Riesling Kabinett feinherb Enkircher Steffensberg

Kühle Nase mit viel Kräuterigkeit, etwas Grapefruit; Rauch und Mineralität im Hintergrund. Klar und feinsaftig; animierende Frucht mit feinsüßlichen Orangennoten, eine Spur Pfirsich und etwas Apfel; zarte aber eindringliche Fruchtsüße; lebendig frisch mit Zug; schlanker Körper mit Rückgrat; hat Spannung und zarten mineralischen Druck am Gaumen; leichte Astringenz, komplex und lang. (Dautel 31. Januar 2016)
Restzucker:18.1 / Säuregehalt:7.1

Riesling, oft als die 'Königin der Weißweine' bezeichnet, ist eine vielseitige und aromatische Rebsorte, die besonders in kühleren Weinbaugebieten gedeiht. Ursprünglich aus Deutschland stammend, begeistert Riesling durch seine lebendige Säure, feine Mineralität und eine beeindruckende Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Pfirsichen bis hin zu blumigen und honigartigen Noten. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Riesling bietet für jeden Gaumen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, ist dieser Wein ein Muss für Genießer und Kenner. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Rieslings in unserem Sortiment.

Das Mosel-Weinanbaugebiet, welches malerisch in die Hügel und Terrassen der Moseltäler eingebettet ist, wird von einem micoklimatischen Paradies geprägt. Hier finden Rebsorten wie Riesling, Müller-Thurgau und Elbling ideale Bedingungen für ihren Wachstum. Als Sommelier bin ich stets von der Finesse und Aromenvielfalt der Weine, die aus dieser Region stammen, beeindruckt. Die Mosel zeichnet sich durch ihre steinigen Schieferböden aus, die nicht nur das Licht reflektieren und damit für eine optimale Sonneneinstrahlung sorgen, sondern auch Wärme speichern und an die tief verwurzelten Reben abgeben. Dies zahlt auf die hohe Qualität der Moselweine ein, denen sie ihre mineralische Note verdanken. Durch die steilen Lagen und die oft manuelle Arbeit, die in den Weinbergen nötig ist, sprechen wir von echter Handwerkskunst. Die besondere Geographie des Moseltals ermöglicht viele Mikroklimazonen, die jeweils den individuellen Charakter der Rebsorten unterstreichen. Die Rieslinge von der Mosel sind hierbei besonders erwähnenswert. Sie beeindrucken mit ihrer bekannten Fruchtaromatik von Pfirsichen, Äpfeln und Zitrusfrüchten, gepaart mit einer spielerischen Säure und Eleganz. Dabei reicht das Spektrum von trockenen über feinherbe bis hin zu lieblichen und edelsüßen Ausprägungen. Das Moselgebiet gliedert sich in drei Bereiche - die Obermosel, Mittelmosel und Untermosel, wobei ein Großteil der renommiertesten Weingüter in der Mittelmosel zu finden sind. Wahrzeichen der Region und Ausdruck von über 2000 Jahren Weinkultur sind die unzähligen Weinberge, die sich entlang des Flusslaufes schlängeln. Die Winzer der Mosel sehen sich in der Tradition der Römer, die bereits in der Antike die Kunst des Weinbaus auf die Mosel gebracht haben. Heute sind sie stolz darauf, mit ihrer Arbeit zur großen Vielfalt und Qualität der deutschen Weine beizutragen. Für mich als Sommelier ist das Moseltal ein faszinierendes und beeindruckendes Weinanbaugebiet, das mit seiner Vielfalt und Qualität immer wieder aufs Neue überrascht und verzaubert. Jeder Schluck M

Villa Huesgen Ein Besuch bei Villa Huesgen an der Mosel ist eine Einladung in die faszinierende Welt eines Hauses, das den Pulsschlag der Region versteht. Unmittelbar am Fluss gelegen und von den charakteristischen Terrassen der Mittelmosel umrahmt, finden Weinliebhaber hier ein Zusammentreffen von Geschichte, Handwerk und echter Leidenschaft für Riesling. Wer je in den kühlen, schieferdurchzogenen Kellergewölben stand, ahnt, warum die Weine so animierend und klar geraten. Die Villa Huesgen Rieslinge sind vielschichtig und mineralisch: Der 'By the Glass' etwa betört mit duftigem Pfirsicharoma, steinigen Nuancen und einer packenden Frische. Im Glas erinnert er an einen warmen Sommerabend auf der Terrasse, wenn Moselnebel und Schieferduft über die Weinberge streichen. Wer die Familie Huesgen persönlich erlebt, spürt, dass hier keine Kulisse geschaffen wird, sondern ehrliche Gastfreundschaft: Beim gemeinsamen Probieren alter Jahrgänge mit Adolph Huesgen IX. ging es in lockerer Runde schon einmal um die Jahrhundertflut, die 1993 den Keller überflutete — und wie gerade diese Herausforderungen den Charakter der Weine und Menschen prägten.