Piano del Cerro Aglianico del Vulture DOC

Piano del Cerro Aglianico del Vulture DOC - Vigneti del Vulture verzaubert mit seiner tiefen, rubinroten Farbe und entführt in die malerische Basilikata, wo die sanften Hügel und das mediterrane Klima die perfekte Kulisse für diesen edlen Tropfen bieten. Beim ersten Einschenken entfaltet sich ein Hauch von erdiger Eleganz und geheimnisvollen Aromen, die die Sinne umschmeicheln. Ein sinnliches Erlebnis, das die Vorfreude auf den ersten Schluck ins Unermessliche steigert.

Beim ersten Hineinriechen entfaltet der Piano del Cerro Aglianico del Vulture ein Bouquet, das an ein aromatisches Konzert erinnert. Die Nase wird von einer Fülle an verführerischen Aromen umhüllt: dunkle Beeren und reife Kirschen, die sich mit einer Note von Veilchen und einer feinen Würze verbinden. Ein Hauch von Tabak und edlem Holz rundet das Duftbild ab und verleiht dem Wein eine komplexe Tiefe, die die Neugier auf den ersten Schluck weckt.

Am Gaumen präsentiert sich der Piano del Cerro Aglianico del Vulture mit einer beeindruckenden Struktur und einem harmonischen Zusammenspiel aus Frucht und Würze. Die Tannine sind kraftvoll, aber fein geschliffen, und die lebendige Säure verleiht dem Wein Frische und Eleganz. Die Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und einem Hauch von Schokolade entfalten sich und bleiben lange präsent. Der Abgang ist lang und komplex, mit einem würzigen Nachhall, der das Geschmackserlebnis abrundet.

Der Piano del Cerro Aglianico del Vulture wird aus der autochthonen Rebsorte Aglianico gewonnen, die in der Region Basilikata optimale Bedingungen findet. Die vulkanischen Böden und das mediterrane Klima der Gegend sind prädestiniert, um der Aglianico-Traube ihre charakteristische Tiefe und Intensität zu verleihen. Typische Aromen der Aglianico sind:

• dunkle Beeren
• Kirschen
• Veilchen
• Tabak
• edles Holz

Der Charakter dieses Weins zeigt sich kraftvoll und komplex, ohne dabei die Eleganz zu verlieren. Die Stilistik ist traditionell und dennoch modern, mit einer beeindruckenden Balance zwischen Frucht und Struktur. Der Piano del Cerro Aglianico del Vulture ist ein Wein für Kenner, die die Tiefe und Vielschichtigkeit eines großen Rotweins zu schätzen wissen, und dabei nicht auf Charme und Finesse verzichten möchten.

Dieser Aglianico ist der ideale Begleiter für festliche Anlässe und kulinarische Höhepunkte. Ob zu einem opulenten Abendessen mit geschmortem Fleisch oder Wildgerichten, oder als Highlight bei einem gemütlichen Abend mit Freunden – der Piano del Cerro Aglianico del Vulture sorgt für Genussmomente und verleiht jedem Anlass eine besondere Note. Ein Wein, der die Kunst der Gastfreundschaft auf eindrucksvolle Weise verkörpert.

Die Besonderheit dieses Weins liegt in seiner einzigartigen Herkunft und der sorgfältigen Vinifikation. Die Reben wachsen auf den mineralreichen Böden des Vulture, einem erloschenen Vulkan, der dem Wein seine unverwechselbare Mineralität verleiht. Der Piano del Cerro Aglianico del Vulture ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität und das Potenzial der Aglianico-Traube, die hier auf beeindruckende Weise zur Geltung kommt.

Zusammenfassend ist der Piano del Cerro Aglianico del Vulture ein Meisterwerk italienischer Weinkunst, das mit seiner Tiefe und Komplexität begeistert. Seine elegante Struktur, die kraftvollen Aromen und der lange Nachhall machen ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis für jeden Weinliebhaber. Ein Wein, der die Tradition und das Terroir von Basilikata eindrucksvoll widerspiegelt und dabei stets modern und zugänglich bleibt. Ein wahrer Genuss für die Sinne.

