Roble

Roble - Protos entführt Sie in die warmen Gefilde der Ribera del Duero, wo die Sonne auf endlose Weinberge trifft und die Luft vor Vorfreude knistert. Das Einschenken entfesselt ein tiefes Rubinrot, das sofort die Sinne anspricht und die Neugier weckt. Der erste Schluck verspricht ein Erlebnis, das Körper und Seele gleichermaßen berührt. Lassen Sie sich von der Eleganz und Komplexität dieses spanischen Rotweins verführen, während der Abend in eine harmonische Symphonie aus Aromen und Emotionen übergeht.

Schon beim ersten Hineinriechen in das Glas entfaltet sich ein intensives Bouquet. Der Roble verströmt Aromen von reifer Schwarzkirsche und saftigen Pflaumen, die von feinen Nuancen begleitet werden. Eine subtile Würze von Vanille und Zimt schwingt mit, während erdige Töne die Komplexität unterstreichen. Diese olfaktorische Vielfalt macht neugierig auf den ersten Schluck, der das Versprechen der Nase auf beeindruckende Weise einlöst und die Vorfreude auf ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis weckt.

Am Gaumen präsentiert sich der Roble mit einem samtigen Mundgefühl, das die Sinne umschmeichelt. Die Tannine sind fein strukturiert und geben dem Wein eine sanfte Textur, die von einer lebendigen Säure begleitet wird. Aromen von dunklen Beeren und eine dezente Würzigkeit entfalten sich harmonisch. Der Nachhall ist lang und elegant, mit Noten von reifer Frucht und einem Hauch von Gewürzen, die sich langsam zurückziehen, während der Wein eine nachhaltige Präsenz hinterlässt. So wird jeder Schluck zu einem Genussmoment.

Der Roble wird aus der Rebsorte Tempranillo gewonnen, die perfekt die Charakteristik der Ribera del Duero widerspiegelt. Die besondere Beschaffenheit des Terroirs, mit kalkhaltigen Böden und einem kontinentalen Klima, bietet ideale Bedingungen für diese Traube. Typische Aromen der Region, wie schwarze Kirsche, Pflaume, und erdige Noten, prägen den Wein und machen ihn zu einer authentischen Verkörperung seiner Herkunft. Die Rebsorte verleiht ihm zudem eine feine Balance und Eleganz, die Kenner und Genießer gleichermaßen schätzen.

Der Roble überzeugt durch seinen harmonischen und ausgewogenen Charakter, der ihn zu einem facettenreichen Begleiter macht. Der Wein ist kraftvoll und dennoch elegant, mit einem modernen Ausbau, der die Frucht in den Vordergrund stellt. Die feine Würze und die dezente Holznote verleihen ihm Tiefe, ohne seine Frische zu verlieren. Diese gelungene Stilistik macht ihn sowohl für Weinliebhaber als auch für Neulinge attraktiv. So ist der Roble ein Rotwein, der durch seine Vielseitigkeit und seine klare Struktur beeindruckt.

Ob bei einem festlichen Dinner, einem geselligen Abend mit Freunden oder einem romantischen Essen zu zweit, der Roble ist stets die perfekte Wahl. Seine Harmonie und Vielseitigkeit machen ihn zu einem idealen Begleiter für verschiedenste Anlässe. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Tapas oder einer reichhaltigen Paella. Der Roble bringt eine gesellige Note in jedes Treffen und verleiht besonderen Momenten das gewisse Extra, das in Erinnerung bleibt. Lassen Sie sich von seiner Präsenz und Eleganz inspirieren.

Die Einzigartigkeit des Roble liegt in seiner beeindruckenden Kombination aus Tradition und Moderne. Er bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und beeindruckt durch seine tiefen, komplexen Aromen, die das Terroir der Ribera del Duero widerspiegeln. Die sorgfältige Auswahl der Trauben und der schonende Ausbau verleihen ihm eine Qualität, die seinesgleichen sucht. Dieser Wein ist ein wahres Meisterwerk, das sowohl Kenner als auch Neulinge in seinen Bann zieht und durch seine Einzigartigkeit besticht.

