San Lazaro

San Lazaro von Artadi ist ein tiefroter Rotwein von ungeheurer Intensität und Komplexität, der aus 100% Tempranillo-Trauben hergestellt wird. Er stammt aus dem renommierten Anbaugebiet Rioja im Norden Spaniens, das für seine großen und kraftvollen Weine bekannt ist. Der San Lazaro ist ein Wein von großer Struktur und Eleganz, der durch eine lange Mazeration und Reifung in Fässern aus französischer Eiche seinen einzigartigen Charakter erhält. In der Nase zeigt er Aromen von roten Früchten, Gewürzen, Kakao und Tabak, die sich am Gaumen zu einer harmonischen Komposition aus Frucht, Säure und Tanninen vereinen. Ein wahrhaft großartiger Wein, der sich perfekt zu rotem Fleisch, Wildgerichten und Käse kombinieren lässt und zu einem unvergesslichen Genusserlebnis führt.

Aufgrund seiner kräftigen Tannine und intensiven Fruchtnoten passt der Rotwein San Lazaro von Artadi gut zu kräftigen Speisen wie gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Wildgerichten, reifen Käsesorten und dunkler Schokolade. Auch mediterrane Gerichte wie Paella oder Pasta mit kräftigen Saucen, sowie Gerichte mit Pilzen, Trüffeln und Speck harmonieren gut mit diesem Wein.

Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.

Das Weinanbaugebiet Rioja, gelegen im Herzen Spaniens, ist ein Paradies, gesegnet mit idealen Bedingungen für den Anbau von hervorragenden Weinen. Als Sommelier ist es für mich immer wieder eine Freude, einen exquisiten Tropfen aus dieser Region zu probieren und die vielschichtigen Facetten der Geschmackswelt von Rioja-Weinen zu entdecken. Geprägt von den Ebenen des Ebro-Tals, den Ausläufern der Sierra Cantabria und den kühlen Brisen des Atlantiks, kombiniert Rioja sorgfältige Tradition mit innovativen Techniken und ist eines der vielfältigsten Weinanbaugebiete der Welt. Die verschiedenen Mikroklimata und Böden, die von Kalkstein über Kies bis hin zu tonhaltigen Böden reichen, ermöglichen eine breite Palette von Weinstilen. Im Herzen dieser Region liegt die renommierte Rotweinproduktion. Die Starrebsorte ist natürlich die Tempranillo-Traube, welche kraftvolle, aber feine Rotweine mit Aromen von Beeren, Pflaumen und Tabak hervorbringt. Sie wird oft mit anderen Sorten wie Garnacha, Mazuelo und Graciano kombiniert, um Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Weine, die hier entstehen, sind unglaublich vielseitig. Ob Sie einen jungen und frischen 'Joven“ wählen, einen eleganten und komplexen 'Reserva“ oder einen tiefgründigen und luxuriösen 'Gran Reserva', Rioja bietet Weinliebhabern vielfältige Optionen. Doch Rioja ist mehr als nur Rotwein. Die Region bringt auch bemerkenswerte Weiß- und Roséweine hervor. Der Viura, auch bekannt als Macabeo, ist der dominierende Rebsorte für die Weißweine und besticht mit frischen, fruchtigen Weißweinen und alterungsfähigen, komplexen Weinen. Dieses beeindruckende Weinanbaugebiet ist immer bestrebt, seine Traditionen zu bewahren, sich aber gleichzeitig weiterzuentwickeln und sich neuen Herausforderungen zu stellen. Es ruht sich nie auf seinen Lorbeeren aus und hat dadurch einen hervorragenden Ruf erworben, den es immer wieder aufs Neue bestätigt. Als Sommelier schätze ich diese kontinuierliche Streben nach Perfektion, denn es ermöglicht mir, immer wieder neue Geschmackswelten in den Weinen von Rio

Das Weingut Artadi steht wie kaum ein anderes für den modernen, charaktervollen Ausdruck der Rioja. Inmitten der sanften, von Weinreben durchzogenen Hügel bei Laguardia kultiviert Artadi seine 80 Hektar Weinberge mit einer seltenen Hingabe an Präzision und Herkunft. Besonders eindrucksvoll zeigt sich dies im Einzellagenwein „Viña El Pisón“: Dichtes Rubinrot im Glas, in der Nase Noten von Wildkirsche, Veilchen und erfrischender Minze – ein Rioja, der mit seidiger Textur und mineralischer Tiefe am Gaumen glänzt. Die elegante Balance von reifer Frucht, feinen Röstaromen und subtiler Würze verweist auf das außergewöhnliche Zusammenspiel zwischen Mensch und Landschaft.

Was bei einer Weinprobe im historischen Keller von Laguardia besonders auffällt, ist das Gefühl von Energie und Authentizität in jedem Tropfen. Begegnungen mit Juan Carlos López de Lacalle und seinem Team bleiben unvergessen – ihre Begeisterung ist ansteckend und spiegelt sich kompromisslos in jedem Wein wider.