Maltesergarten Chasselas trocken

Der Maltesergarten Chasselas trocken vom renommierten Weingut Walz aus dem deutschen Anbaugebiet Baden begeistert mit seinem harmonischen Bouquet aus frischen Zitrusnoten und einem feinen Hauch von weißen Blüten. Die Trauben der autochthonen Rebsorte Chasselas gedeihen auf den sonnigen Hängen des Maltesergartens und werden von Hand geerntet. Bei der Vinifizierung wird großer Wert auf den Erhalt der natürlichen Aromen und die Schonung der Trauben gelegt. Der daraus entstehende Weißwein begeistert mit seiner leichten, erfrischenden Art und einem animierenden Spiel aus Säure und Frucht. Ein idealer Begleiter zu leichten Gerichten wie Salaten, Fisch oder Geflügel.

Die Rebsorte Gutedel, auch bekannt als Chasselas, verleiht jedem Wein eine elegante, feingliedrige Struktur. Ursprünglich aus der Schweiz stammend, gedeiht sie besonders gut im milden Klima des Markgräflerlands. Gutedel-Weine zeichnen sich durch ihren zarten, fruchtigen Charakter aus, der an grünen Apfel, Birne und manchmal an nussige Noten erinnert. Mit seiner erfrischenden Säure und der dezenten Mineralität ist Gutedel ideal als Begleiter zu leichten Speisen, Fisch und sommerlichen Salaten. Entdecken Sie den feinen Genuss dieser traditionsreichen Rebsorte in unserem Sortiment.

Als Sommelier ziehe ich meinen Hut vor der weiten Palette von Weinen, die aus dem südlichsten Weinanbaugebiet Deutschlands, Baden, hervorgehen. Dieses spektakuläre Anbaugebiet, das sich über 400 Kilometer von Baden-Baden bis an den deutsch-schweizerischen Bodensee erstreckt, ist fast paradiesisch in seiner landschaftlichen Vielfalt und ist das einzige deutsche Weinbaugebiet das in die wärmste Weinbauzone, die Zone B, eingestuft ist. Die charakteristischen Rebsorten von Baden, darunter Spätburgunder, Grauburgunder und Müller-Thurgau, lassen die Herzen der Weinkenner höher schlagen. Trotz seines südlichen Klimas bietet Baden auch hervorragende Weißweine, die erfrischend und ausgewogen sind und die regionale Eigenart widerspiegeln. Der Untergrund aus Vulkanverwitterungsgestein, Muschelkalk-, Keuper- und Bundsandsteinböden verleiht den Weinen eine außergewöhnliche Komplexität und Finesse. Eines der bemerkenswertesten Merkmale von Baden ist seine unvergleichliche Rebsortenvielfalt. Innerhalb dieses langen, schmalen Weinbaugebiets existieren neun verschiedene 'Bereiche' mit insgesamt 16 Großlagen und 258 Einzellagen. Diese Vielfalt ermöglicht es den Winzern von Baden, eine beeindruckende Auswahl an Weinstilen zu produzieren, von zarten, blumigen Weißweinen bis hin zu kraftvollen, intensiven Rotweinen. Baden ist berühmt für seine Spätburgunder (Pinot Noir), die als einige der besten in Deutschland gelten. Diese Weine zeigen die Fähigkeit von Baden, Weine mit Tiefgang, Eleganz und Feinheit zu erzeugen. Ebenso beeindruckend sind ihre Weißweine, insbesondere die Burgundersorten. Diese weisen eine bemerkenswerte Frische und Finesse auf, die das kühle Klima der Region widerspiegeln, obwohl sie dennoch eine hervorragende Fruchtintensität besitzen. Badischer Wein ist also ein verführerischer Tanz zwischen Fülle und Balance, Intensität und Eleganz - ein Tanz, den jeder feine Weinkenner zu schätzen weiß. Mit ihrer starken Verpflichtung zur Nachhaltigkeit und Respekt vor dem Terroir machen die Winzer von Bad

Wer durch die Weinzeilen von Walz im Herzen des Kaiserstuhls schlendert, spürt unmittelbar die Verbindung zwischen Landschaft, Menschen und Rebe. Walz steht für Weine, die nicht nur mit handwerklicher Präzision, sondern mit einer spürbaren, fast poetischen Verbundenheit zum Ort geschaffen werden. Besonders der Grauburgunder beeindruckt mit seiner tiefgründigen Mineralität und dem Duft nach reifen Birnen und frisch gemahlenen Mandeln, die in der Nase einen Hauch von Löss und Vulkanerde durchschimmern lassen – eine aromatische Hommage an den markanten Boden der Region. Am Gaumen entfalten sich lebendige Frische, feine Säure und eine cremige Textur, lang anhaltend und subtil salzig. Wer seinen Weißwein an einem lauen Frühlingsabend im Hof von Walz verkostet, während sich die Sonne in den Rebzeilen spiegelt, erkennt sofort: Das ist Baden im Glas, pur und unverfälscht. Walz beherrscht es meisterhaft, die Charakteristik jeder Lage einzufangen und seine Weine so transparent und einladend werden zu lassen, dass sie Kenner und Neuentdecker gleichermaßen faszinieren.