Marqués de Chivé Crianza Tempranillo Bag in Box

Dunkles Kirschrot in der Farbe. Komplexe Aromen von Früchten und Vanilletönen in der Nase. Mild, weich und rund mit Andeutungen von Himbeeren am Gaumen. Wunderbarer Abgang! Die Weinberge liegen rund 800 m über dem Meeresspiegel. Im Sommer wechseln sich heiße Tage und kühle Nächte ab. Die Böden sind vor allem mit Lehm und Kalkstein durchzogen. Nach der Ernte findet für 7 Tage die Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen von ca. 25°C statt. Danach verfeinert sich der Wein mindestens 8 Monate in amerikanischen Eichenholzfässern, gefolgt von einer weiteren Lagerung auf der Flasche von 2-3 Monaten. Erst dann wird der Wein zum Verkauf freigegeben. Das Weingut wurde 1885 von Vicente Gandía in El Grao, Valencia, gegründet und befindet sich bis heute im Besitz der Familie. Seit der Gründung besteht der Anspruch des Gründers fort, jedes Jahr bessere Weinqualitäten auf den Markt zu bringen. Über 4 Generationen ist bisher die Philosophie und Leidenschaft, Premium-Weine zu produzieren, weitergegeben worden. Im Ergebnis ist Gandía heute einer der führenden Weinexporteure Spaniens mit Kunden in über 80 Ländern auf 5 Kontinenten weltweit. Rund 75% der Weinproduktion werden derzeit exportiert, 25% in Spanien verkauft. Die Weine aus dem Hause Gandía sind heute international anerkannt für ihren individuellen Stil und ihren starken Ausdruck.

Bei ca. 17şC servieren. Passt hervorragend zu Paella, Gegrilltem, intensiven Fleischgerichten und mittelaltem Käse.

Crianza, eine Ausbauart der Rebsorte Tempranillo aus Spanien, steht synonym für aromatische, ausgewogene Weine mit anspruchsvollem Charakter. Bekannt für seine Qualität und Vielschichtigkeit, begeistert Crianza-Wein mit Aromen von reifen roten Früchten, würzigen Noten von Vanille, Zimt und subtilen Röstnoten durch seine Reifung in Eichenfässern über mindestens zwei Jahre. Am Gaumen überzeugt er durch sanfte Tannine und eine harmonische Struktur. Perfekt zu Tapas, Fleischgerichten und gereiftem Käse, unterstreicht Crianza jede Gelegenheit mit spanischer Eleganz und Tradition – ein Muss für Kenner und Genießer.

Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.

Im Herzen Spaniens, in valencianischem Hinterland, versteckt sich eine Weinregion, die unnachahmliche Reize bietet und in jedem Tropfen echte Spanische Leidenschaft offenbart - Utiel-Requena. Als Sommelier schätze ich diese Region besonders, gefüllt mit unendlicher Vielfalt und wahrer Poesie des Weins. Das Terroir ist einzigartig, das von kontinentalem Klima mit mediterranen Einflüssen geprägt ist. Kalte Winter und heiße, trockene Sommer kennzeichnen das Klima, inmitten dessen die Weinberge auf Höhen bis zu 900 Metern über dem Meeresspiegel gedeihen. Diese Gegebenheiten liefern die perfekte Grundlage für die Produktion von hochwertigen Weinen mit reicher Aromatik und guter Alterungsfähigkeit. Utiel-Requena ist nicht nur für die Quantität, sondern vor allem für die Qualität seiner Weine bekannt. Dabei hat die autochthone Rebsorte Bobal die Hauptrolle, eine robuste Traube, die perfekt an die rauen klimatischen und geologischen Bedingungen angepasst ist. Sie ergibt intensive, vollmundige Rotweine mit Noten von dunklen Beeren und Gewürzen sowie einer liebenswerten Säure. Doch das Weinanbaugebiet ist nicht allein auf diese Rebsorte beschränkt. Weitere angebaute Rebsorten umfassen Tempranillo, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah für Rotweine sowie Macabeo und Chardonnay für Weißweine. Weine aus Utiel-Requena sind bekannt für ihre Authentizität und Komplexität. Obwohl die Rotweine dominieren, gibt es auch Weiß-, Rosé- und Schaumweine, die die große Vielfalt der Weinproduktion in dieser Region widerspiegeln. Ein großer Teil des Reizes von Utiel-Requena liegt in seiner traditionellen Weinproduktion. Zahlreiche Weingüter bewahren immer noch die alte Kunst der Weinherstellung, indem sie einheimische Methoden einsetzen und die Weine in unterirdischen Höhlen fermentieren und reifen lassen. Es ist diese Art von Engagement und Leidenschaft, die die Weine aus Utiel-Requena zu einer echten Entdeckung für jeden Weinliebhaber macht. Utiel-Requena - eine Weinregion, die nicht nur Weine hervorbringt, sondern Geschichten erzählt und das Erbe einer uralten Tradition bewahrt. Ein Ort,

Wer einmal die Weinberge von Vicente Gandia durchstreift hat, vergisst nie den sanften, warmen Duft nach Balsamkräutern, der in der Luft liegt – eine Mischung aus mediterraner Garrigue, dem erdigen Ton der Böden und dem Aroma reifer Trauben kurz vor der Lese. Das Weingut Vicente Gandia verkörpert das lebendige Herz der D.O. Utiel-Requena: Hier wachsen so charaktervolle Rebsorten wie Bobal, die, von alten Rebstöcken getragen, unter der sengenden Sonne und dem kühlen Einfluss der Höhenlagen in aller Ruhe ihre Kraft entfalten.

Besonders bewegt der Hoya de Cadenas Reserva, der bei einem Besuch im Herbst ins Glas kam: Ein Rotwein, der in seinen dunklen Reflexen die Hitze des spanischen Sommers einfängt, während sein Duft Noten von schwarzen Kirschen, getrockneten Kräutern und fein eingebundenem Holz vereint. Am Gaumen mächtig und gleichzeitig von einer vibrierenden Frische getragen, zeigt er, was Terroir und Handwerk in dieser Region erreichen können.

Neben dem legendären Kellerteam, das mit stillem Stolz durch die Barriquekeller führt, bleibt die Begegnung mit Carmen Gandia unvergesslich, die mit leuchtenden Augen von den ersten Experimenten mit internationalen Rebsorten erzählte – ein Schritt, der die Türen zu neuen Märkten öffnete. Vicente Gandia ist heute eine Adresse, an der Vergangenheit und Zukunft sichtbar ineinandergreifen, wo die Liebe zum Weinbau und der Respekt vor dem Land jeden Tropfen prägen.