Mario's Bianco Vino Bianco - Piemonte

Die jungen Brüder Rings erhöhen Jahr für Jahr die Qualität ihrer Weine, die mittlerweile zu den Besten der Pfalz gehören. Eigenständige und charaktervolle Rotweine, herausragende Rieslinge und eindrucksvolle und harmonische Weißburgunder haben das Weingut in die Riege der Top-Weingüter Deutschlands geführt. Das ist den Brüdern Rings noch nicht genug: sie stellen Ihren Betrieb auf biologischen Anbau um und sind 2015 in der VDP aufgenommen worden. Beides spiegelt eindrucksvoll den Erfolgskurs und die Ambitionen des Weinguts Rings wider. Wir sind froh Ihnen eine ganz starke Kollektion anbieten zu können.

Arneis ist eine alte, weiße Rebsorte aus dem Piemont in Norditalien, die wegen ihres aromatischen Profils und ihrer Vielseitigkeit geschätzt wird. Der Name 'Arneis' bedeutet im lokalen Dialekt „kleiner Racker“ – ein Hinweis auf die anspruchsvolle Pflege, die die Rebe benötigt. Dieser elegante Wein offenbart in der Nase verlockende Aromen von Birne, Aprikose und exotischen Blüten. Am Gaumen überzeugt er durch seine feine Mineralität, harmonisch eingebundene Säure und einen zarten Hauch von Mandeln und Kräutern im Abgang. Ideal als Aperitif oder Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fisch- und Geflügelgerichten. Entdecken Sie die Frische und Raffinesse von Arneis – ein wahrer Geheimtipp aus Italien!

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Das Piemont gilt als eine der edelsten und ältesten Weinregionen Italiens und ist ein verlockender Genuss für jeden Weinenthusiasten. Angrenzend an die Schweizer und Französischen Alpen im Norden und Westen und der Region Ligurien im Süden, bietet die malerische Landschaft ein optimal verträgliches Klima für die Herstellung von herausragenden Weinen. Als Sommelier fühle ich mich dem zauberhaften Piemont in besonderer Weise verbunden - es vereint eine Vielzahl von Tugenden, die das Herz von uns Weinliebhabern höherschlagen lassen. Es ist nicht nur die Heimat von etwa 800 ausgewählten Weingütern, sondern auch perfekt positioniert, um die besten Eigenschaften eines traditionellen Weingebiets zu repräsentieren. Der Charme des Piemont besteht darin, dass es die wilde Schönheit seiner physischen Geografie mit einigen der sorgfältigsten und traditionsreichsten Praktiken des Weinbaus vermählt. Jeder Weinberg erzählt seine eigene faszinierende Geschichte und zeichnet dadurch sein unverwechselbares, fesselndes Bild im Glas. Die Weine des Piemont sind ebenso vielfältig wie die Landschaft selbst. Besonders hervorzuheben sind der Nebbiolo, der Barolo und der Barbaresco, die mit ihrer Tiefe, Komplexität und feinen Tanninstruktur das Terroir dieser Region exzellent widerspiegeln. Auch Weißweine wie die Gavi und Arneis oder Süßweine wie der Moscato d’Asti haben hier ihren Ursprung und sorgen mit ihrer Frische und Fruchtigkeit für unvergleichliche Geschmackserlebnisse. Insgesamt handelt es sich bei den Weinen des Piemont um tiefe und komplex Strukturen, die lange lagerfähig sind und mit der Zeit an Eleganz gewinnen. Sie demonstrieren die stolze vinophile Tradition dieser Region und reflektieren das unermüdliche Engagement und Handwerk der Winzer. Das Piemont ist daher mehr als nur ein Anbaugebiet: Es ist ein wahres Schatzkästchen, in dem die Essenz des italienischen Weinbaus bewahrt wird. Jeder Schluck offenbart einen Hauch von Geschichte, Kultur und das leidenschaftliche Herz von uns Winzern - ein Erlebnis, das jeden Gaumen begeistern wird.

Zwischen den sanft gewellten Hügeln von Montà d’Alba entfaltet Daniele Pelassa einen ganz eigenen Stil und Charakter, der in jedem Glas spürbar wird. Wer den Winzer persönlich erlebt hat, spürt schnell: Hier arbeiten Menschen mit Hingabe – und einer Ruhe, wie sie nur dem Piemont eigen ist. Pelassas Sinn für das Detail und die Geduld seiner Arbeit spiegeln sich besonders eindrucksvoll im Nebbiolo d’Alba wider. Im Duft findet sich ein faszinierendes Wechselspiel zwischen Veilchen und roter Kirsche, unterlegt von einer feinen, würzigen Kräuternote, die an einen Spaziergang durch die Wildblumenwiesen erinnert, welche die Weinberge säumen. Am Gaumen schlägt sich die mineralische Kühle der Böden in einer noblen Straffheit nieder, dazu feingliedrige Tannine und eine lebendige Frische – ein Wein, der von leisen Tönen lebt und doch bis ins Finale nachhallt. Besonders unvergessen bleibt eine Begegnung im Herbst: Während der frühen Morgenstunden, wenn die Nebelbänke noch zwischen den Rebzeilen schweben, werden die Trauben ausschließlich von Hand gelesen. Es ist diese fast meditative Atmosphäre, die Pelassas Weine atmen. Hier entstehen keine Konserven italienischer Klischees, sondern vielschichtige, fein ziselierte Weine, die die Charakteristik des Anbaugebiets auf höchstem Niveau widerspiegeln.