Sämling 88 Steiermark QUW Schneeberger

Geprägt von wunderschöner Landschaft und Weingärten zählt die Südsteiermark zu einen der schönsten Regionen in Österreich. Die Bodenformation reicht von Sand und Schiefer bis zu Mergel und Kalkstein. In der Kombination mit dem mediterranen Klima gelingt es den Winzern gebietstypische Weißweine zu produzieren. Die Sauvignon Blancs aus der Südsteiermark gehören heutzutage zur Weltklasse. Benannt nach seinem Entdecker Georg Scheu ist die Scheurebe eine Kreuzung aus dem Weißen Riesling und einer nicht weiter bekannten Bukettraube (Rebsorte mit einem hohen Anteil an Terpenen). Durch die Kennzeichnung der Neuzüchtungen mit fortlaufender Nummer entstand der Name Sämling88. Voll ausgereift entwickelt sich ein körper- und aromareicher Wein, sind die Trauben jedoch noch nicht vollständig gereift entsteht ein unangenehmer „Sämlingsgeschmack“, der als deutlicher Fehlton den Geschmack dominiert. Charakteristik dieses Weines: Helles Strohgelb, fruchtbetonte Steinobstnoten, dezente exotische Aromen. Ebenfalls fruchtbetont am Gaumen, frische lebendige Säure. Fruchtig im Abgang.
Restzucker:20.60 / Säuregehalt:5.90
Edelstahltank

Schmeckt perfekt zu Lamm, kräftigem Schinken und leichten Mehlspeisen, wie zum Beispiel klassischen österreichischen Apfelstrudel.

Jahrgang 2019: Silbermedaille MundusVini (2017), Jahrgang 2019: Silbermedaille MundusVini (2018)

Die Rebsorte Sämling, auch als Scheurebe bekannt, ist eine exquisite weiße Rebsorte, die ursprünglich aus Deutschland stammt. Sie wurde 1916 von dem Rebenzüchter Dr. Georg Scheu entwickelt. Sämling-Weine zeichnen sich durch ihre beeindruckende Vielseitigkeit und lebhafte Aromatik aus. Die Weine bieten eine bezaubernde Kombination von Aromen wie schwarzen Johannisbeeren, exotischen Früchten und dezenten Kräuternoten. Sie eignen sich hervorragend als Begleiter zu asiatischen Gerichten, Fisch und Meeresfrüchten oder als erfrischender Aperitif. Ob trocken oder edelsüß ausgebaut, Sämling begeistert Weinliebhaber mit seiner feinen Säure und raffinierten Eleganz.

Die Steiermark, eine zauberhafte Region im Südosten Österreichs, beeindruckt durch ihre landschaftliche Schönheit und ist gleichzeitig ein wahrhaft obeles Weingebiet, das Weinkenner weltweit anspricht. Einzigartig ist die Vielfalt und Qualität der hier produzierten Weine, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen erfreuen. Die Steiermark kann auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurückblicken, der durch die besondere Lage der Region geprägt ist. Die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht bringen eine intensive, natürliche Fruchtaromatik und ein beeindruckendes Säurespiel hervor. Die facettenreiche Bodenstruktur aus vor allem Kalk, Schiefer und Sand verleiht den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter. Während in anderen Regionen rot fruchtig dominiert, ist die Steiermark im Grunde genommen ein Weißweinland. Allen voran die autochthone Sorte Sauvignon Blanc, die mit ihrer komplexen Fruchtaromatik und der feinen Säure auf den steirischen Böden besonders gut gedeiht. Aber auch Sorten wie der Welschriesling, der den typisch steirischen Weißwein prägt, oder der Grauburgunder zeigen sich in Bestform. Lassen Sie sich solche Raritäten wie Traminer oder Chardonnay nicht entgehen, die in der Steiermark zu ganz eigenständigen Interpretationen finden. Das steirische Anbaugebiet gliedert sich in die Gebiete Südsteiermark, Vulkanland Steiermark und Weststeiermark – jede Region mit ihrem eigenen Terroir und ihrer eigenen, besonderen Charakteristik. Aus dieser beeindruckenden Vielfalt entstehen Weißweine voller Eleganz und lebendigem Ausdruck – von floral-zarten bis hin zu körperreichen, mineralisch würzigen Tropfen. Eine faszinierende Weinwelt, die Neugierige und Kenner gleichermaßen begeistert. Schon im Weinkeller wird der hohe Qualitätsanspruch der steirischen Winzer spürbar. Ihre Philosophie fußt auf der tiefen Verbundenheit mit der Natur, dem Respekt vor dem Wein und der steten Verfeinerung der Handwerkskunst. Hier wird Tradition gelebt ohne dabei Innovationen zu scheuen. Mit ihrer einmaligen Kombination von malerischer Landschaft, ehrlicher Gastfreundschaft und hervorragenden Weinen ist die Steiermark

Schneeberger Wer einmal den kühlen Morgennebel über den Rebflächen des Weinguts Schneeberger erlebt hat, versteht sofort, wie diese Weine zu ihrer vielschichtigen Persönlichkeit gelangen. Inmitten der sanften Hügel der Südsteiermark gedeiht hier eine Kollektion, die auf den ersten Schluck fasziniert: Präzision und Lebendigkeit ziehen sich durch das gesamte Portfolio. Besonders eindrücklich ist der Sauvignon Blanc aus dem Ehrenhausen – ein Wein, dessen animierende Säure und feine Stachelbeeraromen von Noten frischer Kräuter und einer vibrierenden Mineralik begleitet werden. Der Nachhall erinnert an den Geschmack eines taufrisch gepflückten Apfels direkt im Morgengrauen auf dem Weinberg. Wer den Keller von Hans Schneeberger an einem sommerlichen Ernteabend besucht hat, kennt die hingebungsvolle Ruhe, die dort herrscht, während die frisch gelesenen Trauben auf ihren kurzen Weg zur Pressung warten. Schneeberger steht für authentische, versiert vinifizierte Weine, die das Terroir in klarer Sprache übersetzen – und dabei eine Einladung zum Immer-wieder-Einschenken aussprechen.