Grüner Veltliner trocken Ausstich DAC

Grüner Veltliner trocken Ausstich DAC - Setzer ist ein Wein, der die Sehnsucht nach dem malerischen Weinviertel in Österreich weckt. Beim ersten Einschenken entfaltet sich ein feines Spiel aus Sonne und Lebendigkeit. Die klare, strohgelbe Farbe im Glas schimmert verheißungsvoll und lädt dazu ein, sich in die Welt der österreichischen Weißweine entführen zu lassen. Der erste Schluck verspricht einen Moment der Entspannung und des Genusses, der in Erinnerung bleibt.

Der erste Kontakt mit der Nase offenbart ein verführerisches Bukett, das von den typischen Aromen der Rebsorte geprägt ist. Hier entfalten sich:

• Grüne Äpfel
• Frische Zitrusnoten
• Eine zarte Würze

Diese olfaktorischen Eindrücke werden von einer feinen Mineralität begleitet, die dem Wein eine zusätzliche Dimension verleiht. Diese Duftkomposition lädt dazu ein, den Wein weiter zu erkunden und die Komplexität des Buketts in vollen Zügen zu genießen.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einem frischen und eleganten Mundgefühl. Die Säurestruktur ist lebendig und sorgt für eine angenehme Frische, die das Geschmacksbild prägt. Die Tannine sind kaum wahrnehmbar, was typisch für die Rebsorte ist. Die Aromenentwicklung zeigt sich harmonisch mit

• Frischen Zitrusnoten
• Grünen Äpfeln
• Feiner Würze

Der Nachhall ist angenehm frisch und lädt zu einem weiteren Schluck ein, welcher die Geschmacksknospen erfrischt.

Der Wein besteht aus der Rebsorte Grüner Veltliner, die im Weinviertel, Österreich, heimisch ist. Diese Region ist bekannt für ihr einzigartiges Terroir mit kühlen Nächten und sonnigen Tagen, die den Trauben ihre typische Frische und Aromavielfalt verleihen. Diese Bedingungen lassen den Grünen Veltliner mit seinen typischen Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einer feinen Würze optimal zur Geltung kommen, was den Charakter des Weins prägt.

Der Charakter des Grünen Veltliner trocken Ausstich DAC ist von einer eleganten und gleichzeitig erfrischenden Stilistik geprägt. Er zeigt sich als ein Wein, der die feine Balance zwischen Frische und Aromatiefe sucht. Durch den trockenen Ausbau wird die natürliche Frische der Rebsorte betont. Der Wein ist modern und klar strukturiert, mit einem Fokus auf Fruchtigkeit und Mineralität, was ihn zu einem idealen Begleiter für verschiedenste Anlässe macht.

Dieser Wein ist der perfekte Begleiter für gesellige Abende und kulinarische Entdeckungen. Ob bei einem leichten Sommerdinner, einem Picknick im Freien oder einem eleganten Abendessen, der Grüner Veltliner trocken Ausstich DAC bringt Frische und Eleganz in jeden Moment. Dank seiner Vielseitigkeit passt er zu einer Vielzahl von Gerichten, von Salaten über Fisch bis hin zu leichten Geflügelgerichten und bietet immer ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Was diesen Wein besonders macht, ist seine Fähigkeit, die typischen Merkmale der Rebsorte Grüner Veltliner auf hohem Niveau zu präsentieren. Die Herkunft aus dem Weinviertel, einer der prominentesten Weinregionen Österreichs, verleiht dem Wein eine einzigartige Note. Der Wein zeichnet sich durch seine klare, frische Aromatik und seine elegante Struktur aus, die ihm eine besondere Ausdruckskraft und Individualität verleiht, die Weinliebhaber zu schätzen wissen.

Zusammenfassend ist der Grüner Veltliner trocken Ausstich DAC - Setzer ein Weißwein, der die Tugenden der österreichischen Weinbaukunst in sich vereint. Frische, Eleganz und eine klare Aromatik machen ihn zu einem Genuss für Weinkenner und Neuentdecker zugleich. Dieser Wein steht für die Perfektion der Natur und die Kunst des Winzers, die gemeinsam ein Erlebnis schaffen, das sowohl im Alltag als auch bei besonderen Anlässen begeistert und in Erinnerung bleibt.

Bei 10 Grad Celsius servieren, er ist ein toller Begleiter sowohl für Fisch, Pastagerichte mit gebratenemFleisch als auch für deftige Vesperplatten und Käse.

