Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva

Der Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva von Haras de Pirque passt gut zu kräftigen und würzigen Gerichten wie gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Wildbret oder einem reichhaltigen Eintopf. Auch gereifte Käsesorten wie Parmesan oder Gouda harmonieren gut mit dem Wein. Ein Tipp: Probieren Sie den Wein auch zu dunkler Schokolade – eine überraschend köstliche Kombination!

Wine Spectator: 90 Pkt. (Jg. 13+15), James Suckling: 90 Pkt. (Jg. 13)

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

In unmittelbarer Nähe zur pulsierenden Hauptstadt Santiago de Chile, eingebettet zwischen den majestätischen Gipfeln der Anden und der sanften Kulisse der Küstengebirge, liegt das renommierte Weingut Valle del Maipo. Als Mutterland des chilenischen Weines, hat dieses Gebiet seine Wurzeln im 16. Jahrhundert, als die ersten europäischen Siedler ihre Reben in dem fruchtbaren Boden des Tals pflanzten. Dieses Tal ist ein Geschenk der Natur, gemalt in den sanftesten Pastelltönen, mit Tönen von Grün, das sich sanft mit dem intensiven Blau des Himmels mischt, während das kristallklare Wasser des Maipoflusses das Bild vollendet. Ein perfektes Terroir, um Weine von unvergleichlicher Qualität zu produzieren. Das Valle del Maipo wird oft als Geburtsort des Cabernet Sauvignon angepriesen und ist heute als das wichtigste Rotwein-Anbaugebiet Chiles anerkannt. Die Nähe zum Pazifik und die Höhenlage offerieren Tag-Nacht-Temperaturschwankungen, die für die Reifung der Trauben entscheidend sind. Die Weine des Valle del Maipo sind bemerkenswert für ihre Ausdruckskraft, Vielfalt und Eleganz, mit strukturierten Tanninen und ausgeprägten Aromen von roten Früchten, Gewürzen, sowie oft einem subtilen Hauch von Eiche. Abseits von Cabernet Sauvignon produziert das Valle del Maipo eine beeindruckende Palette von Rebsorten, darunter Carménère, Merlot und Syrah. Auch die Weißweinsorten wie Chardonnay und Sauvignon Blanc gedeihen in bestimmten kühleren Teilen des Tals. Was das Valle del Maipo auszeichnet, ist jedoch die Leidenschaft und das handwerkliche Geschick der Winzer. Sie arbeiten im Einklang mit der Natur, forcieren nachhaltige Anbaupraktiken und bringen authentische Weine hervor, die die Seele und Essenz dieses einzigartigen Terroirs verkörpern. Hier entdeckt man Weine, die zugleich eine Hommage an die traditionelle Weinbereitung und eine Ode an die Zukunft des chilenischen Weins sind. Alles in allem ist das Valle del Maipo ein wahres Juwel in der Welt des Weines, das eine außergewöhnliche Harmonie zwischen Mensch und Natur feiert und Weine hervorbringt

Haras de Pirque Am Fuße der gewaltigen Andenkordillere, nur wenige Kilometer südlich von Santiago, liegt Haras de Pirque im Herzen des renommierten Maipo-Tals.

Eingebettet in sanft geschwungene Weinberge verbindet das Weingut eindrucksvoll chilenische Weintradition mit moderner Präzision. Das Anwesen entstand aus einem ehemaligen Gestüt und bewahrt bis heute eine besondere Ruhe und Konzentration.

Hier entstehen charaktervolle Rotweine, die die Eleganz und Ausdruckskraft des Maipo-Tals widerspiegeln. Besonders Cabernet Sauvignon und Carménère prägen den Stil des Hauses: kraftvoll, strukturiert und zugleich bemerkenswert elegant.

Ein eindrucksvolles Beispiel ist der „Albis“, eine charaktervolle Cuvée, die die Tiefe und Frische des Andenklimas auf besondere Weise zum Ausdruck bringt.