Pinot Noir

Der Pinot Noir vom Weingut Johanneshof-Reinisch aus der renommierten Thermenregion in Österreich begeistert Weinkenner und Genießer gleichermaßen. Dieser exquisite Rotwein präsentiert sich mit einer brillanten, rubinroten Farbe im Glas. Schon beim ersten Entfalten der Aromen entfaltet sich ein Bukett von frischen Erdbeeren, saftigen Kirschen und einem Hauch von Waldbeeren, begleitet von dezenten Anklängen feiner Gewürze und einem Hauch von Vanille, die durch den behutsamen Ausbau im Holzfass entstehen. Am Gaumen zeigt sich der Pinot Noir elegant und samtig, mit einer perfekt ausbalancierten Struktur und feinen Tanninen, die diesem Wein Tiefe und Komplexität verleihen. Die elegante Säure und die vielschichtige Aromatik führen zu einem langanhaltenden, harmonischen Abgang, der Lust auf mehr macht. Der Johanneshof-Reinisch Pinot Noir spiegelt die charakteristischen Merkmale der Thermenregion wider und zeichnet sich durch seinen unverkennbaren Stil aus, der Tradition und Moderne auf beeindruckende Weise verbindet. Dieser Rotwein passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen, von zartem Geflügel über Wildgerichte bis hin zu feinen Käsesorten, und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das jede Gelegenheit zu einem besonderen Moment macht.

Der Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist die edle Königin der Rotweinsorten. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, fasziniert dieser Weinliebhaber weltweit mit seiner eleganten Aromatik und komplexen Struktur. Typische Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Waldfrüchten, sowie florale Noten und eine subtile Erdigkeit, zeichnen den Spätburgunder aus. Seine samtige Textur und die fein eingebundenen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter für gehobene Speisen wie Wild, Lamm oder edle Käse. Genießen Sie die Vielfalt und Raffinesse des Spätburgunder und lassen Sie sich von seiner Finesse verzaubern.

Die Thermenregion, ein nicht zu übersehendes Juwel in der österreichischen Weinlandschaft, erstreckt sich südlich von Wien und zeigt sich als Paradies für Liebhaber von außergewöhnlichen Weinen. Die sonnenverwöhnten Weinberge dieser hervorragenden Weinregion sind vor allem für ihre eleganten und komplexen Weiß- und Rotweine bekannt. Die Region ist unweigerlich mit den autochthonen Rebsorten Zierfandler und Rotgipfler verbunden, die eine spektakuläre Weinpalette hervorbringen. Diese einzigartigen Sorten gedeihen hauptsächlich in der Subregion Gumpoldskirchen und liefern elegante, strukturierte Weine mit feiner Säure, die außergewöhnlich gut mit der Zeit altern. Auch rote Sorten haben in dieser Region ihren festen Platz. Die burgundische Sorte Pinot Noir prägt das südliche Gebiet Baden und erzeugt Weine voller Subtilität und Finesse. Darüber hinaus wird man in dieser malerischen Region die einheimische Rebsorte Sankt Laurent vorfinden, die mit ihrem samtig weichen Geschmack und ihrer charakteristischen Würze das Potenzial hat, selbst die anspruchsvollsten Gaumen zu verzaubern. Das besondere Terroir der Thermenregion, geprägt von kalkhaltigen Lehm- und Sandböden, sorgt für die Produktion von heißen, trockenen und mineralischen Weinen. Spürbar sind hier Elemente von Südosteuropa, die den Weinen der Region eine zusätzliche Dimension verleihen. Zusätzlich profitiert die Thermenregion, wie der Name schon sagt, von den thermischen Winden, die für perfekte Reifebedingungen sorgen. Die Thermenregion ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet, sie ist ein Epos des Weingenusses; ein Ort, wo Tradition und Innovation harmonisch zusammenfinden und eine außergewöhnliche Weinreise garantieren. Als Sommelier schätze ich diese Region für ihre Authentizität und Vielfalt. Die Weine der Thermenregion bieten ein sensorisches Erlebnis, das gleichermaßen anspruchsvoll und erhebend ist. Einer Flasche aus der Thermenregion zu begegnen, bedeutet, eine Facette der österreichischen Winzerkunst zu entdecken, die immer wieder zum Entdecken und Genießen einlädt.

Johanneshof-Reinisch Wer den Johanneshof-Reinisch besucht, spürt sofort die besondere Atmosphäre, in der der traditionsreiche Weinbau der Thermenregion auf neugierige Experimentierfreude trifft. Eingebettet zwischen den sanften Hügeln südlich von Wien, gelingt hier vor allem eines: die Verwandlung charaktervoller, teils uralter Rebsorten in elegante, spannende Weine, die Geschichten erzählen.

In den Kellern des Weinguts reiften über die Jahrzehnte so manche Legende heran – darunter etwa der Gumpoldskirchner Zierfandler, ein Wein, der bei einem Frühlingsbesuch wie ein Duft von gelber Birne, weißen Blüten und einer feinen, zerbrechlichen Kräuterwürze im Glas erscheint. Schon beim Hineinriechen lassen sich die kalkigen Böden erahnen, die für das vibrierende Rückgrat am Gaumen sorgen.

Was Johanneshof-Reinisch so unverwechselbar macht, ist das ehrliche Zusammenspiel von Hingabe zur Region, naturnaher Arbeit und dem Willen, jeder Rebsorte, ob St. Laurent oder Pinot Noir, ihr unverkennbares Profil zu entlocken. Ein Glas Pinot Noir aus der Ried Holzspur ist zum Beispiel stets wie ein Spaziergang durch den laubduftenden Wienerwald – saftig, rotbeerig, mit nur einem Hauch feuchter Erde. Und ist der Jahrgang gelungen, herrscht oft eine beinahe feierliche Stimmung bei der Familie, die Freunde und Wegbegleiter zum ersten Verkosten einlädt – ein Ritual, das die Wein-Community noch lange begleitet.