Nik Weis St. Urbans-Hof Mosel Riesling Wiltlinger Alte Reben

Der Nik Weis St. Urbans-Hof Mosel Riesling Wiltinger Alte Reben ist ein bemerkenswerter Weißwein aus den renommierten Weinbergen der Mosel, Deutschland. Dieser Riesling verkörpert die Eleganz und Tradition, die mit der Jahrhunderte alten Weinbaukunst der Region verbunden sind. Hergestellt von Nik Weis, einem der führenden Winzer der Mosel, stammt dieser exquisite Tropfen aus alten Reben in der berühmten Lage Wiltlinger. Diese alten Reben verleihen dem Wein eine einzigartige Komplexität und Tiefe, die in jedem Schluck erlebbar ist. Im Glas präsentiert sich der Mosel Riesling Wiltinger Alte Reben mit einer leuchtend goldgelben Farbe. In der Nase entfaltet er ein verführerisches Bouquet von saftigen Pfirsichen, reifen Äpfeln und subtilen Zitrusnoten, ergänzt durch feine mineralische Nuancen, die für die Schieferböden der Region typisch sind. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer exzellenten Balance zwischen frischer Säure und natürlicher Restsüße, die ihm eine lebhafte Frische und gleichzeitig eine angenehme Fülle verleiht. Die mineralische Prägung und die fruchtigen Aromen harmonieren perfekt und münden in ein lang anhaltendes, vielschichtiges Finale. Der Nik Weis St. Urbans-Hof Mosel Riesling Wiltinger Alte Reben ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, von leichten Fischspeisen über Geflügel bis hin zu asiatischer Küche. Er ist jedoch auch ein wunderbarer Genuss für sich allein, um besondere Momente zu feiern. Dieser Riesling spiegelt die Philosophie von Nik Weis wider, authentische und charaktervolle Weine zu produzieren, die das Terroir und die Tradition der Mosel respektieren und zugleich die Sinne begeistern. Ein wahrer Genuss für Weinliebhaber und Kenner der deutschen Weinkultur.

Frische Ofenkartoffeln mit Dips, Pfifferlingrisotto, Geflügelsalat

Wine Spectator: TOP 100 best value wines for 2018, 90 Punkte JG 2018 Vinum Riesling Champion 2018 - Bester feinherber Riesling Deutschlands

Riesling, oft als die 'Königin der Weißweine' bezeichnet, ist eine vielseitige und aromatische Rebsorte, die besonders in kühleren Weinbaugebieten gedeiht. Ursprünglich aus Deutschland stammend, begeistert Riesling durch seine lebendige Säure, feine Mineralität und eine beeindruckende Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Pfirsichen bis hin zu blumigen und honigartigen Noten. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Riesling bietet für jeden Gaumen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, ist dieser Wein ein Muss für Genießer und Kenner. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Rieslings in unserem Sortiment.

Das Mosel-Weinanbaugebiet, welches malerisch in die Hügel und Terrassen der Moseltäler eingebettet ist, wird von einem micoklimatischen Paradies geprägt. Hier finden Rebsorten wie Riesling, Müller-Thurgau und Elbling ideale Bedingungen für ihren Wachstum. Als Sommelier bin ich stets von der Finesse und Aromenvielfalt der Weine, die aus dieser Region stammen, beeindruckt. Die Mosel zeichnet sich durch ihre steinigen Schieferböden aus, die nicht nur das Licht reflektieren und damit für eine optimale Sonneneinstrahlung sorgen, sondern auch Wärme speichern und an die tief verwurzelten Reben abgeben. Dies zahlt auf die hohe Qualität der Moselweine ein, denen sie ihre mineralische Note verdanken. Durch die steilen Lagen und die oft manuelle Arbeit, die in den Weinbergen nötig ist, sprechen wir von echter Handwerkskunst. Die besondere Geographie des Moseltals ermöglicht viele Mikroklimazonen, die jeweils den individuellen Charakter der Rebsorten unterstreichen. Die Rieslinge von der Mosel sind hierbei besonders erwähnenswert. Sie beeindrucken mit ihrer bekannten Fruchtaromatik von Pfirsichen, Äpfeln und Zitrusfrüchten, gepaart mit einer spielerischen Säure und Eleganz. Dabei reicht das Spektrum von trockenen über feinherbe bis hin zu lieblichen und edelsüßen Ausprägungen. Das Moselgebiet gliedert sich in drei Bereiche - die Obermosel, Mittelmosel und Untermosel, wobei ein Großteil der renommiertesten Weingüter in der Mittelmosel zu finden sind. Wahrzeichen der Region und Ausdruck von über 2000 Jahren Weinkultur sind die unzähligen Weinberge, die sich entlang des Flusslaufes schlängeln. Die Winzer der Mosel sehen sich in der Tradition der Römer, die bereits in der Antike die Kunst des Weinbaus auf die Mosel gebracht haben. Heute sind sie stolz darauf, mit ihrer Arbeit zur großen Vielfalt und Qualität der deutschen Weine beizutragen. Für mich als Sommelier ist das Moseltal ein faszinierendes und beeindruckendes Weinanbaugebiet, das mit seiner Vielfalt und Qualität immer wieder aufs Neue überrascht und verzaubert. Jeder Schluck M

Kaum ein Name an der Mosel steht so sehr für den unerschöpflichen Facettenreichtum des Rieslings wie Nik Weis und sein St. Urbans-Hof. Wer einmal im Spätsommer zwischen den filigran gezogenen Rebzeilen am Laurentiuslay stand, versteht, warum hier große Weine wachsen: Alte wurzelechte Stöcke, die sich an die schiefrigen Steillagen klammern, geben den Blick frei auf das Moseltal, dessen sanfte Nebel und intensive Sonneneinstrahlung ein einzigartiges Spiel von Reife und Frische in die Beeren zaubern. Die Weine von Nik Weis sind wie ein poetischer Dialog zwischen Erde und Klima: glasklar in der Frucht, von zurückhaltender Exotik, geprägt durch die kühle Eleganz und die salzige Länge des Schiefers. Eindrücklich zeigt das etwa der Ockfener Bockstein Riesling Spätlese, der wie eine Pralinenschachtel feinster Zitrusaromen, roter Apfel und kühle Kräuternoten öffnet – und den Genießer mit jedem Schluck an das raue, widerspenstige, aber magische Mosel-Terroir erinnert. Es sind diese Weine, die eine Ahnung davon vermitteln, wie tief Wein Persönlichkeit, Jahrgang und Handwerk widerspiegeln kann.