Pinot Blanc

Der Pinot Blanc VDP.GUTSWEIN spiegelt, neben den Rieslingen, ebenfalls den typischen, etwas kühleren Charakter der Naheweine wider. In der Nase entfaltet sich eine klare und präzise Fruchtaromatik mit Anklängen von Quitte, Birne und Zitrus. Auf Vulkangestein gewachsen, zeigt der Pinot Blanc eine feine Mineralität. Die harmonisch integrierte Säure sorgt für eine perfekte Balance, während der moderate Alkoholgehalt einen frischen und leichten Trinkfluss mit sich bringt. Als Speisenbegleiter macht der Weißer Burgunder nicht nur zur Spargelzeit eine gute Figur, auch zu Vorspeisen und Fischgerichten mit Gemüse oder zu Salat ist er, gut gekühlt, ein harmonischer Begleiter. Herkunft: Die Trauben für den Weißen Burgunder entstammen sehr unterschiedlichen, überwiegend Großen Lagen. Seine feine Aromatik und Mineralität spiegelt die Bodenvielfalt der unterschiedlichen Herkunftslagen wider.
Restzucker:6.1000 / Säuregehalt:7.0000

Spargel, Salat mit Essig & Öl, Fisch oder Meeresfrüchte, Vegetarisches

NULL

Der Weiße Burgunder, auch als Pinot Blanc bekannt, ist eine edle weiße Rebsorte, die sich durch ihre elegante Vielseitigkeit und feine Struktur auszeichnet. Mit Aromen von zarten Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von Mandel begeistert dieser Wein sowohl Kenner als auch Genießer. Am Gaumen zeigt er sich oft frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure und einer sanften Cremigkeit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht der Weiße Burgunder heute in vielen Weinanbaugebieten weltweit und eignet sich hervorragend zu leichten Fischgerichten, Geflügel oder einem milden Käse. Entdecken Sie die zeitlose Eleganz dieses Weißweins.

Das malerische Weinanbaugebiet Nahe, benannt nach dem gleichnamigen Fluss, gilt unter Kennern als verborgenes Juwel in Deutschlands vielfältiger Weinkultur. In der Region, eingeklemmt zwischen den bekannten Gebieten Mosel und Rheinhessen, entfalten auf rund 4100 ha Rebfläche eine erstaunliche Palette an Rebsorten ihre einzigartigen Aromen. Geprägt von einer beeindruckenden geologischen Vielfalt, die von vulkanischem Porphyr über Schiefer bis hin zu Tonmergel reicht, metaphorisch als „Ein Museum der Geologie“ bezeichnet, bringt das Nahe-Gebiet eine außergewöhnliche Bandbreite an Weinen hervor. Die Böden, in Kombination mit einem gemäßigten Klima und einer ausgewogenen Mischung aus Sonnenlicht und Niederschlag, schaffen ideale Bedingungen für den Anbau einer Vielzahl von Rebsorten, mit weißen Sorten, die rund 75% ausmachen. Als Sommelier nehme ich an der eindrucksvollen Vielfalt von Weinen aus der Nahe vor allem den Riesling wahr, der über die Hälfte der Anbaufläche einnimmt. Diese außergewöhnlichen Rieslinge sind gekennzeichnet durch ihre feine Mineralität, Komplexität und elegante Fruchtigkeit, die von Zitrusfrüchten und Äpfeln bis hin zu exotischen Nuancen reichen kann. Andere Weißweine wie Müller-Thurgau oder Silvaner sind ebenfalls präsent und beeindrucken durch ihre Unkompliziertheit und ihren direkten Ausdruck des Terroirs. Die Rotweine aus dem Gebiet Nahe, vor allem Spätburgunder und Dornfelder, sind nicht zu übersehen. Sie zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Fülle, samtige Tannine und vielschichtige Beerenaromen aus, die durch die kühlere Klimazone dieses Teils von Deutschland begünstigt werden. Die Nahe ist für mich als Sommelier mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Sie ist eine Gegend, die das kunstvolle Zusammenspiel von Natur, Terroir und sorgfältiger Arbeit der Winzer aufzeigt und jeden Schluck zu einer wahren Entdeckungsreise macht. Von Boutique-Winzern bis hin zu großen Namen in der Branche: Die Nahe hat viel zu bieten und immer mehr Weinliebhaber erkennen die Qualität und das Potenzial, das unter Kennern schon lange kein

Gut Hermannsberg Wer Gut Hermannsberg besucht, spürt sofort die besondere Atmosphäre, die über den steilen Hängen der Nahe-Landschaft liegt. Aus den historischen Gutsgebäuden schweift der Blick über die terrassierten Weinberge, in denen vor allem der Riesling traumhaft gedeiht. Die Weine von Gut Hermannsberg sind ein lebhaftes Zeugnis der Eigenheiten der sieben eindrucksvollen Monopollagen: Bereits beim ersten Schluck des Riesling „Schlossböckelheimer Kupfergrube“ offenbart sich eine feinziselierte Mineralität, die an nassen Stein und Feuerstein erinnert, flankiert von reifer Zitrusfrucht und einem Hauch von Kräutern. Die Weine gewinnen Jahr für Jahr an Tiefe – nicht zuletzt, weil im Keller kompromisslose Detailverliebtheit und ruhige Geduld regieren. Jeder Wein atmet die Spannung der Böden und trägt die Handschrift eines Terroirs, das an Vielfalt und Eigenständigkeit in Deutschland seinesgleichen sucht.