Sauvignon Croix d Or Vin de Pays d'Oc

Der Sauvignon Croix d Or Vin de Pays d'Oc von CROIX D'OR ist ein erfrischender und fruchtiger Weißwein aus dem Anbaugebiet Languedoc in Frankreich. Der Wein besteht aus 100% Sauvignon Blanc-Trauben und besticht durch seinen intensiven Duft von Kiwi, Stachelbeere und Zitronengras. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und erfrischend mit feiner Säure und einem leicht mineralischen Abgang. Der Sauvignon Croix d Or Vin de Pays d'Oc passt ideal zu leichten Sommersalaten, Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch. Dieser vielseitige Weißwein ist ein wunderbarer Begleiter für warme Sommertage und laue Abende im Freien.

Gut gekühlt bei 9 Grad Celsius servieren, passt hervorragend zu Fischgerichten mit exotischer Soße, wie geräuchertem Lachs mit Wasabi-Avocado Püree, gegrillten Meeresfrüchten oder geschmortem Gemüse. Wirempfehlen, diesen Wein frisch und jung zu trinken.

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Das Languedoc-Roussillon ist ein Weinanbangebiet von wahrlich epischer Größe und Vielfalt, das sich von der spanischen Grenze bis zur Rhône erstreckt und so fein abgestimmt ist wie ein gut intoniertes Orchester. Dieses Region ist geprägt von einer spannenden Vielfalt an Terroirs, vom schroffen Bergland, über die sattgrünen Täler, bis hin zu den sonnigen Mittelmeerküsten. Als Sommelier und Liebhaber dieser anregenden Genusseinheit urteile ich, dass Languedoc-Roussillon ein unvergleichlicher Melting Pot aus Tradition und Innovation ist. Mit Wurzeln, die Jahrtausende zurückreichen, ist dieses Gebiet nicht nur eines der ältesten, sondern auch eines der größten Weinanbaugebiete der Welt. Die Hauptrebsorten des Languedoc-Roussillon sind Syrah, Grenache und Carignan für rote Weine sowie Grenache Blanc, Marsanne und Roussanne für weiße Weine. Diese sorgen für eine beeindruckende Palette an Geschmacksprofilen - von kräftig und fruchtig über würzig und vollmundig bis hin zu exquisit und elegant. In Languedoc-Roussillon weiß man die Reize des Mittelmeerklimas zu nutzen. Die Weinberge werden von weit über 300 Sonnentagen im Jahr verwöhnt und die optimale Mischung aus warmen Tagen und kühlen Nächten bietet ideale Voraussetzungen für die Reifung der Trauben. Die Innovation in diesem Gebiet ist beeindruckend; mit den Winzern, die sich stetig auf der Suche nach Perfektion befinden, probieren, experimentieren und biodynamische Praktiken einbeziehen, um den höchsten Qualitätsansprüchen gerecht zu werden. Aufgrund der Größe und Vielfalt des sich ständig wandelnden Languedoc-Roussillon darf man nie vergessen, immer wieder zu probieren, zu erkunden und zu entdecken. Denn jeder Schluck bringt eine neue Facette, eine neue Entdeckung und eine neue Anerkennung für die künstlerische Kunstfertigkeit, die in jedem Tropfen steckt. Es lohnt sich wirklich, einen genaueren Blick auf diesen oft übersehenen Schatz der französischen Weinszene zu werfen. Ich versichere Ihnen, Sie werden Stück für Stück in den Bann der großartigen Weine des Languedoc-Roussillon gezogen. L

Croix d'Or aus dem Herzen des Languedoc ist ein Weingut, das seine ganze Sichtbarkeit darauf richtet, die Vielfalt und Ausdruckskraft seiner Heimat in charakterstarken Weinen einzufangen. In den Kellern von Croix d'Or, in denen jahrhundertealte Mauern auf moderne Kellertechnik treffen, entstehen Rotweine mit beeindruckender Tiefe und bemerkenswert feinmaschiger Tanninstruktur.

Besonders einprägsam bleibt der „Cuvée Syrah-Grenache“ des Hauses: Im Glas zeigt sich ein betörendes Zusammenspiel von Waldbeeren, schwarzen Oliven und einem Hauch lavendeliger Würze, getragen von einer lebendigen Säure und feinstem, mineralischem Nachhall. Ein Wein, der an laue Abende unter Platanen erinnert, an denen die Winzerfamilie stolz die Spuren von Schiefer und Kalk im fertigen Wein erklärt. Die Offenheit, mit der bei Verkostungen gerne über die schwierigen Jahrgänge wie 2014 berichtet wird – als ein Spätsommer-Unwetter ungewöhnlich viel Fingerspitzengefühl im Weinberg erforderte – unterstreicht die Nahbarkeit der Macher von Croix d'Or und lässt die Verbindung von Land, Mensch und Wein lebendig werden.