Grauburgunder trocken Prinz Salm

Ein Wein, der zunehmend an Beliebtheit gewinnt, was auch der Zuwachs an Anbauflächen belegt. Früher auch als Ruländer ein Begriff, goldfarben, teilweise honigartig im Geschmack ist der Grauburgunder von heute trocken-fruchtig. Spitzenweine bestechen mit einem Hauch von Honig, mineralischen Aromen, mit Geschmacksnoten von Melone und exotischen Früchten. Helles Grüngelb, Aromen von Zitrusfrüchten, Mango und Pfirsich, mit einer akzentuierte Mineralität, frisch, belebend und mit feinem Schmelz und Rasse. Gut gekühlt bei 8 Grad Celsius als Aperitif, zu leichten Speisen, Salaten, Pasteten und Kalbfleisch. Wir empfehlen, diesen Wein jung zu trinken.

Gut gekühlt bei 9 Grad Celsius servieren, passt sehr gut zu Spargelgerichten, leichten Speisen mitgebratenem Geflügel oder Fisch, frischer, cremiger Käse passt ebenfalls sehr gut dazu. Wir empfehlen,diesen Wein jung zu trinken.

Der Grauburgunder, auch bekannt als Pinot Gris, ist eine edle Weißweinsorte, die durch ihr nuancenreiches Aroma und ihre elegante Struktur besticht. Mit einer faszinierenden Farbpalette von strohgelb bis goldgelb verspricht dieser Wein ein besonderes Genusserlebnis. Am Gaumen entfaltet er Aromen von reifen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und eine feine Nussigkeit, oft ergänzt durch einen Hauch von Honig und Mandeln.

Seine ausgewogene Säure und die fein eingebundene Mineralität machen ihn zum idealen Begleiter zu Fisch, Geflügel und mildem Käse. Entdecken Sie den Grauburgunder - ein Highlight für anspruchsvolle Weingenießer.

Als Sommelier ist das Rhein Weinanbaugebiet in Deutschland eine wahre Ikone der Weinindustrie, bei der das Herz jedes Weinfreundes höher schlägt. Dieses magische Terroir, das sich majestätisch zwischen Worms und Bonn entlang dem malerischen Fluss Rhein erstreckt, ist für seine hohe Qualität und Vielfältigkeit an Weinen bekannt. Was diese Gegend so einzigartig macht, ist das Zusammenwirken von geografischen, klimatischen und geologischen Aspekten. Die Felsen, die sanfte Flussbiegungen und Anhöhen prägen das Land und bieten ideale Bedingungen für den Weinanbau. Diese bisweilen steilen Hanglagen sind schwierig zu bearbeiten, jedoch entscheidend für die exzellente Qualität der Trauben. Sie ermöglichen eine perfekte Sonneneinstrahlung und Wärmespeicherung, was zur optimalen Reife der Trauben führt. Darüber hinaus profitiert die Region von einem ausgeprägten Mikroklima. Die Nähe zum Rhein verleiht den Weinen eine angenehme Frische und fördert die Bildung eines feinen Säuregehalts in den Trauben. Dabei spielt die Mischung aus warmen Tagen und kühlen Nächten eine besondere Rolle. Es entstehen komplexe Aromen, die die Weine sowohl fruchtig als auch mineralisch erscheinen lassen. Am Rhein wird eine Vielzahl an Traubensorten gepflegt, vornehmlich jedoch der Riesling, für den das Rheintal weltweit bekannt ist. Jede Flasche enthüllt den unverwechselbaren Charakter des Terroirs gepaart mit einer lebendigen Fruchtigkeit und eleganten Säurestruktur. Doch auch Weiß- und Grauburgunder, Spätburgunder sowie Dornfelder haben ihren festen Platz in der Region. Das Rhein Weinanbaugebiet hat sich als Wiege einer langen Tradition im Weinanbau etabliert. Viele der Weingüter blicken auf eine lange Geschichte zurück und sind oft von Generation zu Generation weitergegeben worden. Es gibt nichts Vergleichbares wie die Passion und Hingabe der Winzerinnen und Winzer, die mit vollem Respekt zur Natur und dem Erbe ihrer Vorfahren diese edle Kunst praktizieren. Ein Tropfen aus dem Rheingebiet ist somit nicht nur einfach ein Wein, es ist ein Stück Kultur, Tradition und Leidenschaft, welches in jedem Schluck zu schmecken ist.

Kaum ein Weingut in Deutschland verbindet Historie und Gegenwart so greifbar wie Prinz Salm. Wer jemals an einem spätsommerlichen Morgen durch die Weinberge zwischen Wallhausen und Bingen gewandert ist, spürt sofort das Spannungsfeld aus jahrhundertealten Traditionen und kompromissloser Zukunftslust. Im Schein der aufgehenden Sonne dunkeln die Trauben, die von Hand gelesen werden, und die Aromen von feuchtem Schiefer, Kräutern und reifer Mirabelle füllen die Luft – genau diese Nuancen spiegeln sich später eindrucksvoll im Glas. Besonders bleibt der Riesling Scharlachberg in Erinnerung: Sein Duft nach weißem Pfirsich und Zitronenzeste, die animierende Säure, getragen von einer feinen Mineralität – ein Wein mit vibrierender Lebendigkeit, der den Charakter des Bodens in jeder Faser trägt. Jeder Schluck erzählt von der Geduld, mit der Prinz Felix Salm-Salm Jahr für Jahr den Wetterschwankungen trotzt und dabei stets authentische, detailverliebte Weine erzeugt – Ausdruck einer langen, ungebrochenen Leidenschaft für dieses Fleckchen Rheinhessen.