Herxheim Sauvitage QbA trocken

Der Herxheim Sauvitage QbA trocken von der Winzergenossenschaft Herxheim am Berg ist ein exzellenter Weißwein aus der renommierten Weinregion Pfalz in Deutschland. Dieser Wein präsentiert sich mit einer leuchtend hellen, strohgelben Farbe im Glas und entfaltet ein Bouquet voller Finesse und Frische. Die Nase wird von zarten Aromen tropischer Früchte wie Ananas und Mango sowie von einer dezenten Zitrusnote umschmeichelt. Am Gaumen zeigt sich der Herxheim Sauvitage wunderbar ausgewogen mit einer harmonischen Säurestruktur, die dem Wein eine angenehme Frische verleiht. Die Fruchtigkeit setzt sich fort und wird von mineralischen Anklängen begleitet, was dem Wein seine Komplexität und Tiefe verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einem Hauch von Kräutern abschließend. Dieser Weißwein eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Fisch- und Geflügelgerichten, sommerlichen Salaten oder einfach als erfrischendes Glas Genuss an einem warmen Tag. Er verkörpert das Terroir der Pfalz, bekannt für sonnenverwöhnte Weine, und spiegelt die Leidenschaft und das handwerkliche Können der Winzer von Herxheim am Berg wider. Ein Muss für jeden Weinliebhaber, der die Vielfalt und Qualität deutscher Weine schätzt.

```html ```

ca. 3 Jahre

Sauvitage – Eine seltene und faszinierende Rebsorte für Entdecker. Ursprünglich aus Frankreich stammend, vereint sie das Beste aus Sauvignon Blanc und Rotweinsorten. Ihr Bouquet besticht durch eine aromatische Vielfalt von exotischen Früchten, Zitrusnoten und einer dezenten Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Sauvitage elegant, spritzig und doch komplex, mit einer angenehm frischen Säure und einem langen Abgang. Diese Rebsorte eignet sich hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder leichten Sommergerichten. Entdecken Sie mit Sauvitage eine außergewöhnliche Vinifikation, die traditionelle Qualitäten mit modernen Akzenten verbindet.

Die Pfalz, in Deutschland oft auch als 'Deutsche Toskana' bezeichnet, ist eines der ältesten und zweitgrößten deutschen Weinanbaugebiete. Gelegen in der sonnenverwöhnten, mediterranen Region Südwestdeutschlands, ist sie ein wahres Paradies für Weinliebhaber. Als Sommelier betrachte ich die Pfalz als einen der, in vielerlei Hinsicht, außergewöhnlichsten Weinregionen der Welt. Geographisch liegt die Pfalz eigentlich zwischen dem Pfälzerwald und Rhein, aber für uns Sommeliers definiert sie sich durch eine Vielfalt von Terroirs, die aus Löss, Lehm, Sandstein und sogar Basalt bestehen. Diese vielfältigen Terroirs unterstützen die Produktion einer beeindruckenden Palette unterschiedlicher Weine - von kräftigen, vollmundigen Rotweinen bis hin zu eleganten, frischen Weißweinen. Die Pfalz ist vor allem für ihre Rieslinge bekannt, die mehr als die Hälfte der produzierten Weine ausmachen. Als Königin der Weißweinsorten gedeiht der Riesling auf den warmen Böden und profitiert von dem relativ trockenen Klima dieser Region. Pfälzer Rieslinge werden für ihren dichten, komplexen Charakter und ihre lebendige Säure geschätzt, sie bieten oft Nuancen von Apfel, Birne, Pfirsich und exotischen Früchten. Aber die Pfalz hat noch mehr zu bieten: Viele andere Rebsorten finden hier perfekte Bedingungen. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser für Rotwein, sowie Grau- und Weißburgunder, Silvaner und Gewürztraminer für Weißwein sind hier nur einige der vertretenen Sorten. Abseits der Rebzeilen bietet die Pfalz auch eine Fülle von historischen Sehenswürdigkeiten, darunter zahlreiche mittelalterliche Burgen und reizvolle Weindörfer mit typischen Weinlokalen und urigen Weinstuben. Als Sommelier kann ich definitiv sagen, dass die Pfälzer Weinkultur und Lebensweise jeden Weinliebhaber begeistern wird. Die Pfalz ist eine Weinregion, die mit ihrem vielfältigen Terroir, der ausgeprägten Winzertradition und einer aufregenden Mischung aus traditionellen und innovativen Weinen begeistert. Ihre Weine sind so vielseitig und komplex wie die Region selbst - ein Hochgenuss für jede Weinlie

Mitten im nördlichen Teil der Pfälzer Mittelhaardt liegt die Winzergenossenschaft Herxheim am Berg – umgeben von Rebhügeln, deren Böden wie in Schichten eines alten Geschichtsbuchs von Kalkstein, Tonmergel und Löss geprägt sind. Schon von weitem erkennt man das leichte Aufblitzen des Kalks bei Abendsonne, den die Winzer hier liebevoll „weißes Rückgrat“ nennen, weil er den Weinen ihre kühle, salzige Mineralik verleiht. Besonders eindrucksvoll zeigt sich das beim „Herxheimer Himmelreich“ Riesling: In der Nase Mandarine, getrocknete Kräuter und ein Hauch rauchiges Gestein, am Gaumen ein spannungsreiches Wechselspiel aus reifer Frucht und vibrierender Frische – wie ein kühler Windstoß an einem heißen Sommertag. Wer je im dritten September-Sonnenuntergang mit den Herxheimer Winzern zwischen den Parzellen stand, versteht, warum hier jedes Glas Wein ein Stück Heimat erzählt. Gespräche über Rebschnitt und Böden ziehen sich dann bis tief in die laue Pfälzer Nacht. Die WG Herxheim am Berg ist nicht nur ein Zusammenschluss engagierter Weinmacher, sondern eine echte Gemeinschaft, die ihre Landschaft und deren Eigenheiten seit Jahrzehnten kompromisslos in die Flasche bringt.