Mola Tinto

Kirschrot mit violetten Reflexen, klar und strahlend. Direkt ansprechende Nase mit Aromen roter Früchte, hauptsächlich Kirsche, aber auch Erdbeere, dazu gesellen sich leicht geröstete und kräuterige sowie hintergründig florale und mineralische Noten. Erobert sofort den Gaumen mit seiner Vollmundigkeit und Frische, guter Trinkfluss. Gut strukturiert durch den kurzen Fassausbau, runde und weiche Tannine. Mittellanger angenehmer Abgang. Perfekter Begleiter zu gegrilltem/gebratenem Fleisch, zu einer würzig belegten Pizza, zu Pasta und Schnitzel mit scharfen Saucen oder einem gegrilltem Hähnchen.
Restzucker:2,00 / Säuregehalt:4.49

Die Bobal-Traube, eine autochthone Rebsorte aus der Region Utiel-Requena in der spanischen Provinz Valencia, bringt kraftvolle, doch vielseitige Weine hervor. Ihre dicke Schale sorgt für eine tiefe, rubinrote Farbe und verleiht den Weinen intensive Aromen von dunklen Beeren, reifen Pflaumen und würzigen Noten. Dank ihrer natürlichen Widerstandsfähigkeit gegen trockene Klimabedingungen und Krankheiten bietet die Bobal-Traube eine beeindruckende Balance zwischen Säure und Tanninen. Perfekt sowohl für gehaltvolle Rotweine als auch frische, fruchtige Rosés, überzeugt Bobal mit einer einzigartigen Kombination aus Tradition und Charakter. Ideal zu Tapas, gegrilltem Fleisch und reifem Käse.

De Moya Inmitten der sanft geschwungenen Höhenzüge Valencias erhebt sich das Weingut De Moya als Hüter unverfälschter, regionaler Identität. Wer einmal bei Sonnenaufgang durch die alten Bobal-Parzellen streifte, versteht: Die authentische Seele der Region offenbart sich erst hier, wo zwischen kargen Steinterrassen duftende Kräuter wachsen und eine kühle Brise über das Rebenmeer zieht. Bemerkenswert ist der Rotwein „Tibó“, der mit sattem Purpur ins Glas fließt. In der Nase entfalten sich reife dunkle Waldfrüchte, begleitet von feiner mineralischer Würze und einer hauchzarten floralen Note – fast so, als würde der Wind den wilden Thymian vom nahen Waldrand ins Glas tragen. Am Gaumen balanciert „Tibó“ zwischen seidiger Fülle, markanter Frische und gut integriertem Tannin; das Finale ist ebenso tiefgründig wie die Landschaft selbst, die ihm seine Prägung gab. In jedem Tropfen spürt man die entschlossene Handarbeit der Familie und die Rückbesinnung auf das Wesentliche: Die Traube, das Land, die Zeit. De Moya lässt Valencia so schmeckbar werden, wie man es sich nur wünschen kann.