90 Punkte Falstaff Weinguide 2015 / 89 Punkte Parker - Dezember 2015 /

Der Grüne Veltliner ist die wohl bekannteste und wichtigste Rebsorte Österreichs und begeistert Weinliebhaber weltweit. Diese weiße Rebsorte zeichnet sich durch ihre Vielseitigkeit und ihre charakteristischen Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch von weißem Pfeffer aus. Am Gaumen präsentiert sich der Grüne Veltliner lebendig und frisch, oftmals mit einer feinen Mineralität und einer harmonischen Säurestruktur. Ideal als Speisenbegleiter zu leichten Gerichten, Fisch oder traditioneller österreichischer Küche. Entdecken Sie die Finesse und den Charme des Grünen Veltliners – ein wahrer Genuss für jeden Anlass!

Das Weinviertel ist nicht nur das größte Weinbaugebiet in Österreich, es ist auch eines der ältesten und historisch bedeutendsten seiner Art. Gelegen im Nordosten des Landes, bietet dieses idyllische Gebiet durch seine vielfältige Geographie und sein günstige Mikroklima den perfekten Nährboden für eine breite Palette von Rebsorten. Der Star der Weinviertel-Region ist ohne Zweifel der Grüne Veltliner, eine österreichische Rebsorte, deren Weine sich durch ihr markantes Pfefferl - den typischen, pfeffrigen Geschmack - auszeichnen. Die Böden, die von Löss über Schiefer bis hin zu Kalkstein reichen, verleihen diesen Weinen eine wunderbare Mineralität und Struktur. In den letzten Jahren hat das Weinviertel auch mit anderen Rebsorten, wie Riesling, Sauvignon Blanc und Chardonnay beeindruckt. Jeder dieser Weine reflektiert auf einzigartige Weise das Terroir der Region und bietet eine aromatische Vielfalt an Fruchtnoten. Und trotz der bemerkenswerten Größe und Vielfalt der Region, zeichnet sich das Weinviertel durch eine starke Gemeinschaft und eine tiefe Verbundenheit zur Weinkultur aus. Viele der Weingüter hier sind Familienbetriebe, die seit Generationen fortgeführt werden. Diese Winzer achten nicht nur auf die Qualität ihrer Weine, sondern auch auf Nachhaltigkeit und den Schutz ihres einzigartigen Terroirs. Als Sommelier schätze ich das Weinviertel für seine Fähigkeit, ausgezeichnete Weine zu produzieren, die sowohl die traditionellen als auch die modernen Anforderungen der Weinliebhaber erfüllen. Die Weine bestechen durch ihren authentischen Charakter und ihre ausgezeichnete Qualität. Ob man nach einem knackigen, leichten Weißwein zum Aperitif, einem eleganten, komplexen Rotwein zum Hauptgericht oder einem süsslichen, intensiven Dessertwein sucht - das Weinviertel hat für jeden Anlass und jeden Geschmack den passenden Wein zu bieten.

Setzer Wer durch das Weinviertel reist, entdeckt zwischen weiten Feldern und sanften Hügeln das Weingut Setzer – eine Heimat für Weißweine, die klar, charaktervoll und tief mit ihrer Landschaft verwurzelt sind. Die besondere Handschrift der Setzers zeigt sich vor allem im Grünen Veltliner Ried Laa: Schon das erste Einschenken verströmt feine Kräuter- und Zitrusnoten, dahinter eine pfeffrige Würze, die an frisch geschroteten weißen Pfeffer erinnert. Am Gaumen entfaltet er eine kühle, fast salzige Frische; das Finale bleibt lange präsent und animiert zum nächsten Schluck. Wer das Glück hatte, einmal bei Sonnenaufgang auf einer der Setzer-Parzellen zu stehen und die Nebelschleier zu beobachten, versteht, woher dieser vibrierende Charakter kommt – und wie viel Geduld, Fingerspitzengefühl und Respekt vor der Natur in jedem Setzer-Wein stecken. Dies spiegelt sich auch in den kräftigen Rieslingen wider, deren Steinobstaromen und feine Mineralität Jahr für Jahr überraschen. Beim Genuss dieser Weine entdeckt man nicht nur die unverwechselbare Landschaft des Weinviertels, sondern auch den Enthusiasmus der Familie, die ihre Weinberge wie einen heimlichen Schatz hütet.