Pinot Bianco DOC

Der Pinot Bianco DOC von Erste+Neue aus dem Anbaugebiet Alto Adige in Italien ist ein eleganter Weißwein mit einer blassen strohgelben Farbe. Dieser Wein zeigt Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von blumigen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Bianco frisch, fruchtig und gut ausbalanciert mit einer lebendigen Säurestruktur. Dieser Wein ist perfekt als Aperitif oder Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Salaten. Ein wahrer Genuss für Liebhaber von feinen, italienischen Weißweinen.

Der Weiße Burgunder, auch als Pinot Blanc bekannt, ist eine edle weiße Rebsorte, die sich durch ihre elegante Vielseitigkeit und feine Struktur auszeichnet. Mit Aromen von zarten Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von Mandel begeistert dieser Wein sowohl Kenner als auch Genießer. Am Gaumen zeigt er sich oft frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure und einer sanften Cremigkeit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht der Weiße Burgunder heute in vielen Weinanbaugebieten weltweit und eignet sich hervorragend zu leichten Fischgerichten, Geflügel oder einem milden Käse. Entdecken Sie die zeitlose Eleganz dieses Weißweins.

Das Weinanbaugebiet Alto Adige, auch bekannt als Südtirol, ist eine aufstrebende Weinregion in Italien, die wegen ihrer herausragenden Qualität und Originalität weltweit Anerkennung findet. Als Sommelier schätze ich das Alto Adige für seine einzigartige Vielfalt an Weinstilen und Rebsorten, die in dem kleinen Gebiet der nördlichsten Region Italiens gedeihen. Geographisch ist das Gebiet von eindrucksvollen alpinen Landschaften geprägt, die durch die Dolomiten und die Alpen geschaffen wurden. Die Weinberge liegen in Höhen von 200 bis 1.000 Metern über dem Meeresspiegel, wobei die höheren Lagen den Anbau von Weißweinreben wie Pinot Grigio, Gewürztraminer und Riesling bevorzugen, während die tieferen Lagen besser für Rotweinsorten wie Lagrein und Vernatsch geeignet sind. Der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, die hohen Niederschläge sowie die mineralreichen Granit- und Kalksteinböden tragen einzigartig zur Qualität und Typizität der Weine bei. Sie reflektieren die komplexe Palette der Terroirs in der Region und offenbaren eine atemberaubende Intensität und aromatische Reinheit. Weine aus dem Alto Adige sind bekannt für ihre Frische, Finesse und Komplexität. Die Weißweine zeigen oft Noten von knackigem grünem Apfel, Zitrusfrüchten und zarten Blumen, während die Rotweine vielschichtig und ausgewogen sind, mit Anklängen von roten Früchten, exotischen Gewürzen und einem Hauch von Mineralität. Einer der Vorzüge des Alto Adige ist die Fähigkeit, sowohl traditionelle als auch innovative Winzertechniken anzuwenden, um Weine von unvergleichlicher Qualität und Einzigartigkeit zu erzeugen. Obwohl das Gebiet klein ist, sind die Weine von Alto Adige von enormer Vielfalt und Qualität, mit Eigenheiten und Charakter, die sie auf der Weltbühne des Weins hervorstechen lassen. Es ist ein Gebiet, das ich immer wieder gerne besuche und dessen Weine ich mit Begeisterung empfehle und gerne zu verschiedensten Anlässen ausschenke.

In den Weinbergen rund um Kaltern am See, eingebettet zwischen den silbrigen Hängen der Südtiroler Alpen und den sonnigsten Flecken Norditaliens, werden bei Erste+Neue Jahr für Jahr Weine geboren, die Herz und Mund gleichermaßen beglücken. Wer einmal an einem goldenen Herbstmorgen das Licht auf den Reben gesehen hat, versteht, warum hier ausdrucksstarke Weine entstehen, die sich nie gleich geben, sondern stets eine Geschichte des jeweiligen Jahrgangs erzählen. Besonders faszinierend ist der Lagrein Riserva – mit seinem tiefdunklen Purpur, dem Duft nach Brombeeren, Veilchen und einer zartschokoladigen Würze. Am Gaumen zeigen sich seidige Tannine, eine feine alpine Frische und ein Nachhall, der an dunkle Waldfrüchte erinnert. Der erste Schluck dieses Weines an einem späten Oktobertag vereint für immer die Erinnerung an das Knirschen der Kiesel unter den Schuhen im Weinberg und das freundliche Nicken eines der Winzer, der nebenher sorgsam die Trauben prüft. Doch auch die Weißweine wie der Pinot Bianco überzeugen durch kristalline Klarheit, saftige Birnennoten und eine geradlinige Mineralität – eine Hommage an Böden, Wind und Licht. Weine von Erste+Neue sind keine Massenware, sondern charaktervolle Botschafter eines Ortes, den jeder, der je mit einem Glas am Seeufer saß, nie wieder vergisst.