Pazo Seńorans

Der Pazo Seńorans ist ein eleganter Weißwein aus der renommierten Bodega Pazo de Seńorans im spanischen Anbaugebiet Rías Baixas. Die Trauben für diesen Wein stammen von den eigenen Weinbergen in der Nähe des Atlantiks, wo das maritime Klima und der Granitboden ideale Voraussetzungen für den Anbau von Albariño bieten. Der Pazo Seńorans besticht durch seine klare, goldgelbe Farbe und ein intensives Aroma von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten, das von einer mineralischen Note unterstrichen wird. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und frisch mit einer angenehmen Säure und einem langen Nachhall. Eine perfekte Begleitung zu Meeresfrüchte, Fisch oder hellem Fleisch. Der Pazo Seńorans ist ein Wein, der das Beste der Region Rías Baixas widerspiegelt und zu den Spitzenweinen Spaniens zählt.

Entdecken Sie die exquisite Rebsorte Albariño, eine wahre Perle aus dem Nordwesten Spaniens und der angrenzenden Regionen Portugals. Bekannt für ihre frische und lebhafte Säure, verführt Albariño mit einem eleganten Bouquet von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und Anklängen von Pfirsich und Aprikose. Ihre mineralischen Noten und der Hauch von salziger Brise erinnern an die Nähe zum Atlantik. Dieser vielschichtige Weißwein harmoniert perfekt zu Meeresfrüchten, Tapas oder auch solo genossen. Mit seiner unvergleichlichen Frische und Vielseitigkeit ist Albariño ein Muss für jeden Weinliebhaber.

Wer einen echten Geschmack der galicischen Atlantikküste sucht, findet ihn in den Weinen von Pazo de Señorans. Das beeindruckende Herrenhaus aus dem 16. Jahrhundert thront über von uralten Steinmauern eingefassten Parzellen, in denen ausschließlich Albariño auf granithaltigem Sandboden gedeiht. Hier erlebt der Weinfreund, wie der tiefe und kühle Einfluss des Atlantiks sowie das Licht der galizischen Sonne in ausdrucksstarken, salzigen und eleganten Weinen eingefangen wird – ein Naturerlebnis, das im Glas spürbar ist.

Als besonders charakteristisch empfindet man den Pazo de Señorans Albariño, dessen Duft an frisch geschnittene Limettenblätter und weiße Blüten erinnert. Schon der erste Schluck weckt Assoziationen an nassen Stein am Meeresrand, grüne Äpfel und einen Hauch von salziger Brise. Am Gaumen spiegelt sich die Textur wider, die durch reife Trauben und langes Hefelager entstanden ist – ein Mundgefühl, das lebhaft und cremig zugleich bleibt. Legendär bleibt der Jahrgang 2011, als nach einem unerwartet regenreichen Frühling der perfekt ausbalancierte Herbst goldene, aromatische Albariños hervorbrachte, deren mineralischer Nachhall bis heute Gesprächsthema unter sommeliers ist.

Wer einmal erlebt hat, wie bei Sonnenaufgang Nebel über die Granitparzellen zieht, versteht, weshalb diese Weine eine besondere Magie versprühen. Sie sind Zeugen einer Landschaft und Menschen voller Energie und Leidenschaft.