse verzaubern.

Als Sommelier ziehe ich meinen Hut vor der weiten Palette von Weinen, die aus dem südlichsten Weinanbaugebiet Deutschlands, Baden, hervorgehen. Dieses spektakuläre Anbaugebiet, das sich über 400 Kilometer von Baden-Baden bis an den deutsch-schweizerischen Bodensee erstreckt, ist fast paradiesisch in seiner landschaftlichen Vielfalt und ist das einzige deutsche Weinbaugebiet das in die wärmste Weinbauzone, die Zone B, eingestuft ist. Die charakteristischen Rebsorten von Baden, darunter Spätburgunder, Grauburgunder und Müller-Thurgau, lassen die Herzen der Weinkenner höher schlagen. Trotz seines südlichen Klimas bietet Baden auch hervorragende Weißweine, die erfrischend und ausgewogen sind und die regionale Eigenart widerspiegeln. Der Untergrund aus Vulkanverwitterungsgestein, Muschelkalk-, Keuper- und Bundsandsteinböden verleiht den Weinen eine außergewöhnliche Komplexität und Finesse. Eines der bemerkenswertesten Merkmale von Baden ist seine unvergleichliche Rebsortenvielfalt. Innerhalb dieses langen, schmalen Weinbaugebiets existieren neun verschiedene 'Bereiche' mit insgesamt 16 Großlagen und 258 Einzellagen. Diese Vielfalt ermöglicht es den Winzern von Baden, eine beeindruckende Auswahl an Weinstilen zu produzieren, von zarten, blumigen Weißweinen bis hin zu kraftvollen, intensiven Rotweinen. Baden ist berühmt für seine Spätburgunder (Pinot Noir), die als einige der besten in Deutschland gelten. Diese Weine zeigen die Fähigkeit von Baden, Weine mit Tiefgang, Eleganz und Feinheit zu erzeugen. Ebenso beeindruckend sind ihre Weißweine, insbesondere die Burgundersorten. Diese weisen eine bemerkenswerte Frische und Finesse auf, die das kühle Klima der Region widerspiegeln, obwohl sie dennoch eine hervorragende Fruchtintensität besitzen. Badischer Wein ist also ein verführerischer Tanz zwischen Fülle und Balance, Intensität und Eleganz - ein Tanz, den jeder feine Weinkenner zu schätzen weiß. Mit ihrer starken Verpflichtung zur Nachhaltigkeit und Respekt vor dem Terroir machen die Winzer von Bad

Winzer Schmidt ist ein erfolgreicher Weinproduzent, der seinen Betrieb in der malerischen Region Baden betreibt. Seit vielen Jahren hat er sich auf den Anbau von edlen Tropfen spezialisiert und konnte bereits zahlreiche Auszeichnungen für seine Weine erhalten.

Sein Weingut umfasst eine große Anbaufläche, auf der er verschiedene Rebsorten anbaut, darunter Riesling, Spätburgunder und Grauburgunder. Dabei legt er großen Wert auf eine nachhaltige Bewirtschaftung und den respektvollen Umgang mit der Natur.

Die Weinberge von Winzer Schmidt befinden sich in einer exzellenten Lage, die geprägt ist von optimalen klimatischen Bedingungen und einem besonderen Bodenprofil. Diese Faktoren tragen maßgeblich zur hohen Qualität seiner Weine bei.

Das Sortiment von Winzer Schmidt umfasst eine breite Auswahl an Weinen, die geschmacklich von elegant und mild bis hin zu kräftig und würzig reichen. Ob Weiß- oder Rotwein, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Wer auf der Suche nach einem erstklassigen Wein aus Baden ist, sollte sich unbedingt an Winzer Schmidt wenden – hier scheint die Sonne im Glas!