Riesling Altenbourg, Vendanges Tardives

Info zur Lage: Der leicht ansteigende Weinberg bei Kientzheim liegt 225 bis 250 Meter hoch und direkt unterhalb des Grand Cru Furstentum. Die Böden sind ebenfalls von Kalkstein und Sedimentablagerungen geprägt, jedoch wesentlich sandiger. Hier wird vor allem Gewürztraminer und Pinot Gris angebaut, die hier sehr langsam reifen und häufig ideale Bedingungen für große Vendages Tardives (Elsässer Spätlesen) und Selection de Grains Nobles (Trockenbeerenauslesen) bieten.   Strahlendes Goldgelb.   Der 2019er Altenbourg Riesling Vendages Tardives präsentiert sich mit einer feinen Herbe und einem Obstkorb von frischen Früchten. Limette, Grapefruit, Aprikose und Orangenkonfitüre tanzen den Reigen. Kalkige Noten deuten sich nach längerer Öffnung an – ein Wein, der noch am Beginn seiner Entwicklung steht und Großes verheißt.   Am Gaumen wartet er mit intensiver Süße, gepaart mit lebendiger Säure, auf. Der perfekte Süßwein und belebender Speisenbegleiter, der durch seine frische, filigrane Art und den moderaten Alkohol von 11 Vol% betört. Kühl und präzise ebnet er sich seinen Weg, die feine Würze und kompakte Mineralität deuten auf sein sehr gutes Reifepotential hin, da geht noch viel mehr! ; Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 07.07.2022, Copyright Christina Hilker

Mini-Artischocken mit Blutorangen-Chutney mit Anis und Ingwer (Gemüse & Vegetarisch) ; Karamellisiertes Schweinefilet, süß, sauer, scharf mit Pakchoi (Fleisch) ; Limonentarte mit Meringe und Minze (Gemüse & Vegetarisch)

Riesling, oft als die 'Königin der Weißweine' bezeichnet, ist eine vielseitige und aromatische Rebsorte, die besonders in kühleren Weinbaugebieten gedeiht. Ursprünglich aus Deutschland stammend, begeistert Riesling durch seine lebendige Säure, feine Mineralität und eine beeindruckende Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Pfirsichen bis hin zu blumigen und honigartigen Noten. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Riesling bietet für jeden Gaumen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, ist dieser Wein ein Muss für Genießer und Kenner. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Rieslings in unserem Sortiment.

Das Elsass ist eine malerische und historisch reiche Weinregion, die sich majestätisch in der nordöstlichen Ecke Frankreichs an der Grenze zu Deutschland und der Schweiz erstreckt. Als Sommelier habe ich stets einen besonderen Respekt und eine tiefe Anerkennung für elsässische Weine, beeindruckt von ihrer Qualität, Vielfalt und Authentizität. Geschützt durch die Vogesen hat das Elsass eine einzigartige Wetterlage, die es den Weintrauben ermöglicht, langsam und gleichmäßig zu reifen. Dieses optimale Klima, kombiniert mit dem reichen Mosaik an Böden - von Kalkstein und Granit über Mergel bis hin zu vulkanischen Sedimenten - resultiert in Weinen von außergewöhnlicher Qualität und Komplexität. Die dominierenden Rebsorten im Elsass sind Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris und Muscat, die hauptsächlich sortenrein ausgebaut werden. Die elsässischen Weine sind bekannt für ihre lebendigen Säure und ihre ausgeprägte Fruchtigkeit, aber auch ihre eleganten florale und mineralische Noten sind nicht zu übersehen. Mit Begeisterung lässt ein Sommelier den Wein durch das Glas tanzen, bewundert seine Farbe und inhaliert das vielschichtige Bouquet. Ein Schluck eines trockenen Elsässer Rieslings kann dem Gaumen eine Explosion von knackigen grünen Äpfeln, schmackhaften Zitrusfrüchten und zarten mineralischen Noten bieten. Ein Glas Gewürztraminer hingegen kann den Genießer mit tiefen Noten von Rose, Litschi und Gewürzen wie Nelke und Zimt betören. Aber es ist nicht nur die Qualität der Weine, die das Elsass besonders macht. Es ist auch der Stolz und die Leidenschaft der Winzer und die Vielfalt der Weingüter - von kleinen Familienbetrieben bis zu renommierten Domainen. Jeder Wein erzählt eine Geschichte, jede Flasche ist ein Zeugnis der Tradition und des Könnens. Ebenso bemerkenswert sind die Crémants d'Alsace, die charaktervollen Schaumweine der Region, und natürlich die noblen süßen Weine wie Vendanges Tardives und Sélection de Grains Nobles, echte Meisterwerke der Geduld und Präzision. Das Elsass bietet nicht nur ausgezeichnete Weine, es ist auch eine faszinierende, atemberaubend

Die Domaine Albert Mann ist ein renommiertes Weingut im Herzen des Elsass, das seit dem 17. Jahrhundert im Familienbesitz ist. Die Weinberge liegen in den besten Lagen des Elsass und sind aufgrund ihrer außergewöhnlichen Bodenbeschaffenheit, die von Kalkstein und Mergel geprägt ist, besonders fruchtbar.

Die Brüder Maurice und Jacky Barthelmé haben die Domaine in den 1990er Jahren übernommen und mit viel Leidenschaft und Sachverstand zu einem international anerkannten Spitzenweingut gemacht. Die beiden setzen auf naturnahen Anbau, selektive Handlese und schonende Verarbeitung, um höchste Qualität und Ausdruckskraft in ihren Weinen zu erreichen.

Das Sortiment der Domaine Albert Mann umfasst einige der besten Weißweine des Elsass, darunter Riesling, Gewürztraminer und Pinot Gris. Jeder Wein spiegelt das Terroir und die Handschrift der Brüder Barthelmé wider und verführt mit einer einmaligen Aromenvielfalt, die das Herz jedes Weinliebhabers höherschlagen lässt.

Die Weine der Domaine Albert Mann haben zahlreiche Preise und Auszeichnungen erhalten und gelten bei Kennern als Geheimtipp unter den Elsässer Weinen. Ob als Begleitung zu einem erlesenen Menü oder als kühler Genuss an einem sommerlichen Abend - die Weine dieser Domaine sind ein wahrer Genuss und lassen den Charakter des Elsass auf einzigartige Weise erleben.