Héritage 118 Sauvignon

Die Weinberge in Narbonne profitieren von außergewöhnlichen klimatischen und geographischen Bedingungen auf den schönsten Terroirs, die die Trauben perfekt reifen lassen. Intensiv in der Nase mit Noten von Grapefruit und Ananas, abgerundet von leichten Limettenaromen und einem erfrischenden Abgang.

Aufgrund der frischen Säure und den fruchtigen Aromen, passen leichte Speisen und Fischgerichte gut zum Heritage 118 Coteaux de Narbonne Blanc. Hier ein paar Ideen: - Gegrillter Fisch mit Zitronenbutter oder Tomaten-Oliven-Salsa - Ceviche mit Limetten, Koriander und Avocado - Salat Nicoise mit Thunfisch, grünen Bohnen und Ei - Hühnchen mit Zitronen-Knoblauch-Sauce und Gemüse vom Grill - Spargelrisotto mit Parmesan und Zitronenzesten Generell passt der Wein auch gut zu mediterranen Speisen und leichten Vorspeisen wie Caprese-Salat oder Ziegenkäse mit Honig.

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Südfrankreich, eine Region, die in meinen Augen als Sommelier den Inbegriff französischen Weinerbes versinnbildlicht. Erstreckt vom Rhonetal bis hinunter in die malerische und sonnenverwöhnte Region Provence und weiter nach Languedoc und Roussillon, umfasst Südfranzosenreich eine unendliche Vielfalt an Terroirs und Mikroklimata. Die beneidenswerte geografische Lage konfrontiert die Weinberge mit der warmen Mittelmeersonne, erfrischenden Brisen und einer reichen Vielfalt an Böden, die von kalkhaltigen Tonböden bis hin zu schieferreichen Hügeln reichen. Südfrankreich ist als Synonym für herausragende Weine bekannt, die den Charakter und die Essenz ihres Terroirs perfekt einfangen. Wird Ihre Nase erst einmal mit einem Schluck Côtes du Rhône, Minervois oder Côtes de Provence Bekanntschaft machen, werden Sie sofort die aromatische Vielfalt und Komplexität erkennen, die durch den einzigartigen Mix aus autochthonen und internationalen Rebsorten entsteht. Hier gedeihen Grenache, Syrah und Mourvèdre neben Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Merlot. Hier steckt jeder Wein voller Persönlichkeit: kräftig und maskulin aus dem Rhonetal, anmutig und subtil aus der Provence, rustikal und erdig aus Languedoc. Und wiederum werden die Roséweine Sie mit ihrer zarten, blumigen und fruchtigen Natur verzaubern, die die Beeren genau zum richtigen Zeitpunkt der Reife einfängt. Das Beste an Südfrankreich ist jedoch die Harmonie, die fußtief in der Tradition der Weinherstellung verankert ist und sich in den unglaublich ausgewogenen und strukturierten Weinen widerspiegelt. Die Achtung vor der Natur, die erkennbar in jede Flasche eingearbeitet wird, macht Südfrankreich zu einem unumgänglichen Halt auf jeder Weinreise. Entdecken Sie Südfrankreich und lassen Sie sich von seiner Authentizität, seiner Ehrlichkeit und seinem unbestreitbaren Charme verzaubern. Es ist eine Region, die, egal wie oft Sie sie besuchen, Sie immer wieder überraschen wird und deren Weine voll von Geschichten und Emotionen sind, die einfach darauf warten, entdeckt zu werden.

Wer mit südfranzösischen Weinen vertraut ist, kommt an Gérard Bertrand nicht vorbei. Seine Wurzeln im Languedoc prägen jeden Aspekt seines Schaffens: Die Leidenschaft für Wein wurde ihm in den Rebzeilen von Corbières förmlich in die Wiege gelegt. Auffällig ist bei Bertrand die behutsame, doch entschlossene Art, mit der er alte Tradition und innovative Ansätze verbindet. Wer sein Weingut an einem Spätsommertag besucht, spürt sofort: Hier geht es weniger um großen Auftritt, als um die stille, kontinuierliche Arbeit mit den Gegebenheiten der Natur. Besonders eindrucksvoll ist die Bandbreite seiner Kollektion. Weine wie der „Cigalus“ sind ein Erlebnis: Im Glas tiefdunkel, duftet er nach reifen Kirschen, Garrigue-Kräutern und einer feinen Tabaknote. Am Gaumen überzeugt er mit markanter Frische, perfekt balancierten Tanninen und einem langen, fast salzigen Nachhall – ein Paradebeispiel für die Komplexität und Eleganz des Languedoc. Bertrand versteht es meisterhaft, den Charakter jeder Parzelle einzufangen und in Flaschen einzuschließen.