Der Roble ist ein hervorragendes Beispiel für die Kunst des Weinbaus in der Ribera del Duero. Seine Vielseitigkeit, Eleganz und Tiefe machen ihn zu einem Rotwein, der in Erinnerung bleibt. Mit jedem Schluck offenbart er neue Nuancen, die die Sinne verzaubern. Ein Wein, der sowohl für den besonderen Anlass als auch für den

Zu dem Rotwein Roble von Protos passen gut herzhafte Gerichte wie gegrilltes Fleisch (z.B. Steak oder Lammkoteletts), würzige Eintöpfe oder Schmorgerichte (z.B. Gulasch oder Boeuf Bourguignon) sowie kräftige Käsesorten. Auch dunkle Schokolade als Dessert kann eine gute Kombination sein.

Berliner Wine Trophy: Goldmedaille (Jg. 17), Mundus Vini: Goldmedaille (Jg. 17)

Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.

Die majestätische Landschaft des Ribera del Duero, die sich größtenteils über die nördlichen Ebenen Spaniens erstreckt, gilt zweifelsfrei als eine der besten und angesehensten Weinanbau-Regionen der Welt. Als Sommelier feiere ich dieses spektakuläre Gebiet, das sich auf einem hohen Plateau bis zu 800 Meter über dem Meeresspiegel abhebt und sich entlang des Duero-Flusses erstreckt. Die rigiden klimatischen Bedingungen, geprägt durch extreme Temperaturschwankungen und langanhaltende trockene Perioden, erschweren den Reben das Überleben und haben dennoch zu hochintensiven, ausdrucksstarken Weinen geführt. Der durchlässige, kalk- und eisenhaltige Boden interagiert harmonisch mit diesen harten Bedingungen und sorgt für eine natürliche Drainage und Mineralität, die den Weinen Tiefe und Komplexität verleiht. Das Zentrum des Ribera del Duero ist ohne Zweifel der autochthone Tinto Fino, oder auch Tempranillo bekannt, der als König der spanischen roten Rebsorten gilt. Von ihm stammen markante, intensive Rotweine, von tiefdunkel kirschroter Farbe, gekennzeichnet durch Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und oft zarten Rauchnoten, zusammen mit einer eindrucksvollen Struktur und Langlebigkeit. Ribera del Duero ist Heimat großer Weingüter und weltberühmter Weinmarken wie Vega Sicilia und Pesquera, die robuste, energische Weine von ausgezeichneter Qualität produzieren. Doch auch kleinere Bodegas tragen zum hohen Anspruch dieser Region bei und bieten innovative Weine, die experimentell zu neue Territorien vorstoßen. Die Reputation der Ribera del Duero wird verdienterweise von Weinkritikern und Weinliebhabern weltweit anerkannt. Jeder Tropfen Wein aus dieser Region spiegelt die harten, rohen und unnachgiebigen Bedingungen wider, die die Reben zu ertragen haben, und ist ein erhabenes Zeichen der Vereinigung von Mensch und Natur in ihrer strengsten und schönsten Form. Dabei ist jede Flasche Ribera del Duero-Wein nicht nur ein Genussmittel, sie ist ein Ausdruck der Leidenschaft und Hingabe, die die Winzer in die Pflege dieser besonderen Weinregion stecken.

Protos Wer die Weine von Protos in der Ribera del Duero verkostet, beginnt ein sinnliches Abenteuer durch eine der charaktervollsten Weinlandschaften Spaniens. In den Kellergewölben unter der mittelalterlichen Burg von Peñafiel reifen elegante Weine heran, deren Persönlichkeit bereits auf den windzerzausten Parzellen im Duero-Tal ihren Ursprung nimmt. Besonders beeindruckend tritt dies beim Protos Reserva zutage: In der Nase öffnet sich ein komplexes Aromenspiel von dunklen Beeren, feiner Würze und Anklängen gerösteter Kaffeebohnen. Am Gaumen vielschichtig, mit seidigen Tanninen und einer bemerkenswerten Frische, die ihre Herkunft nicht verleugnet – stets getragen von einer vibrierenden Balance zwischen Kraft und Eleganz. Dieser Wein trägt die Handschrift einer Kultstätte, die moderne raffinierte Kellertechnik ganz selbstverständlich mit der Geduld traditioneller Reifung vereint. Wer einmal im Morgengrauen dabei war, wenn die Härte des Klimas und die Mühe der Lese aufeinandertreffen, versteht, warum Protos zu den überzeugendsten Stimmen des Ribera del Duero zählt.