Franciacorta Quattrocento Extra Brut 40 Lune

Der Franciacorta Quattrocento Extra Brut 40 Lune von Nicola Gatta ist ein beeindruckender Schaumwein aus der Lombardei, der nach der Metodo Classico, der traditionellen Flaschengärmethode, hergestellt wird. Dieser exklusive Cremant besticht durch seine raffinierte Eleganz und feinperlige Struktur. Die Trauben werden mit größter Sorgfalt und Hingabe von den Weinbergen der Lombardei handverlesen, wodurch sich die einzigartige Qualität des Weinsergibt. Mit einem Reifeprozess von 40 Monaten auf der Hefe entwickelt der Franciacorta Quattrocento eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe. Im Glas präsentiert er sich mit einer strahlend goldenen Farbe und feinen, anhaltenden Perlen. Der Duft ist reich an Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und delikaten Hefegebäcknoten, die durch Anklänge von Mandeln und mineralischen Nuancen ergänzt werden. Am Gaumen zeigt dieser Extra Brut seine ganze Finesse. Er ist trocken und frisch mit einer lebendigen, aber gut ausbalancierten Säure und einer bemerkenswerten Tiefe. Der Abgang ist langanhaltend, strukturiert und von einer feinen salzigen Mineralität geprägt, die zum nächsten Schluck einlädt. Der Franciacorta Quattrocento Extra Brut 40 Lune von Nicola Gatta ist ein hervorragender Begleiter für festliche Anlässe und passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen, von delikaten Meeresfrüchten bis hin zu ausgesuchten Vorspeisen. Ein Wein, der Tradition und innovativen Weinbau harmonisch miteinander verbindet und jeden Anlass zu einem besonderen Erlebnis macht.

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Die Lombardei ist ein Weinliebhabertraum. Als Sommelier betrachte ich dieses reiche und vielfältige Anbaugebiet mit Bewunderung und Respekt. In den sonnigen Ebenen, sanften Hügeln und malerischen Gebirgszügen der Region, die im Norden an die Schweiz grenzt und sich bis zum Po-Fluss im Süden erstreckt, wird jedes Jahr eine beeindruckende Vielfalt an gehaltvollen Weinen produziert. Die Lombardei ist vor allem für ihren Schaumwein 'Franciacorta' bekannt. Dieser italienische Schaumwein gedeiht hier hervorragend in kalkhaltigen Böden und profitiert von einer komplexen und zart cremigen Struktur, die von einem milden Klima und einer langen Reifezeit in den Winzereien geprägt ist. Kein Wunder also, dass er oft mit dem französischen Champagner verglichen wird. Weißweine wie Lugana oder Trebbiano di Lugana sind eine weitere Spezialität der Region. Sie überzeugen mit ihrem facettenreichen Aromenspektrum, das je nach Ausbau variieren kann und dennoch immer eine angenehme Harmonie und Frische aufweist. Ein weiteres Highlight sind die Rotweine aus der Lombardei. Rote Rebsorten wie Nebbiolo, Pinot Nero und Barbera bieten eine eindrucksvolle Vielfalt. Während die Nebbiolotraube für ihren tiefen, tanninreichen und langlebigen Wein bekannt ist, verführen uns Pinot Nero und Barbera mit ihrem Harmonischen und fruchtigen Charakter. Ganz besonders schätze ich die Region um Valtellina und Oltrepo Pavese, wo traditionelle Herstellungsverfahren und lokale Rebsorten eine erstaunliche Komplexität hervorbringen, die ich jedem Weinliebhaber nur empfehlen kann. Die Lombardei ist also geprägt von einer enormen Vielfalt, einem hohen Qualitätsniveau und authentischen, charakterstarken Weinen. In dieser norditalienischen Schatzkiste findet jeder Weingenießer etwas Einzigartiges, das auf seiner Entdeckungsreise durch die faszinierende Welt der Weine nicht fehlen sollte.

Inmitten der sanften, von Sonnenlicht durchfluteten Hügeln der Franciacorta hat Nicola Gatta einen Ort geschaffen, der für Entdecker lebendiger italienischer Schaumweinkultur zu einer echten Pilgerstätte geworden ist. Gattas Augenmerk gilt nicht allein dem Vermeiden jeder künstlichen Einwirkung, seine Weine sind vielmehr das lebendige Ergebnis einer tiefen, fast schon poetischen Beziehung zwischen Winzer, Rebe und Natur. Wer je mit ihm eine Weinbergwanderung bei Morgendunst unternommen hat, spürt sofort: Hier leitet das Wissen der Böden, der Winde und des Lichts die Arbeit, nicht der Wunsch nach schnellen Erfolgen. Den 'Metodo Gatta' zeichnen vor allem Gründlichkeit und Geduld aus. Am eindrucksvollsten tritt dies beim 'Nature Dosaggio Zero' zutage: Im Glas heben sich feine, filigrane Perlen, begleitet von erdigen Noten, Limettenschale, zartem Brioche und einer unverwechselbaren, kalkigen Frische – ein Echo auf die Böden, das lange nachhallt. Dieser Schaumwein ist stets ein Dialog zwischen Uhrzeit und Landschaft: Seine finessenreiche Art wandelt sich im Glas, wie sich das Licht über den Franciacorta-Weinbergen verändert. Ein Besuch bei Nicola Gatta bedeutet, fortwährend Unerwartetes zu verkosten und stets einen Sinn für die verborgene Schönheit des Ursprungs zu entwickeln.