Pinot Bianco Vom Stein

Leuchtendes Strohgelb im Glas. Aromatisches, vielschichtiges Bukett mit frischen Fruchtaromen. Am Gaumen fruchtig, frisch und cremig. Anregende Säurestruktur, guter Körper. Trinken Sie ihn gut gekühlt als Aperitif oder servieren Sie ihn zu leichten Vorspeisen, gebackenem Fisch und Gerichten aus hellem Fleisch.
Restzucker:1,30 / Säuregehalt:5.50

Der Weiße Burgunder, auch als Pinot Blanc bekannt, ist eine edle weiße Rebsorte, die sich durch ihre elegante Vielseitigkeit und feine Struktur auszeichnet. Mit Aromen von zarten Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von Mandel begeistert dieser Wein sowohl Kenner als auch Genießer. Am Gaumen zeigt er sich oft frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure und einer sanften Cremigkeit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht der Weiße Burgunder heute in vielen Weinanbaugebieten weltweit und eignet sich hervorragend zu leichten Fischgerichten, Geflügel oder einem milden Käse. Entdecken Sie die zeitlose Eleganz dieses Weißweins.

Das malerische Weinanbaugebiet Trentino-Südtirol im Norden Italiens ist ein wahrhaftiger Schatz für Weinliebhaber. Aus der Sicht eines Sommeliers stechen zwei Aspekte besonders hervor: Die Vielfalt und die Qualität der hier produzierten Weine. Vor dem Hintergrund der schneebedeckten Alpen und kristallklaren Seen liegen steile, sonnenverwöhnte Hänge, die eine unverwechselbare Weinkultur beherbergen. Umgeben von einzigartigen klimatischen Bedingungen, die auf den Einfluss des Gardasees und den Schutz der Dolomiten zurückzuführen sind, gedeihen hier Rebsorten sowohl für Rot- als auch für Weißweine. In Trentino herrscht die rote Rebsorte Teroldego, die für ihre robusten und vollmundigen Weine berühmt ist. Als Heimat der Chardonnay-Traube in Italien bietet das Gebiet auch exquisite Weißweine. Doch das Juwel des Weinanbaugebiets ist unbestreitbar der Schaumwein Trento DOC – ein Schaumwein von Weltklasse, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird. Südtirol hingegen ist bekannt für seine edlen Weißweine, einschließlich des aromatischen Gewürztraminers, der in der Gegend von Tramin seinen Ursprung hat. Hier findet man auch den Lagrein, einen einheimischen roten Traubensorten, der Weine mit bemerkenswerter Komplexität und Intensität hervorbringt. Eine Sache, die beide Gebiete teilen, ist ihre tiefe Wertschätzung für die Tradition. Obwohl modernste Technologien in den Weinkellern oft zu finden sind, werden viele Weine nach traditionellen Methoden hergestellt und in Eichenfässern oder Stahltanks gereift. Vielfach spürt man die Liebe und Hingabe der hier arbeitenden Menschen, die mit viel Sorgfalt und Respekt vor dem Terroir arbeiten. Trentino-Südtirol ist nicht nur ein Anbaugebiet, es ist ein Erlebnis für alle Sinne. Die Weine spiegeln die landschaftliche Schönheit, den reichen kulturellen Hintergrund und die unvergleichliche Lebensweise ihrer Heimat wider. In Anbetracht all dieser Faktoren ist es kein Wunder, dass Trentino-Südtirol in der Welt des Weins als eine Region der Spitzenklasse gilt, und es ist ein wah

Wer einmal Castelfeder im Glas hatte, versteht: Hier entstehen nicht bloß Weine, sondern Gefährten für Erinnerungen. Eingebettet zwischen den hoch aufragenden Wänden der Dolomiten und den weiten Bögen des Etschtals, bringt Castelfeder Weine hervor, die im Duft wie im Charakter die Vielgestaltigkeit Südtirols in sich tragen – saftige Frucht trifft hier auf alpine Frische und zarte, würzige Mineralität. Jährlich beeindruckt etwa der Sauvignon „Raif“ mit einer fast tänzerischen Eleganz: Seine feinen Noten von Stachelbeere und Holunderblüte schweben auf einer mineralischen, kühl-würzigen Basis, wie ein frischer Gebirgsbach an einem Julimorgen. Castelfeder verkörpert gelebte Gastfreundschaft und die tiefe Verbundenheit der Winzerfamilie Giovanett zu ihrer Landschaft. In Südtirol ein Weinlokal zu betreten, ohne einen Lagrein von Castelfeder auf der Karte zu finden, ist nahezu unmöglich – mit gutem Grund.