Domaine des Sénéchaux Rouge Châteauneuf-du-Pape AOC

Der Domaine des Sénéchaux Rouge Châteauneuf-du-Pape AOC ist ein herausragender Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Châteauneuf-du-Pape in Frankreich, der von J.M.Cazes Sélection produziert wird. Dieser Wein besticht durch seine intensive rubinrote Farbe und sein komplexes Bouquet von roten Früchten, Gewürzen und Kräutern. Am Gaumen überzeugt er mit einer harmonischen Balance von reifen Tanninen und frischer Säure, die ihm eine beeindruckende Struktur verleihen. Der Domaine des Sénéchaux Rouge Châteauneuf-du-Pape AOC ist ein eleganter und kraftvoller Wein, der perfekt zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse passt. Genießen Sie diesen exquisiten Tropfen am besten bei einer Temperatur von 16-18°C und lassen Sie sich von seiner außergewöhnlichen Qualität begeistern.

zu Fleischgerichten aller Art, Wild und gereiftem Käse

Grenache Noir, eine der am weitesten verbreiteten Rotweinsorten der Welt, bietet Weine von beeindruckender Wärme und Tiefe. Ursprünglich aus Spanien stammend, erhielt sie in Frankreich, insbesondere im Rhône-Tal und in der Provence, neue Popularität. Grenache-Weine zeichnen sich durch reife Fruchtnoten von Kirsche und Erdbeere, ergänzt durch würzige Anklänge von Pfeffer und Kräutern, aus. Am Gaumen sind sie kraftvoll, oft mit einer samtigen Textur und mittleren Tanninen. Ideal als Solist oder in Cuvées, bietet Grenache Noir Weine, die sowohl jung als auch gereift genossen werden können. Perfekt zu mediterranen Gerichten oder gegrilltem Fleisch.

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Das Burgund, oder Bourgogne, wie es in seiner Heimat bekannt ist, ist ein wahres Schmuckstück unter den weltweit anerkannten Weinanbaugebieten. In den sanften Hügeln und Tälern Ostfrankreichs gelegen, ist es ein magischer Ort, der Weine von unglaublicher Tiefe, Komplexität und Einzigartigkeit hervorbringt. Die Hauptsächlich verwendeten Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir sind vielleicht die bekanntesten Gaben des Burgunds, doch seine Vielfalt geht weit über diese beiden Sorten hinaus. Von frischen Aligotés bis hin zu reichen, körperreichen Pinot Gris - das Burgund bietet Weine für jede Vorliebe und jeden Anlass. Das Burgund, geteilt in vier Hauptanbaugebiete - Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise und Mâconnais – stützt sich auf ein Terroir, das vielfältig und doch harmonisch ist. Der kalkhaltige Lehm des Chablis bringt knackige, mineralreiche Weißweine hervor, während das Ton- und Kalksteinterroir des Côte d'Or Weine von großer Finesse und Eleganz produziert. Die Côte de Nuits im Norden des Côte d'Or ist weltberühmt für ihre kräftigen, ausgeprägten und aromatischen Rotweine aus Pinot Noir, während das südlich gelegene Côte de Beaune eher für seine ausgezeichnete Produktion von Weißweinen aus Chardonnay bekannt ist. In der Côte Chalonnaise und Mâconnais erzeugt eine andere Bodenbeschaffenheit eher leichte, fruchtige Weine, die oft etwas weniger kostspielig sind, ohne dabei an Qualität zu verlieren. Einer der Juwelen des Burgunds, das berühmte Pouilly-Fuissé, stammt aus dieser Region. Die edlen Weine des Burgunds sind ein faszinierendes Spiegelbild ihre Herkunft. Jedes Weingut, jede Parzelle, ja selbst jede einzelne Weinrebe, bringt Weine mit eigenem Charakter und subtilen Nuancen hervor. Deshalb bin ich davon überzeugt, dass Burgund-Weine eine Reise wert sind, eine Reise in eine Welt exquisiter Aromen und faszinierender Traditionen.

Mitten im sonnenverwöhnten Pays d’Oc bildet J.M.Cazes Sélection eine Insel französischer Weinkultur, wie man sie in dieser Authentizität selten erlebt. Die Weine tragen die Seele der mediterranen Landschaft in sich: Duftende Garrigue, mediterrane Brisen und der typische, strahlende Himmel spiegeln sich im Glas wider. Besonders eindrucksvoll zeigt sich das im Rotwein auf Grenache-Basis: In der Nase eine intensive Aromatik von reifen Kirschen, feinem Lavendel und einem Hauch Süßholz; am Gaumen saftig, mit seidigen Tanninen und einer umrahmenden Frische, wie sie nur echtes Languedoc-Terroir bietet. Ein besonderer Abend bleibt unvergessen, als ein alter Winzer am Rand der Weinberge ein Stück von seinem Lieblingskäse teilte – der perfekte Begleiter zum Syrah, der mit tiefer Würze und einem langen, balsamisch-mineralischen Nachhall aufwartete. Jeder Wein von J.M.Cazes Sélection ist mehr als ein Getränk: Er ist Einladung, sich einzulassen auf diese einzigartige Ecke Südfrankreichs, auf ihre Menschen, ihre Bräuche – und auf ein Glas, das den Sommer in sich trägt.