Habla Nr 25

Dichtes Violettrot, fast farbdicht bis zum Rand.   Der 2019er Habla Nr 25 ist ein Wein, der sich in der Nase mit deutlicher Frucht präsentiert. Neben süßlich anmutenden Aromen, wie Cassislikör, Blaubeerkompott und roter Johannisbeergelee, sind es herbe Anklänge von Schlehe und Vogelbeere, die ihm einen markanten Anstrich verleihen. Abgerundet wird das Ganze von Zedernholz, Tabak und Röstaromen sowie einem Duft, der an edle Bitterschokolade erinnert.   Am Gaumen breitet er sich mit viel Frucht, Fruchtsüße und einer ausgeprägten Würze aus. Sein Gerbstoff ist sehr schön in die opulente Fruchtfülle eingebunden. Ein großzügiger, intensiver Rotwein, der einfach perfekt zu kräftiger und aromareicher Küche harmoniert. Viel Wein im Glas zu einem sehr guten Preis-/Werte-Verhältnis. ; Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 18.12.2022, Copyright Christina Hilker

Quiche mit Tomaten und Auberginen (Gemüse & Vegetarisch) ; Gegrillter Rinderrücken mit geröstetem Rosmarin und Kartoffelgratin (Fleisch) ; Geräucherte Taubenbrust mit Brombeerjus und Selleriepüree (Geflügel)

Malbec ist eine renommierte Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich hat, jedoch global durch die einzigartigen Weine Argentiniens Bekanntheit erlangte. Charakteristisch für ihre tiefdunkle, fast violette Farbe, besticht Malbec durch intensive Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, gepaart mit feinen Nuancen von Schokolade, Tabak und Veilchen. Im Geschmack überzeugt sie durch ihre perfekte Balance aus kraftvollen Tanninen und frischer Säure, die ein rundes, samtiges Mundgefühl hinterlässt. Ideal zu gegrilltem Fleisch, deftigen Eintöpfen und reifem Käse – Malbec ist der Inbegriff von Leidenschaft im Glas. Entdecken Sie die Vielfalt dieser ausdrucksstarken Rebsorte in unserer erlesenen Auswahl.

Dieses herrliche Weinanbaugebiet Extremadura, verborgen im westlichen Teil Spaniens, ist wie ein unentdeckter Schatz, der auf die Aufmerksamkeit der Weinfreunde aus aller Welt wartet. Als Sommelier appelliere ich leidenschaftlich an Feinschmecker und Weinliebhaber, diesen verborgenen Edelstein zu entdecken und seine Aromen zu genießen, die direkt von den sanften Hängen und sonnendurchtränkten Feldern dieser zauberhaften Region kommen. Extremadura ist bekannt für ihre reichen, vollmundigen Rotweine mit intensiven, dunklen Fruchtaromen, die zum Teil von einheimischen Trauben wie Garnacha und Tempranillo, aber auch von 'eingewanderten' Sorten wie Syrah und Cabernet Sauvignon stammen. Diese Weine haben einen kräftigen Körper und eine beachtliche Tiefe, die stets von der Reife und Fülle der Früchte und Gewürze bestimmt wird. Doch das Weinanbaugebiet Extremadura hat mehr zu bieten als nur Rotwein. Die Weißweine aus dieser Region sind eine helle Freude für die Sinne. Sie besitzen eine angenehme Frische und Aromen von gelben Früchten, Gräsern und Kräutern. Viele dieser Weißweine, hauptsächlich aus den Sorten Pardina und Cayetana, haben eine respektable Säurestruktur und eine angenehme Cremigkeit, die von den ausgedehnten Reifephasen auf der Hefe herrührt. Lassen Sie uns auch die Roséweine nicht vergessen, die in Extremadura von großer Bedeutung sind. Sie sind bekannt für ihre blassrosa Farbe, ihre Zartheit und ihre subtilen Aromen von roten Beeren und Blüten, sowie für eine angenehme Säure, die ihnen Frische und Vitalität verleiht. Die Böden in der Region reichen von sandig bis lehmig, wobei viele Weingüter auf Kalksteinböden liegen, die für ihre Fähigkeit bekannt sind, Wasser zu speichern und an die Reben abzugeben, wenn diese es am meisten benötigen. Das Klima in Extremadura ist mediterran, mit heißen Sommern und milden Wintern, was den Reben hilft, ihre volle Reife zu erreichen und den Weinen ein einzigartiges Aroma und eine außergewöhnliche Komplexität zu verleihen. Extremadura ist eine

Habla ist ein renommierter Winzer aus der Region Extremadura in Spanien. Das Weingut wurde im Jahr 1999 gegründet und hat seitdem zahlreiche Auszeichnungen für seine Weine erhalten.

Die Weine von Habla sind bekannt für ihre hohe Qualität und ihre unverwechselbare Persönlichkeit. Das Weingut produziert eine breite Palette von Weinen, darunter Rot-, Weiß- und Roséweine, sowie Schaumweine und Dessertweine.

Besonders bemerkenswert ist die Verwendung von einheimischen Rebsorten wie Tempranillo, Garnacha und Graciano. Die Weine von Habla sind durchgängig frisch und fruchtig, mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht zwischen Säure und Süße.

Das Weingut selbst liegt in einem malerischen Tal umgeben von Oliven- und Korkeichenwäldern und bietet eine atemberaubende Aussicht auf die umliegenden Berge. Die moderne Architektur des Gebäudes ist aus lokalem Material erbaut und passt perfekt in die umgebende Landschaft.

Habla ist ein Winzer, der für seine Leidenschaft für Weinherstellung und seine kompromisslose Hingabe an Qualität bekannt ist. Wenn Sie auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Wein aus Extremadura sind, dann ist Habla der perfekte Ort für Sie.