Loggia del Sole Vin Santo (0,5l)

Der Wein ist von goldener Farbe im Glas. Das Bouquet ist intensiv mit Andeutungen von wohligen Holznoten. Am Gaumen harmonisch lieblich, mit einer samtigen Struktur und einem wunderbar runden Abgang. Die traditionelle Herstellungsmethode beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Trauben, die einem natürlichen Trocknungsprozess auf Schilfrohrgestellen unterzogen werden. Dieser Prozess dauert bis spät in den Dezember hinein. Im Anschluss werden die Trauben eingemaischt und die Maische für mindestens 3 Jahre in hochwertige Eichenholzfässer gefüllt. Erst dann erfolgt die Klärung und eine Füllung auf Flaschen, auf denen der Wein weiter verfeinert, bevor der Wein zum Verkauf freigegeben wird. Le Chiantigiane ist eine qualitätsorientierte Genossenschaft, die inzwischen rund 2000 assoziierte Weinproduzenten aus der zentralen Toscana, insbesondere aus Certaldo, Colle Val d'Elsa, Empoli, Larciano und Castelnuovo Berardenga vereint, wo auch die Weinproduktion stattfindet. Die Philosophie von Le Chiantigiane besteht darin, moderne Kellertechnik mit neuesten Technologien für die Vinifizierung von typischen Toscana-Weinen zu nutzen. Die Qualität der Weine wird durch Experten auf jeder Stufe der Weinbereitung kontrolliert und begleitet.

Ein Dessertwein, der sich wunderbar zu gereiftem Käse oder Gebäck anbietet. Empfohlene Trinktemperatur ca. 20°C.

Malvasia ist eine traditionsreiche Rebsorte, die weltweit für ihre Vielfalt und Qualität geschätzt wird. Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammend, zeichnet sie sich durch ihr facettenreiches Aromenspektrum aus. Malvasia-Weine reichen von trocken bis süß und verzaubern mit Aromen von Honig, tropischen Früchten, Blumen und einem Hauch von Nüssen. Sie werden in verschiedenen Varianten wie Weiß, Rot und sogar als Schaumwein angeboten. Die samtige Textur und die ausgewogene Säure machen Malvasia zu einem idealen Begleiter für Meeresfrüchte, kräftige Käsesorten oder als Aperitif. Entdecken Sie die Vielseitigkeit von Malvasia und lassen Sie sich von dieser edlen Rebsorte verführen.

Trebbiano ist eine vielseitige und weit verbreitete weiße Rebsorte, die vor allem in Italien beheimatet ist. Bekannt für ihre knackige Säure und Frische, bringt Trebbiano Weine hervor, die spritzig und leicht zu trinken sind. Oftmals blass strohgelb, präsentieren sich diese Weine mit Aromen von grünem Apfel, Zitronen und einem Hauch von Kräutern. Trebbiano-Weine sind ideale Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten Sommergerichten. Entdecken Sie die Vielseitigkeit dieser wunderbaren Rebsorte, die durch ihre Reinheit und einfache Eleganz besticht. Perfekt für jeden Anlass!

Vin Santo ist eine traditionsreiche Rebsorte aus Italien, die besonders für ihre edlen Dessertweine bekannt ist. Diese Weine sind ein wahres Geschmackserlebnis und verzaubern mit ihrer einzigartigen Süße und Komplexität. Hergestellt aus getrockneten Trauben, bieten sie ein intensiv fruchtiges Aroma, das von Noten reifer Aprikosen, Honig und Nüssen untermalt wird. Die lange Reifezeit in Holzfässern verleiht dem Vin Santo seine charakteristische Tiefe und ein ausgewogenes Säurespiel. Perfekt als krönender Abschluss eines Menüs, harmoniert dieser exquisite Wein hervorragend mit Desserts, aber auch mit würzigem Käse. Entdecken Sie die unvergleichliche Welt des Vin Santo und lassen Sie sich von seiner eleganten Raffinesse begeistern.

Die Toskana, ein landschaftlicher Juwel im Herzen Italiens, ist ein feuchtfruchtbares Paradies für Weinliebhaber und Winzer gleichermaßen. Durchzogen von sanften Hügeln, die sich in sattgrünen Rebreihen erstrecken, bringt dieser Streifen Erde einige der weltweit anerkanntesten Weine hervor. Als Sommelier kann ich das Reizvolle dieser Weine nur unterstreichen – sie sind wirklich außergewöhnlich. In der Toskana ist das Klima ideal für den Weinbau, mit warmen Sommern und milden Wintern, die eine gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglichen und dazu beitragen, den Weinen ihre einzigartigen Charakteristika zu verleihen. Der Zusammenspiel von kalkhaltigen Böden, reichlich Sonneneinstrahlung und kühlen nächtlichen Brisen verleiht den Weinen eine besondere Komplexität und Finesse. Die Toskana ist Heimat einiger der berühmtesten Weinsorten der Welt, darunter der kraftvolle Sangiovese, wichtigster Vorzeigevertreter der Region, der im Chianti und Brunello di Montalcino seinen vollen Ausdruck findet. Hinzu gesellen sich erlesene Weißweine wie der Vernaccia di San Gimignano und der spritzige Vermentino. Ein weiteres Juwel der Toskana sind die „Supertoskaner', eine Gruppe von Premium-Rotweinen, die aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt werden und den Ruf der Toskana als Produzent erstklassiger Weine festigen. Doch die wahre Magie der toskanischen Weine liegt nicht nur in ihrer hohen Qualität und Varianz, sie ist auch tief in der Kultur und Lebensfreude der Menschen hier verwurzelt. Der Wein ist ein fester Bestandteil der lokalen Tradition, ein Geschenk der Natur, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Jede Flasche, die aus der Toskana kommt, erzählt eine Geschichte von jahrhundertealter Handwerkskunst, purem Respekt vor der Natur und einer unvergleichlichen Leidenschaft für den Weinbau. Es ist diese Authentizität, die die Weine der Toskana so unverwechselbar und liebenswert macht - eine Verkörperung der italienischen Seele in ihrer reinsten und köstlichsten Form.

Wer eine echte Begegnung mit der toskanischen Weinlandschaft sucht, findet bei Le Chiantigiane weit mehr als klassische Chianti-Weine: Hier verbinden sich jahrzehntelange lokale Expertise und spürbare Leidenschaft für nachhaltigen Anbau. Das Weingut steht mit seinen weitläufigen Rebflächen sinnbildlich für den Charakter der Toskana – mediterrane Luft, Olivenhaine zwischen den Zeilen und schimmernde Zypressen auf den Kuppen. Besonders eindrucksvoll ist der Chianti Classico: Im Glas leuchtet er granatrot, in der Nase tänzelt Sauerkirsche, Leder und eine feine Note von Veilchen. Am Gaumen zeigt sich eine ausgewogene Frische, seidige Tannine und im langen Abgang eine zarte Kräuternuance, die den Moment mit der staubigen, würzigen Luft Sommerabende unterstreicht. Bei einer Kellerführung wird schnell klar: Hier arbeiten Menschen, denen jeder Rebstock persönlich vertraut ist – etwa Cosimo, der schon als Kind in den morgendlichen Nebelschwaden bei der Lese half und heute als Kellermeister neue Generationen prägt. Die Türen von Le Chiantigiane stehen immer offen für Neugierige, die mehr als nur einen Wein, sondern das Gefühl Toskana in ihrer reinsten Form erleben möchten.