Pescanera Calabria Rosé DOC

Der Pescanera Calabria Rosé DOC von Ippolito ist ein herausragender Vertreter der vielseitigen Weinkultur Kalabriens, einer Region im idyllischen Süden Italiens. Dieser Roséwein spiegelt die warmen, sonnendurchfluteten Landschaften wider, die ihn hervorbringen, und beeindruckt mit einer lebendigen und einladenden Farbe, die an zarte Pfirsichblüten erinnert. In der Nase verführt der Pescanera Rosé mit einem raffinierten Bouquet von roten Beeren, begleitet von einem Hauch von Zitrusfrüchten und floralen Noten, die Frische und Eleganz versprechen. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und harmonisch, mit einer angenehmen Fruchtigkeit, die durch eine subtile mineralische Note ergänzt wird. Die lebhafte Säure verleiht dem Wein eine erfrischende Leichtigkeit, die in einem anhaltenden, belebenden Abgang mündet. Ideal als Begleiter zu mediterranen Vorspeisen, leichtem Geflügel oder sommerlichen Salaten, entfaltet dieser Rosé sein volles Potenzial sowohl solo als auch zu feinen Speisen. Der Pescanera Calabria Rosé DOC von Ippolito ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie traditionelle Weinkunst und moderne Vinifikationstechniken harmonisch zusammenfinden, um einen Wein zu kreieren, der sowohl Kenner als auch Genießer gleichermaßen begeistert.

Aperitif, Gerichte mit Fisch, Vorspeisen, Erdbeeren

Die Rebsorte Greco, auch als Greco di Tufo bekannt, ist eine bemerkenswerte weiße Traube aus Süditalien, die für ihre reiche Geschichte und herausragende Weinqualität geschätzt wird. Ursprünglich aus Griechenland stammend, bringt Greco elegante Weine mit lebendiger Säure, feinen mineralischen Noten und einer intensiven Aromatik von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und frischen Kräutern hervor. Diese Weine sind perfekt für Genießer, die Weine mit Charakter schätzen und passen hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und Sommergerichten. Entdecken Sie die faszinierende Welt der Greco-Weine und lassen Sie sich von ihrer Vielseitigkeit und Finesse verzaubern.

Der Name Ippolito steht im Süden Italiens für die lebendige Seele Kalabriens im Glas. Seit fast zwei Jahrhunderten entstehen im Herzen von Cirò Marina Schaumweine, die nicht nur die typischen Rebsorten der Region – Gaglioppo und Greco Bianco – aufleuchten lassen, sondern auch die unbändige Kraft des lokalen Mikroklimas einfangen. Die Eleganz der Ippolito-Schaumweine ist geprägt von subtiler Mineralik und einer Frische, die unmittelbar an sanfte Meeresbrisen und die würzige Luft Kalabriens erinnert. Besonders der Metodo Classico aus Greco Bianco ist eine sensorische Entdeckungsreise: Feine Perlen tanzen im Glas, Aromen von weißem Pfirsich, Zitrus und wildem Fenchel verflechten sich mit einem Hauch Hefewürze, der an frischgebackenes Brot erinnert. Der Moment, wenn der erste Schluck die Zunge berührt, ruft Erinnerungen an stille Morgen in den Weinbergen hervor, wenn Dunst über den Rebzeilen schwebt und die Sonne die ersten warmen Strahlen auf die kalkhaltigen Böden schickt – Augenblicke, wie sie nur jene kennen, die Kalabrien erlebt und geschmeckt haben.