Monthelie 1er Cru Les Vignes-Rondes AOC

Der Rotwein Monthelie 1er Cru Les Vignes-Rondes AOC aus dem Anbaugebiet Burgund in Frankreich ist ein eleganter und komplexer Wein, der von Rémi Jobard aus handverlesenen Trauben hergestellt wird. Der Wein zeichnet sich durch seine tiefrote Farbe aus und präsentiert im Bouquet Noten von roten und dunklen Früchten wie Kirschen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren sowie feine Gewürznoten wie Zimt und Nelke. Am Gaumen ist der Monthelie 1er Cru Les Vignes-Rondes AOC kraftvoll und dennoch elegant, mit seidigen Tanninen und einer gut eingebundenen Säure. Im Abgang zeigt er eine beeindruckende Länge, die von einer feinen Mineralität begleitet wird. Dieser exzellente Rotwein ist ein wahrer Genuss zu Gerichten mit rotem Fleisch oder kräftigem Käse und gehört zu den besten Weinen aus Burgund.

Mit dem Rotwein Monthelie 1er Cru Les Vignes-Rondes AOC von Rémi Jobard passen am besten Gerichte mit kräftigem Geschmack und intensiven Aromen. Hier sind einige Vorschläge: - Geräucherte Entenbrust mit Mangochutney - Geschmortes Rindfleisch mit Rotweinsauce und Kartoffelpüree - Lammkoteletts mit Rosmarin und Knoblauch - Gegrilltes Rib-Eye-Steak mit Kräuterbutter - Wildschweinragout mit Pilzen und Wurzelgemüse - Käseplatte mit gereiftem Roquefort, Comté und Camembert

Der Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist die edle Königin der Rotweinsorten. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, fasziniert dieser Weinliebhaber weltweit mit seiner eleganten Aromatik und komplexen Struktur. Typische Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Waldfrüchten, sowie florale Noten und eine subtile Erdigkeit, zeichnen den Spätburgunder aus. Seine samtige Textur und die fein eingebundenen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter für gehobene Speisen wie Wild, Lamm oder edle Käse. Genießen Sie die Vielfalt und Raffinesse des Spätburgunder und lassen Sie sich von seiner Finesse verzaubern.

Das Burgund, oder Bourgogne, wie es in seiner Heimat bekannt ist, ist ein wahres Schmuckstück unter den weltweit anerkannten Weinanbaugebieten. In den sanften Hügeln und Tälern Ostfrankreichs gelegen, ist es ein magischer Ort, der Weine von unglaublicher Tiefe, Komplexität und Einzigartigkeit hervorbringt. Die Hauptsächlich verwendeten Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir sind vielleicht die bekanntesten Gaben des Burgunds, doch seine Vielfalt geht weit über diese beiden Sorten hinaus. Von frischen Aligotés bis hin zu reichen, körperreichen Pinot Gris - das Burgund bietet Weine für jede Vorliebe und jeden Anlass. Das Burgund, geteilt in vier Hauptanbaugebiete - Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise und Mâconnais – stützt sich auf ein Terroir, das vielfältig und doch harmonisch ist. Der kalkhaltige Lehm des Chablis bringt knackige, mineralreiche Weißweine hervor, während das Ton- und Kalksteinterroir des Côte d'Or Weine von großer Finesse und Eleganz produziert. Die Côte de Nuits im Norden des Côte d'Or ist weltberühmt für ihre kräftigen, ausgeprägten und aromatischen Rotweine aus Pinot Noir, während das südlich gelegene Côte de Beaune eher für seine ausgezeichnete Produktion von Weißweinen aus Chardonnay bekannt ist. In der Côte Chalonnaise und Mâconnais erzeugt eine andere Bodenbeschaffenheit eher leichte, fruchtige Weine, die oft etwas weniger kostspielig sind, ohne dabei an Qualität zu verlieren. Einer der Juwelen des Burgunds, das berühmte Pouilly-Fuissé, stammt aus dieser Region. Die edlen Weine des Burgunds sind ein faszinierendes Spiegelbild ihre Herkunft. Jedes Weingut, jede Parzelle, ja selbst jede einzelne Weinrebe, bringt Weine mit eigenem Charakter und subtilen Nuancen hervor. Deshalb bin ich davon überzeugt, dass Burgund-Weine eine Reise wert sind, eine Reise in eine Welt exquisiter Aromen und faszinierender Traditionen.

Wer die kargen, sonnenverwöhnten Hügel rund um Meursault durchschreitet, begegnet unweigerlich dem Wirken von Rémi Jobard. Seine Weine sind weit mehr als Ausdruck einer Ortschaft – sie sind flüssige Porträts einer Bödenlandschaft, die im Zusammenspiel von Kalksteinverwitterung und feinsandigen Tonen ein ebenso charakterstarkes wie fein ziseliertes Chardonnay-Profil ermöglicht. Beim ersten Schluck eines Meursault Les Genevrières von Jobard etwa treffen sich salzige Frische, ein Hauch von gerösteten Mandeln und ein kraftvoller, aber stets präziser Körper. Was besonders berührt, ist das Spannungsfeld aus pikanter Zitrusfrucht, vielschichtiger Mineralität und einem seidigen Zug am Gaumen, der an kalkstaubige Kindertage im Weinberg denken lässt. Handwerk und Herkunft werden hier mit einer Klarheit gespürt, die in jedem Jahrgang aufs Neue auch Kenner fasziniert. Jobards Handschrift – kompromisslose Präzision und große Sensibilität – schwingt in jeder Flasche mit und spiegelt die stille, konzentrierte Atmosphäre seines Kellers wider.