Rabo de Gala Branco - Vinho Regional Lisboa

Frisch und fruchtig mit Aromen von tropischen Früchten, Zitrusnoten mit einer ausbalancierten Säurestruktur. Die Rebstöcke stehen in einer Dichte von 4.200 Pflanzen pro Hektar auf ton- und kalkhaltigen Böden. Ernte Ende August / Anfang September. Nach der Entrappung werden die Trauben sanft gepresst. Die Fermentation erfolgt in 10-12°C in Edelstahltanks. Casa Santos Lima wurde von Joaquim Santos Lima gegründet und wurde bereits Ende des 19. Jahrhunderts zu einem der renommiertesten Weinerzeuger Portugals. Heute wird das Weingut in der 4. Generation mit einer Gesamtfläche von 280 ha geführt. Die Weinberge profitieren von einer ausgezeichneten Sonneneinstrahlung, die zwar die kühlen Temperaturen des nahen Atlantik genießen, aber vor den maritimen Winden durch eine Hügelkette geschützt sind. Dadurch besitzen die Weine einen klaren regionalen Charakter. 90% der jährlich produzierten Menge von 1,87 Mio. Litern wird exportiert. Die moderne Kellerei sowie die Nutzung von portugiesischen, amerikanischen und französischen Eichenholzfässern bilden die Voraussetzung dafür, dass die Weine von Casa Santos Lima ein große Menge an als Best Buys” empfohlenen Weinen aus Portugal bilden.

Aufgrund des leichten, frischen und fruchtigen Charakters des Rabo de Gala Branco empfehlen sich folgende Gerichte: - Fischgerichte wie gegrillte Garnelen, gegrillter Fisch oder geräucherter Lachs - Vorspeisen wie Carpaccio, gegrilltes Gemüse oder Salate mit Zitrusdressing - Risottos mit Gemüse oder Meeresfrüchten - Ravioli mit Ricotta und Spinat oder Tomatensauce - Tapas oder Antipasti mit Oliven, Käse und Schinken Generell passen frische und leichtere Speisen gut zu diesem Weißwein, um sein Aroma und seine Struktur zu unterstreichen.

Arinto ist eine bemerkenswerte weiße Rebsorte aus Portugal, die für ihre Frische und Vielseitigkeit bekannt ist. Sie besticht durch lebendige Säure und ein faszinierendes Aromenspektrum von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und mineralischen Noten. Diese Traube wird oft in den Anbauregionen Vinho Verde und Bucelas kultiviert, wo sie ideale Bedingungen findet, um Weine mit präziser Struktur und langanhaltendem Abgang zu produzieren. Arinto-Weine eignen sich hervorragend als Begleiter zu Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen und sommerlichen Salaten. Entdecken Sie mit Arinto eine spannende Facette der portugiesischen Weinkultur, die Frische und Komplexität in jedem Glas vereint.

Der Rote Muskateller ist eine rare und hochgeschätzte Rebsorte, die durch ihren intensiven Duft und ihre aromatische Vielfalt besticht. Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammend, zeichnet sie sich durch ihre leuchtend roséfarbenen Beeren aus. Im Glas verführt der Rote Muskateller mit einem Bouquet von Muskatnuss, Rosenblüten und exotischen Früchten. Am Gaumen überzeugt er durch seine ausgewogene Säure, fruchtige Noten und einen langanhaltenden, eleganten Abgang. Ein idealer Begleiter zu asiatischer Küche, milden Käsesorten oder einfach als genussvoller Aperitif. Entdecken Sie die Faszination und Einzigartigkeit des Roten Muskatellers in jeder Flasche!

Casa Santos Lima Hinter den charaktervollen Weinen von Casa Santos Lima steckt nicht nur ein imposantes Weingut, sondern gelebte portugiesische Weinleidenschaft. Wer durch die hügeligen Weinberge zwischen Alenquer und Torres Vedras streift, spürt sofort die Kraft der Landschaft: Über sanften Kuppen reifen Trauben, die vom kühlen Atlantikwind umspielt werden, während die südliche Sonne ihr volles Aroma herauskitzelt. Es ist dieser stete Dialog zwischen Meer und Land, der den Weinen ein seltenes Gleichgewicht aus Frische und Tiefe schenkt.

Unvergessen bleibt der erste Schluck vom „Reserva Tinto“, der mit einer herzhaften Würze von schwarzem Pfeffer, Pflaume und leicht salziger Mineralität den Gaumen umspielt – eine Geschmackswelt, wie sie nur das einzigartige Mikroklima der Region hervorbringen kann. Gerade an den Terrassen am Rand des Montejunto-Gebirges, wo im Morgengrauen häufig Nebelschleier durch die Reben ziehen, wirken die Trauben wie von einer natürlichen Aromenkonzentration geküsst.

Casa Santos Lima bewirtschaftet heute nicht nur ein großes Portfolio an Weingärten, sondern pflegt eine für Portugal seltene Vielfalt an Rebsorten mit akribischer Sorgfalt. Nicht selten begegnet Besuchern Senior Manuel, der alte Geschichten über legendäre Lesejahre zum Besten gibt – darunter 2011, wo eine überraschende Septemberbrise den Weinen elegante Frische verlieh. Für Weinliebhaber ist ein Abstecher dorthin mehr als ein Besuch, es ist ein tiefes Eintauchen in das authentische Weinleben Portugals.