Rioja Tinto Reserva DOCa

Der Rioja Tinto Reserva DOCa von Bodegas CVNE - CUNE ist ein erlesener Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Rioja in Spanien, das für seine hochwertigen Weine weltweit geschätzt wird. Dieser Reserva zeichnet sich durch seine komplexe und vollmundige Struktur aus, die den Charakter der Region eindrucksvoll widerspiegelt. Der Wein präsentiert im Glas eine tiefrote Farbe mit granatroten Reflexen, die seine Reife und Lagerung andeuten. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet mit Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, die von feinen Nuancen von Vanille, Gewürzen und einem Hauch von Tabak elegant unterstrichen werden. Diese Aromen spiegeln die harmonische Verbindung von Frucht und Holz wider, die durch die Reifung in Eichenfässern erreicht wird. Am Gaumen zeigt sich der Rioja Tinto Reserva DOCa kraftvoll und samtig, mit gut integrierten Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die ihm Struktur und Langlebigkeit verleihen. Der Abgang ist langanhaltend und komplex, mit einem angenehmen Nachklang von Schokolade und rauchigen Noten. Dieser Rotwein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild oder gereiftem Käse und ist eine ausgezeichnete Wahl für besondere Anlässe oder als Begleitung zu einem festlichen Menü. Der Rioja Tinto Reserva DOCa von Bodegas CVNE - CUNE ist ein Must-Have für Liebhaber spanischer Weinkunst, die einen elegant gereiften Wein voller Tradition und Qualität schätzen.

Trinktemperatur 16-18 Grad Celsius, 1 Stunde vorher öffnen, gerne dekantieren. Passt sehr gut zum geschmorten oder gebratenen dunklen Fleischgerichten. Hartkäse aus Rohmilch oder aromatischer halbfester Schnittkäse passt auch sehr gut dazu.Optimale Trinkreife jetzt - 2018

Wine Advocate #218 2015: 90 Parker Punkte

Das Weinanbaugebiet Rioja, gelegen im Herzen Spaniens, ist ein Paradies, gesegnet mit idealen Bedingungen für den Anbau von hervorragenden Weinen. Als Sommelier ist es für mich immer wieder eine Freude, einen exquisiten Tropfen aus dieser Region zu probieren und die vielschichtigen Facetten der Geschmackswelt von Rioja-Weinen zu entdecken. Geprägt von den Ebenen des Ebro-Tals, den Ausläufern der Sierra Cantabria und den kühlen Brisen des Atlantiks, kombiniert Rioja sorgfältige Tradition mit innovativen Techniken und ist eines der vielfältigsten Weinanbaugebiete der Welt. Die verschiedenen Mikroklimata und Böden, die von Kalkstein über Kies bis hin zu tonhaltigen Böden reichen, ermöglichen eine breite Palette von Weinstilen. Im Herzen dieser Region liegt die renommierte Rotweinproduktion. Die Starrebsorte ist natürlich die Tempranillo-Traube, welche kraftvolle, aber feine Rotweine mit Aromen von Beeren, Pflaumen und Tabak hervorbringt. Sie wird oft mit anderen Sorten wie Garnacha, Mazuelo und Graciano kombiniert, um Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Weine, die hier entstehen, sind unglaublich vielseitig. Ob Sie einen jungen und frischen 'Joven“ wählen, einen eleganten und komplexen 'Reserva“ oder einen tiefgründigen und luxuriösen 'Gran Reserva', Rioja bietet Weinliebhabern vielfältige Optionen. Doch Rioja ist mehr als nur Rotwein. Die Region bringt auch bemerkenswerte Weiß- und Roséweine hervor. Der Viura, auch bekannt als Macabeo, ist der dominierende Rebsorte für die Weißweine und besticht mit frischen, fruchtigen Weißweinen und alterungsfähigen, komplexen Weinen. Dieses beeindruckende Weinanbaugebiet ist immer bestrebt, seine Traditionen zu bewahren, sich aber gleichzeitig weiterzuentwickeln und sich neuen Herausforderungen zu stellen. Es ruht sich nie auf seinen Lorbeeren aus und hat dadurch einen hervorragenden Ruf erworben, den es immer wieder aufs Neue bestätigt. Als Sommelier schätze ich diese kontinuierliche Streben nach Perfektion, denn es ermöglicht mir, immer wieder neue Geschmackswelten in den Weinen von Rio

Wer das Privileg hatte, durch die alten Keller von CVNE – besser als CUNE bekannt – zu streifen, der spürt sofort: Hier wird Wein nicht nur produziert, sondern gelebt. Wo der Duft von Eichenholz und fermentierenden Trauben die Sinne betört, entstehen ausdrucksstarke Weine, die die Seele Spaniens einfangen. Besonders unvergesslich bleibt die Begegnung mit einem Verdejo aus Rueda, dessen vibrierende Frische und aromatische Klarheit seit Jahren die Handschrift des Hauses trägt. Noten von weißen Blüten, Limette, grünem Apfel und ein Hauch von Fenchel vereinen sich zu einem Charakter, wie ihn nur hiesige Weinberge hervorbringen. Am Gaumen beeindruckt die feingliedrige, animierende Säure – ein Wein, der Erinnerungen an lange Abende auf sonnenwarmer Terrasse weckt und dennoch stets eine elegante Kühle bewahrt.