Elena Walch Beyond the Clouds Alto Adige DOC

Brillantes, intensives Gelb, mit einem komplexen Spiel von Blumen und Fruchtaromen, im Mund durch eine überzeugende Fülle und Dichte fortgesetzt, begleitet von zarten Vanilletönen.

zu kräftigen Vorspeisen, Fisch, Käse und hellen Fleischgerichten

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Das malerische Weinanbaugebiet Trentino-Südtirol im Norden Italiens ist ein wahrhaftiger Schatz für Weinliebhaber. Aus der Sicht eines Sommeliers stechen zwei Aspekte besonders hervor: Die Vielfalt und die Qualität der hier produzierten Weine. Vor dem Hintergrund der schneebedeckten Alpen und kristallklaren Seen liegen steile, sonnenverwöhnte Hänge, die eine unverwechselbare Weinkultur beherbergen. Umgeben von einzigartigen klimatischen Bedingungen, die auf den Einfluss des Gardasees und den Schutz der Dolomiten zurückzuführen sind, gedeihen hier Rebsorten sowohl für Rot- als auch für Weißweine. In Trentino herrscht die rote Rebsorte Teroldego, die für ihre robusten und vollmundigen Weine berühmt ist. Als Heimat der Chardonnay-Traube in Italien bietet das Gebiet auch exquisite Weißweine. Doch das Juwel des Weinanbaugebiets ist unbestreitbar der Schaumwein Trento DOC – ein Schaumwein von Weltklasse, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird. Südtirol hingegen ist bekannt für seine edlen Weißweine, einschließlich des aromatischen Gewürztraminers, der in der Gegend von Tramin seinen Ursprung hat. Hier findet man auch den Lagrein, einen einheimischen roten Traubensorten, der Weine mit bemerkenswerter Komplexität und Intensität hervorbringt. Eine Sache, die beide Gebiete teilen, ist ihre tiefe Wertschätzung für die Tradition. Obwohl modernste Technologien in den Weinkellern oft zu finden sind, werden viele Weine nach traditionellen Methoden hergestellt und in Eichenfässern oder Stahltanks gereift. Vielfach spürt man die Liebe und Hingabe der hier arbeitenden Menschen, die mit viel Sorgfalt und Respekt vor dem Terroir arbeiten. Trentino-Südtirol ist nicht nur ein Anbaugebiet, es ist ein Erlebnis für alle Sinne. Die Weine spiegeln die landschaftliche Schönheit, den reichen kulturellen Hintergrund und die unvergleichliche Lebensweise ihrer Heimat wider. In Anbetracht all dieser Faktoren ist es kein Wunder, dass Trentino-Südtirol in der Welt des Weins als eine Region der Spitzenklasse gilt, und es ist ein wah

Elena Walch ist eine bekannte Winzerin im Alto Adige, die mit ihrer Leidenschaft und kreativen Herangehensweise an die Weinherstellung beeindruckt. Sie ist seit vielen Jahren aktiv und hat in dieser Zeit zahlreiche hochwertige Weine produziert, die heute international bekannt und geschätzt sind.

Elena Walch weiß genau, wie wichtig es ist, die besten Trauben zu verwenden, um einen hervorragenden Wein herzustellen. Daher werden ihre Weine ausschließlich aus handverlesenen Trauben hergestellt, die in den besten Lagen des Alto Adige wachsen. Die Kombination aus sorgfältiger Traubenauswahl und moderner Weinherstellungstechnologie macht ihre Weine zu einem echten Erlebnis für Weinliebhaber weltweit.

Elena Walch ist nicht nur eine Weinmacherin, sondern auch eine Visionärin, die mit ihren Produkten die Welt bereist, um die einzigartigen und qualitativ hochwertigen Weine aus dem Alto Adige zu präsentieren. Mit ihrem Einfallsreichtum und ihrer Leidenschaft für Weine hat sie es geschafft, eine Marke aufzubauen, die weltweit als Synonym für exzellenten Wein gilt.

Die Weine von Elena Walch zeichnen sich durch eine unverwechselbare Balance von Fruchtigkeit, Säure und Eleganz aus. Durch die Liebe zum Detail bei der Weinherstellung, die im Einklang mit der Natur erfolgt, garantiert Elena Walch, dass der Geschmack jedes Weines eine Geschichte erzählt. Mit ihrem Engagement und ihrer Herzlichkeit ist Elena Walch zweifellos einer der besten Weinmacher der Welt.