2021

Don Melchor Cabernet Sauvignon

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178,07 € / l
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Schwarze Johannisbeere, Pflaume, Zedernholz, dunkle Schokolade

  • Feiner, vollmundiger Cabernet Sauvignon aus Chiles bekanntem Anbaugebiet.
  • Elegant mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren.
  • Komplexe Struktur mit samtigen Tanninen, ideal zum Reifen.
  • Perfekt zu rotem Fleisch, edlen Käsesorten und Schokolade.
  • Prämiert und weltweit geschätzt für seine außergewöhnliche Qualität.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

97 / 100

"Ein Ausnahme-Cabernet! Kraftvoll, komplex und elegant mit intensiven Fruchtaromen und seidigen Tanninen. Ein echtes Meisterwerk aus Chile – absolut empfehlenswert!"

Weinnotiz

Der Don Melchor Cabernet Sauvignon von Concha y Toro ist ein herausragender Rotwein, der aus dem renommierten Anbaugebiet Puente Alto im Maipo Valley in Chile stammt. Dieser edle Tropfen verkörpert die Essenz chilenischer Weinkunst und wird von Kennern weltweit geschätzt. In der Farbe präsentiert sich der Don Melchor in einem tiefen Rubinrot, das ihn bereits im Glas zu einem Erlebnis macht. Das Bouquet ist reichhaltig und komplex, mit intensiven Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und einem Hauch von Pflaume. Diese fruchtigen Noten werden harmonisch ergänzt durch Nuancen von dunkler Schokolade, Tabak und feinen Gewürzen, die vom Ausbau in französischen Eichenfässern herrühren. Am Gaumen zeigt sich der Don Melchor Cabernet Sauvignon kraftvoll und dennoch elegant. Die feinkörnigen Tannine geben ihm eine bemerkenswerte Struktur und Tiefe, während die ausgewogene Säure für Frische und Lebendigkeit sorgt. Der Abgang ist langanhaltend und geschmeidig, mit einer subtilen Mineralität, die die Terroir-typischen Eigenschaften des Maipo Valley widerspiegelt. Dieser Wein ist die perfekte Wahl für besondere Anlässe und harmoniert hervorragend mit Rinderfilet, Lammgerichten oder gereiftem Käse. Genießer sollten ihm einige Jahre im Keller gönnen, um sein volles Potenzial zu entfalten – obwohl er auch jung schon große Freude bereitet. Entdecken Sie mit dem Don Melchor Cabernet Sauvignon die Feinheiten eines der prestigeträchtigsten Weine Chiles und erleben Sie ein unvergessliches Geschmacksabenteuer.

Serviervorschlag Don Melchor Cabernet Sauvignon

Entdecken Sie ideale Speisebegleiter für den Don Melchor Cabernet Sauvignon aus Chile.

  • Lammkoteletts mit Rosmarin und Knoblauch
  • Rehmedaillons mit Preiselbeersauce
  • Geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinsauce

Cabernet Sauvignon, die Rebsorte von Don Melchor Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

- Anbaugebiet von Don Melchor Cabernet Sauvignon

Concha y Toro, Av. Nueva Tajamar 481, Torre Norte, P 15, Las Condes, - der Produzent von Don Melchor Cabernet Sauvignon

Concha y Toro, Av. Nueva Tajamar 481, Torre Norte, P 15, Las Condes, Concha y Toro, gelegen in der malerischen Avenida Nueva Tajamar 481, Torre Norte, P 15, Las Condes, verspricht Weinliebhabern aus aller Welt ein unvergleichliches Genusserlebnis. Ursprünglich aus Rheinhessen stammend, verbindet das Weingut jahrhundertealte europäische Weinbautraditionen mit der innovativen und dynamischen Weinherstellung der Neuen Welt. Diese einzigartige Kombination verleiht ihren Weinen Charakter und Tiefe, die Sie schmecken und erleben können. Die beeindruckende Auswahl an Weinen, die von Concha y Toro angeboten werden, reicht von kraftvollen, vollmundigen Rotweinen bis hin zu eleganten und erfrischenden Weißweinen. Jeder Wein verkörpert das Engagement des Winzers für höchste Qualität und Leidenschaft für den Weinbau. Mit einem ganzheitlichen Ansatz bei der Kultivierung der Reben und der Weinherstellung stellt Concha y Toro sicher, dass jeder Tropfen das Terroir und die Authentizität seiner Herkunft widerspiegelt. Tauchen Sie ein in die Welt von Concha y Toro und erleben Sie Weine, die Geschichten erzählen und die Sinne begeistern. Ob für besondere Anlässe oder den alltäglichen Genuss, Concha y Toro bietet für jeden Weinliebhaber das perfekte Trinkerlebnis.
* alle Preise inkl. Mehrwertsteuer und zzgl. Versandkosten. Produktbilder können ggf. abweichen. ** Lieferzeitangaben entsprechen den gemittelten Laufzeiten

Zusatzinformationen

Mehr Informationen
Jahrgang 2021
Winzer Concha y Toro, Av. Nueva Tajamar 481, Torre Norte, P 15, Las Condes,
Land Chile
Weinsorte Rotwein
rebsorte Cabernet Sauvignon
Inverkehrbringer Eggers & Franke HOLDING GmbH, Speicher 1 , Konsul-Smidt-Str. 8 J, D-28217 Bremen
Allergenhinweis enthält Sulfite
Alkoholgehalt (% Vol.) 15.0
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