Eden Valley Chardonnay WO Eden Valley Samuel´s Collection

Der Eden Valley Chardonnay aus der Samuel's Collection von Yalumba ist ein erlesener Weißwein aus dem renommierten Anbaugebiet Eden Valley in Australien. Diese Region ist bekannt für ihr kühles Klima und ihre mineralreichen Böden, die ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Chardonnays bieten. Der Wein besticht durch seine hellgoldene Farbe und ein Bouquet von weißen Pfirsichen, Zitronenzesten und subtilen floralen Noten, untermalt von einer eleganten Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Eden Valley Chardonnay mit einer beeindruckenden Balance aus Frische und Komplexität. Geschmacklich entfaltet er Aromen von knackigen grünen Äpfeln, saftigen Zitrusfrüchten und einem Hauch von gerösteten Nüssen. Die gut integrierte Säure verleiht dem Wein eine lebendige Struktur und sorgt für ein lang anhaltendes, erfrischendes Finish. Dieser Chardonnay eignet sich hervorragend als Begleiter zu Meeresfrüchten, Geflügelgerichten oder cremigen Pastagerichten. Genießen Sie ihn gut gekühlt, um seine volle Aromatik und Raffinesse zu erleben. Yalumba's Eden Valley Chardonnay ist ein exzellentes Beispiel für australischen Weinbau und spiegelt die einzigartige Charakteristik des Eden Valleys wider.

Servieren Sie diesen Wein bei 9-11 Grad. Passt perfekt zu Hühner- und Lauchrisotto oder einem veganen Lauch- und Pilzkuchen auf einem Bett aus Kartoffelbrei und gedämpftem Gemüse. Genießen Sie diesen Wein bis 2023.

Eden Valley ist ein beeindruckendes und stark unterschätztes Weinanbaugebiet in Südaustralien, das luxuriöse, feine Weine für den anspruchsvollen Genießer produziert. Mit seiner erhabenen Höhenlage, oft höher als das benachbarte Barossa Valley, strecken sich seine Weinberge auf bis zu 600 Meter über dem Meeresspiegel. Diese Höhe sorgt für kühle Nächte und warme Tage - ideale Bedingungen für die Produktion komplexer Weine mit unvergleichlicher Finesse und langer Lebensdauer. Von den Schotterböden und den granulierten Sandsteinböden dieses atypisch australischen Terroirs strömen elegante, überlieferte Aromen von Minze und Eukalyptus. Hier hat sich Riesling ganz besonders hervorgetan, mit eindrucksvollen Aromen von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln und einem knackigen, erfrischenden Säureprofil. Die längere Reifezeit und das gemäßigte Klima führen zu langlebigen Weinen mit bemerkenswerter Balance und tief greifender Komplexität. Abgesehen von Riesling, produziert Eden Valley auch Premium-Shiraz mit einem außergewöhnlichem Sinn für Terroir. Diese Weine sind oft würzig und blumig, mit Noten von dunklen Beeren, Pflaumen und erdigen Untertönen. Manchmal sind sie durch Noten von Schokolade, Wildleder oder schwarzen Kirschen veredelt, gekrönt mit einer ausdrucksvollen, anhaltenden mineralischen Note. Obwohl weniger bekannt als andere Weinregionen Australiens, sag ich als Sommelier, ist Eden Valley ein wahres Juwel. Seine einzigartige Kombination aus Klima, Boden und sachkundiger Winzern schaffen Weine von beeindruckender Qualität und bester Ausdrucksfähigkeit. Die Weine dieser Region bieten eine erfrischende Abwechslung zu den eher kräftigeren Stilen, die in anderen Teilen Australiens üblich sind. Die Eleganz und Komplexität der Eden Valley Weine eignen sich hervorragend zur vielseitigen Kombination mit einer Vielzahl von Lebensmitteln und zeigen einen einzigartigen, aber zugänglichen Geschmack. Es ist eine Freude, diese Weine zu verkosten und ihre Entwicklung im Glas und über die Jahre zu beobachten. Ein Besuch im Eden Valley ist eine wahre

Australien besitzt viele große Weingüter, doch kaum eines bringt die Vielfalt und Charakterstärke dieses Kontinents so eindrucksvoll ins Glas wie Yalumba – gerade wenn es um die Weine aus Wrattonbully geht. Wer die dunkelrubinrote Dichte eines Yalumba Cabernet Sauvignon im Glas wiegenden sieht, entdeckt schnell: Hier verbinden sich handwerkliche Präzision und gelebte Tradition mit jenem Gespür für Innovation, das australische Weinkultur ausmacht. Yalumbas Weine zeigen meist präsente, reife Fruchtaromen – von schwarzen Johannisbeeren bis Brombeeren, dazu eine feine, kühle Würze, die auf das einmalige Rebklima hindeutet. Ihre Tanninstruktur wirkt stets finessenreich und elegant eingebunden, nie ermüdend schwer. Besonders der «The Menzies» Cabernet Sauvignon ist mehr als ein klassischer Barossa-Export, sondern ein vielschichtiger, langlebiger Wein mit einer animierenden Frische und dem Hauch von Eukalyptus, den nur Australier hervorbringen. Der Besuch in den alten Kellern bleibt unvergesslich: ein Duft von getoastetem Holz, gärendem Most, leise Stimmen und das Gefühl, dem Geheimnis dieser Weine ganz nah zu sein.