Héresie Blanc

ie Farbe ist goldgelb, glänzend und ziemlich kräftig. Sehr ausdrucksstark in der Nase mit einer Tiefe von sublime, Aromen von getrockneten Aprikosen, gerösteten Mandeln, sehr blumiger Duft von Weißdorn und Ginster. Vollmundig und cremig im Mund, rund, sehr samtig und Brioche-artig. Straffes Finale mit großer Frische

Grenache Noir, eine der am weitesten verbreiteten Rotweinsorten der Welt, bietet Weine von beeindruckender Wärme und Tiefe. Ursprünglich aus Spanien stammend, erhielt sie in Frankreich, insbesondere im Rhône-Tal und in der Provence, neue Popularität. Grenache-Weine zeichnen sich durch reife Fruchtnoten von Kirsche und Erdbeere, ergänzt durch würzige Anklänge von Pfeffer und Kräutern, aus. Am Gaumen sind sie kraftvoll, oft mit einer samtigen Textur und mittleren Tanninen. Ideal als Solist oder in Cuvées, bietet Grenache Noir Weine, die sowohl jung als auch gereift genossen werden können. Perfekt zu mediterranen Gerichten oder gegrilltem Fleisch.

Die Rebsorte Marsanne blanche verführt mit ihrer eleganten, geschmeidigen Struktur und komplexen Aromatik. Ursprünglich aus dem Rhône-Tal stammend, gedeiht sie vorzüglich in warmem Klima und bringt exzellente Weißweine hervor. Ihr Bouquet besticht mit intensiven Noten von Birne, Quitte, Honig und Mandel. Am Gaumen entfalten sich üppige, teilweise leicht ölige Texturen, begleitet von einer angenehmen, aber subtilen Säure. Die Weine dieser Sorte sind ideal für die Lagerung geeignet und entwickeln im Alter faszinierende Nuancen von Nüssen und feiner Mineralität. Perfekt zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder gereiftem Käse. Entdecken Sie die Vielfalt und Eleganz der Marsanne blanche in unserem Sortiment!

Roussanne ist eine exquisite Weißweinsorte aus dem Rhône-Tal in Frankreich, bekannt für ihre komplexen Aromen und ihre bemerkenswerte Langlebigkeit. Ihre Weine verzaubern die Sinne mit Noten von Birne, Honig und Kamille, gepaart mit einem Hauch von Kräutern und Nüssen. Roussanne zeichnet sich durch eine elegante Säure und eine weiche Textur aus, die ihr großes Alterungspotenzial verleihen. Oft in Cuvées mit Marsanne zu finden, bietet sie auch als sortenreiner Wein ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Entdecken Sie die finessenreiche Welt der Roussanne – perfekt zu weißem Fleisch, Fischgerichten und gereiftem Käse.

Das Languedoc-Roussillon ist ein Weinanbangebiet von wahrlich epischer Größe und Vielfalt, das sich von der spanischen Grenze bis zur Rhône erstreckt und so fein abgestimmt ist wie ein gut intoniertes Orchester. Dieses Region ist geprägt von einer spannenden Vielfalt an Terroirs, vom schroffen Bergland, über die sattgrünen Täler, bis hin zu den sonnigen Mittelmeerküsten. Als Sommelier und Liebhaber dieser anregenden Genusseinheit urteile ich, dass Languedoc-Roussillon ein unvergleichlicher Melting Pot aus Tradition und Innovation ist. Mit Wurzeln, die Jahrtausende zurückreichen, ist dieses Gebiet nicht nur eines der ältesten, sondern auch eines der größten Weinanbaugebiete der Welt. Die Hauptrebsorten des Languedoc-Roussillon sind Syrah, Grenache und Carignan für rote Weine sowie Grenache Blanc, Marsanne und Roussanne für weiße Weine. Diese sorgen für eine beeindruckende Palette an Geschmacksprofilen - von kräftig und fruchtig über würzig und vollmundig bis hin zu exquisit und elegant. In Languedoc-Roussillon weiß man die Reize des Mittelmeerklimas zu nutzen. Die Weinberge werden von weit über 300 Sonnentagen im Jahr verwöhnt und die optimale Mischung aus warmen Tagen und kühlen Nächten bietet ideale Voraussetzungen für die Reifung der Trauben. Die Innovation in diesem Gebiet ist beeindruckend; mit den Winzern, die sich stetig auf der Suche nach Perfektion befinden, probieren, experimentieren und biodynamische Praktiken einbeziehen, um den höchsten Qualitätsansprüchen gerecht zu werden. Aufgrund der Größe und Vielfalt des sich ständig wandelnden Languedoc-Roussillon darf man nie vergessen, immer wieder zu probieren, zu erkunden und zu entdecken. Denn jeder Schluck bringt eine neue Facette, eine neue Entdeckung und eine neue Anerkennung für die künstlerische Kunstfertigkeit, die in jedem Tropfen steckt. Es lohnt sich wirklich, einen genaueren Blick auf diesen oft übersehenen Schatz der französischen Weinszene zu werfen. Ich versichere Ihnen, Sie werden Stück für Stück in den Bann der großartigen Weine des Languedoc-Roussillon gezogen. L

Wer mit südfranzösischen Weinen vertraut ist, kommt an Gérard Bertrand nicht vorbei. Seine Wurzeln im Languedoc prägen jeden Aspekt seines Schaffens: Die Leidenschaft für Wein wurde ihm in den Rebzeilen von Corbières förmlich in die Wiege gelegt. Auffällig ist bei Bertrand die behutsame, doch entschlossene Art, mit der er alte Tradition und innovative Ansätze verbindet. Wer sein Weingut an einem Spätsommertag besucht, spürt sofort: Hier geht es weniger um großen Auftritt, als um die stille, kontinuierliche Arbeit mit den Gegebenheiten der Natur. Besonders eindrucksvoll ist die Bandbreite seiner Kollektion. Weine wie der „Cigalus“ sind ein Erlebnis: Im Glas tiefdunkel, duftet er nach reifen Kirschen, Garrigue-Kräutern und einer feinen Tabaknote. Am Gaumen überzeugt er mit markanter Frische, perfekt balancierten Tanninen und einem langen, fast salzigen Nachhall – ein Paradebeispiel für die Komplexität und Eleganz des Languedoc. Bertrand versteht es meisterhaft, den Charakter jeder Parzelle einzufangen und in Flaschen einzuschließen.