Parini Pinot Grigio Blush delle Venezie DOC

Lachsrosa in der Farbe. Fruchtig-frisch mit angenehm floralen Anklängen und zarter Säure. Pinot Grigio ist eine weiße Rebsorte mit leicht rötlichen Schalen. Trennt man die Schalen nach der Pressung vom Most, ergibt sich der klassich weiße Pinot Grigio. Bei einer Vergärung auf den Schalen erhält man einen feinen Roséton, der international als „Blush“ vermarktet wird. Klassische Vinifikation: sanfte Pressung der Trauben, Fermentation unter kontrollierten Temperaturen, junge Abfüllung.

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Pinot Grigio, auch bekannt als Pinot Gris, ist eine vielseitige und populäre Weißweinsorte, die besonders für ihre frischen und saftigen Aromen geschätzt wird. Ursprünglich aus dem Burgund in Frankreich stammend, erlebt sie heute ihre größten Erfolge in Norditalien, insbesondere in den Regionen Venetien und Trentino-Südtirol.

Der Wein besticht durch seine helle bis strohgelbe Farbe und entfaltet im Glas zarte Noten von grünem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und oft einem Hauch von Blüten. Am Gaumen erweist sich Pinot Grigio als leicht und erfrischend mit einer ausgewogenen Säurestruktur, die zu einer angenehmen Frische beiträgt. Perfekt als Aperitif, passt er ebenso gut zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, Salaten und milderen Käsesorten. Entdecken Sie den unwiderstehlichen Charme von Pinot Grigio in unserem Online-Shop!

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.

Wer das Portfolio von Gruppo Italiano Vini durchstöbert, entdeckt mehr als nur eine beeindruckende Weinvielfalt – hier spiegeln sich jahrzehntelange Leidenschaft, intensive Kenntnis der norditalienischen Böden und ein fein ausbalanciertes Zusammenspiel aus Geschichte und Innovation wider. Besonders eindrücklich ist der Amarone della Valpolicella: Ein aromatisch konzentrierter Wein, der mit Düften von reifen Kirschen, getrockneten Feigen und einer dezenten Tabaknote aufwartet. Im Mund dicht und samtig, getragen von einer feinen, mineralischen Frische, die typisch für die kalkhaltigen Hänge rund um Verona ist. Bei einer Kellerführung dort erinnerte der Kellermeister augenzwinkernd an das legendäre Erntejahr 1997: 'Damals war der letzte Tropfen Amarone nach nur einem Tag ausverkauft – und noch Wochen später lag der Duft von Rosinen und Gewürzen in den alten Gängen.' Dieses Bekenntnis zur Region und ihren Charakteristika prägt jede Flasche aus dem Hause GIV – von lebhaften Prosecchi bis zu filigranen Weißweinen mit klarer, straffer Säure. Die Weine sind keine anonyme Massenware, sondern individuelle Botschafter ihres Ursprungs, geformt von engagierten Menschen mit tief verankertem Wissen um Venetien.