International Wine & Spirit Competition: Silbermedaille (Jg. 11), Wine Spectator: 93 Pkt. (Jg. 12) - Top 100 in 2016, Berliner Wine Trophy: Goldmedaille 2015 (Jg. 10), AWC Vienna International Wine Challenge: Silbermedaille (Jg. 11)

Die Aglianico-Traube, oft als 'Barolo des Südens' bezeichnet, ist eine der edelsten Rebsorten Italiens. Ursprünglich aus Griechenland stammend, hat sie ihre Heimat in den sonnenverwöhnten Regionen Kampanien und Basilikata gefunden. Aglianico-Weine zeichnen sich durch ihre tiefrote Farbe, kräftige Tannine und komplexen Aromen von dunklen Beeren, Tabak und Gewürzen aus. Sie sind ideal für eine lange Lagerung, wobei sie mit den Jahren eine außergewöhnliche Eleganz und Tiefe entwickeln. Perfekt zu robusten Fleischgerichten und gereiftem Käse – ein Muss für jeden Weinliebhaber, der das Besondere sucht.

Die Basilikata, eingebettet zwischen Kalabrien und Apulien im südlichen Italien, beherbergt ein verborgenes Schatz an einigen der kraftvollsten Rotweine Italiens. Als Sommelier finde ich, dass diese magische Gegend, die auch als Lucania bezeichnet wird, eine außergewöhnliche Weinlandschaft bietet, die zum Entdecken einlädt. Die Region ist gebirgig und unzugänglich, was zu einem einzigartigen Mikroklima und speziellen Terroirs führt, die Weine von beeindruckender Intensität und Komplexität produzieren. Das Anbaugebiet ist gekennzeichnet durch vulkanische Böden, das warme Mittelmeerklima, kalte Bergbrisen und schneereiche Winter, die bei der Reifung der Trauben eine entscheidende Rolle spielen. Obwohl die Basilikata klein ist und nur zwei DOC-Weine anbietet, verkörpert sie dennoch die Reinheit und Vielfalt der italienischen Weinproduktion. Sie ist berühmt für die Produktion einer einzigen Rebsorte, der Aglianico, der auch als 'Nebbiolo des Südens' bezeichnet wird. Der Aglianico del Vulture DOC ist zweifellos der Star dieser Region. Von den Hügeln des Monte Vulture stammend, ist dieser tiefe und robuste Rotwein für seine intensive rubinrote Farbe, seine reichhaltigen Aromen von dunklen Früchten bis hin zu Gewürznoten und seine gut strukturierten Tannine bekannt. Aber auch die Weißweine aus der Region haben ihre eigene Magie. Basilikatas Matera DOC produziert erfrischende, knackige Weißweine, hauptsächlich aus den lokalen Rebsorten Greco Bianco und Fiano. Als Sommelier schätze ich die Weine der Basilikata für ihre Vielfalt, Authentizität und Qualität. Sie repräsentieren das wahre Italien - unberührt, ursprünglich und aufregend. Trotz der Herausforderungen der rauen Landschaft gelingt es den Winzern, Benediktinerklöster vor Jahrtausenden errichtet haben, Weine von außerordentlicher Tiefe und Komplexität zu kreieren. Ein Besuch in der Basilikata ist wie eine Zeitreise durch die Jahrhunderte der Weinproduktion und gleichzeitig ein erstaunlicher Blick auf die aufregende, innovative Zukunft italienischer Weine.

Vigneti del Vulture Wer den ursprünglichen Charme Süditaliens sucht, trifft mit Vigneti del Vulture mitten ins Herz der Basilikata. Das Gut versteht es meisterhaft, das raue, mineralische Wesen des Monte Vulture in jeder Flasche einzufangen: Die Weine aus Aglianico – oft als 'Barolo des Südens' besungen – zeigen sich mit tief rubinroter Farbe und einer Tanninstruktur, die Reife und Geduld liebt. Besonders ein Glas Pipoli Aglianico del Vulture bleibt in Erinnerung: Dunkle Kirsche, rauchige Gewürznoten und ein wunderbar präsenter Säurebogen, der selbst nach längerer Lagerung seine Frische nicht verliert. Noch heute erzählen Einheimische die Geschichte von jenem überraschend kühlen Sommer, als die Lese erst Ende Oktober begann und der spätreife Aglianico eine faszinierende, balsamische Note mit ins Fass brachte. Der enge Kontakt zu den alteingesessenen Rebberatern prägt das Haus; Besuchern wird gern der Unterschied von Rebzeilen am Südhang gegenüber den schattigeren Nordexpositionen erklärt. Sogar das Olivenöl – grasig, mit fast salziger Frische – ist ein Abbild des Bodens und der sorgfältigen Handarbeit zwischen Steinmauern und alten Kirschbäumen.